Мед круши

Неверојатно, вкусно и здраво овошје - круша! Тој е многу хранлив и во исто време во круша голема количина на хранливи материи и неколку калории. Тоа е природен извор на енергија. Дури и во античка Кина, круша симболизираше долговечност, бидејќи дрвјата на круши се многу долги во нивниот живот. Аромата на медната круша што предлагам да се готви во овој рецепт не може да се спореди едноставно со ништо. Пробајте го и гответе го ова вкусно, едноставно и миризливо јадење - мед круши.

Мед круши

Состојки на круша од мед

1 кг тврда круша со средна големина,
Лажица масло лажици сок од лимон
¾ чаша темно ароматичен мед (не захаросани),
1 чаша шеќер
1 чаша вински оцет
½ лажичка кардамон;
6 зрна црн зеленчук и каранфилче;
½ лажичка цимет;
нотка на ѓумбир.

Состојки на круша од мед

Методот на подготовка на круши од мед

Измијте ги и исечете ги крушите на половина. Кора, опашки и семиња. За да не се затемнат крушите, истурете ги со зовриена вода, откако ќе додадете сок од лимон во неа.

Излупете ги крушите, опашките и семето и пополнете со вода

Зачинете ги зачините во малтер. Истурете вински оцет и мед во тава, додадете шеќер. Гответе, мешајќи постојано, на тивок оган додека не се раствори шеќерот.

Измешајте вински оцет, шеќер, мед и зачини, варете додека не се раствори шеќерот

Истурете ја закиселената вода со круши во друга тава (водата едвај треба да го покрие овошјето). Гответе околу 5 минути, а потоа извадете ги крушите и исушете ги.

Гответе круши 5 минути во закиселена вода во која биле натопени

Измијте ги лименките и свртете наопаку кон стаклена вода. Ставете на сад за печење и загрејте во рерната. Ставете ги крушите во оладените лименки.

Ставете ги крушите во оладените стерилизирани тегли

Додадете зачини во маринадата од оцет-мед и доведете до вриење. Истурете круши со врела маринада, внимателно затворете ги теглите и фрижидер.

Истурете круши со врела маринада и покријте ги теглите со капаци

Наполнете ја тавата со ладна вода и ставете конзерви во неа. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината и вриете околу 7 минути. Отстранете ги лименките и изладете. Чувајте мед круши на ладно место.