Пилешки ќофтиња во рерна - рецепт за едноставни и ефтини пилешки јадења со зеленчук. Сите варени ќофтиња можете да ги испечете одеднаш во рерната или да ставите дел во замрзнувачот, така што куќата има снабдување со вкусни домашни ќофтиња. Во вистинско време, останува само да ги одмрзнете, печете во рерната или да вриете во тава за печење. За најразлични менија, можете да подготвите различни сосови за ова јадење - домат, крем или класичен бел сос. За гарнир, ве советувам да послужите пире од компири - постојан придружник на ќофтиња.
Oофтиња од пилешко месо- Време за готвење: 1 час
- Служби по контејнер: 10
Состојки за готвење пилешки ќофтиња во рерна:
- 1 кг пилешко;
- 200 гр варен ориз;
- 200 гр бела зелка;
- 10 гр кромид;
- 80 гр слатка pepperвонче пипер;
- 1 чили под;
- 60 гр земја крекери;
- сол, бибер, масло за готвење за пржење.
Метод за готвење пилешки ќофтиња во рерната.
Ние сечеме едно мало пилешко. Исечете крилја, нозе, исечете го сртот. Овие делови од пилешкото ги оставаме за супа.
Ние исецкаме труп на пилешкоКожа пилешко. Во центарот на градите, правиме две длабоки надолжни пресеци, исечете го филето од коските. Исто така, извадете ја кожата и месото од колковите. Кожа не е потребна, се додава на меленото месо произведено индустриски, а кога готвиме за себе, тогаш не вреди да се заштеди на квалитетот на производите.
Извадете ја кожата и извадете го месото од коските.Коцкајте ги градите и колковите. Ако наидат тетиви и маснотии - ги отстрануваме.
Исецка пилешкоНаправете мелено месо. Може да се заземе во мелница за месо, исечена со заострен нож на табла за сечење или сецкана во процесор. Вториот метод значително го намалува времето за готвење, така што користам блендер.
Исецка пилешкоСитно исецкајте го кромидот за ќофтиња, поминете во мешавина од зеленчук и путер во про translирна состојба, изладена на собна температура.
Во длабок сад измешаме мелено пилешко, мелени крекери, сосочен кромид, сецкан слатка пиперка и чили подот. Ако готвите за семејство со деца, а децата не јадат зачинета храна, не треба да додавате чили.
Во сад измешајте го меленото пилешко, лебните јајца, сосот од кромидот и сецканите слатки и лути пиперкиБришење на груб ренде или исецка бела зелка во блендер. Додадете зелка на остатокот од состојките.
Додадете сецкана зелкаПотоа ставаме ладен варен ориз, истураме сол по вкус, бибер со мелен црн пипер.
Додадете изладен варен ориз и зачиниТемелно месете го месото за ќофтиња. Можете да го ставите на табла и да мачкате со рацете, така што сите состојки добро ќе се лепат.
Темелно месете го месото за ќофтињаСо влажни раце изработуваме мали овални ќофтиња. На садот за печење лежеме пергамент за печење, маснотии го со зеленчук или маслиново масло за пржење. Ние шириме ќофтиња, оставајќи празен простор меѓу нив, така што тие не се мешаат заедно.
Ние правиме ќофтиња и го ставаме на сад за печење покриен со пергаментЈа загреваме рерната на температура од 180 Целзиусови степени. Ние ја ставаме тавата во центарот на рерната, печеме 7-8 минути, потоа ја вадиме тавата, ја превртуваме, готвиме околу 5 минути.
Готвење пилешки ќофтиња во рернаПослужете ги пилешките ќофтиња на масата топла, украсете го садот со свежи билки, посипете со бибер по вкус. Пилешки ќофтиња во рерната се подготвени. Бон апетит!
Oофтиња од пилешко месоЕве краток рецепт за овие ќофтиња. Ситно исецкајте ја главата на кромидот, додадете чешне лук. СРЈ зеленчук во путер 2 минути. Во сад, измешајте ја павлаката со брашно, кечап и ладна вода. Истурете ја смесата во тава, сол, доведете до вриење, варете 3-4 минути.
