Чук урда Велигден

Главниот велигденски третман е велигденски колачи и точки. Но, има и други празнични јадења кои вреди да се подготват за Велигден. На пример, месо од кајмак Велигден со сушено овошје. Деликатно слатко урда претопено со сушени бобинки, златни и темни суво грозје, сончево-портокалови сушени кајсии и чипови со чоколади - исклучителен и здрав десерт. Готвење маст од кајмак Велигден не е тешко - дури и во отсуство на форма на пасохница, можете да го лекувате вашето семејство со овој вистински кралски третман.

Чук урда Велигден

Потребни состојки за измазнување од измазнување

500-600 g најсвежо, не суво, но малку влажно урда;
Шеќер - b суп.л-патки .;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
Павлака - 100 g;
Путер - 100 g;
100 гр секоја суви кајсии, суво грозје, сушени брусница;
Чоколадо црно или млеко - 50 g;
По вкус - ванилин шеќер;
За украсување - мармалад или захаросано овошје.

Состојки за месо за готвење Велигден

Како да се готви кајмак кајмак Велигден?

Со цел пита од урда од кајмак да испадне и да испадне вкусна, треба да изберете само најсвежи и најквалитетни производи. Не ширење, туку добар путер; не урда, туку свежо домашно урда, кое може да се јаде сурово - затоа што во Велигден практично не се подложува на термичка обработка. Јајцата исто така треба да бидат многу свежи, затоа што Велигден не се пече, туку едноставно се приготвува на температура.

Од истата причина - за максимална корисност и добрите - не препорачувам додавање на захаросано овошје во урда од кајмак Велигден. Да, тие се многу убави, мулти-обоени, и толку елегантно изгледаат - но очигледно не природните бои им даваат шарени бои на захаросаните овошја. Најдобрата опција е сами да направите захаросани овошја. Од кора од портокали и лимони се добива многу вкусна деликатес - аромата и вкусот на захаросаното овошје не можат да се споредат со купените.

Потопете сушени овошја

Но, ако нема време да ги готви, земете сушено овошје наместо захаросани овошја. Килибарните суви кајсии, темните рубини брусница, златните и темните суво грозје изгледаат исто толку импресивни! Со сушено овошје, кајмак од кајмак Велигден е елегантен и вкусен, и што е најважно, сите производи се природни. И, можете да додадете чоколади чипови во масата за урда.

Измијте суво овошје и пареа, така што тие ќе омекнат. Не истурајте вода што врие за да зачувате витамини, подобро е да се прелива топла зовриена вода. По 7-10 минути, фатете, исушете, исечете ги исушените кајсии на парчиња. Ние не истураме вода, но ... пиеме! Водата од суво грозје е добра за срцето и вкусна, како сладок Узур.

Ние го исекуваме половина од чоколадото на парчиња.

Избришете ја урдата

За да направите тенџере за кајмак за Велигденски тендер, урдата може да се префрли двапати во мелница за месо или да се камшикува со блендер, но најдобро е да се фаќа преку штитник. Пирето кајмак станува извонредно воздушно, па напорите вреди.

Пире од урда

Во посебен сад (оној што може да се стави на оган), изматете го путерот со шеќер, јајце и павлака. За да се направи пулпата маса хомогена, поудобно е прво да го мелете омекнатиот путер со шеќер, а потоа да додадете јајце и павлака.

Измешајте путер, јајце и шеќер

Ја загреваме масата на оган, не доведувајќи до вриење

Загреаната маса загрејте ја на тивок оган, повремено мешајќи. Кога пеглата, почнувајќи да врие, извадете од шпоретот, веднаш истурете во урда и брзо, темелно измешајте.

Додајте ја загреаната маса во кајмак

Темелно мачкајте ја масата

Истурете сушено овошје и чипови од чоколада во масата за урда.

Повторно измешајте.

Додадете суво овошје и чоколадо.

Измешајте урда и сушено овошје

Ако немате посебна форма за урда Велигден, пасохница, сосема е можно да се подготви празничен третинг во садовите за рака. Willе сторат длабока пространа чаша, кофа со мајонез или сладолед, дури и детска корпа за песок или саксија за цвеќе (нова, се разбира).

Ние ја поправаме формата со влажна газа (натопена во вода и исцедена добро) во еден слој, така што рабовите на газата остануваат на страните на формата.

Поставување на калапот со влажна газа

Ја шириме масата за урда

Ние ја шириме масата за урда во форма, затегнувајќи ја построго.

Покријте со газа

Пополнувајќи ја формата до врвот, покријте ја урдата со рабовите на газата и ставете го чинијата на врвот.

Покријте ја масата за урда со чинијачка

Сега треба да го ставите кајмакот Велигден под печатот 12 часа (ноќе). На пример, ставете го на врвот сад исполнет со вода.

Ставете ја масата за урда под печатот 12 часа

Следниот ден, го извадуваме пчеларникот од фрижидер, го отстрануваме угнетувањето, ја прошируваме газата и многу внимателно го претвораме Велигден во чинија. Удобно е да се покрие формата со чинија, а потоа да се сврти целата структура и внимателно да се отстрани формата. Благодарение на газата, лесно се отстранува. Потоа извадете ја газата.

Осврнувајќи се, извадете го Велигден од калапот

Започнете со украсување Велигден

Остана најкреативниот момент - да го договориме нашето малечко! За декорација, ние користиме парчиња суво овошје, а ако сакате повеќе шарени, можете да исечете овошен мармалад на парчиња.