Цветница: убава и вкусна

За среќа, или за жал, но сите сме навикнати на тоа дека цветните аранжмани што ги украсуваат нашите цветници, рабатка, мешавина, а понекогаш и кревети, сами по себе се чисто естетски. Сепак, всушност, цвеќињата не се добри само визуелно, туку и исклучително корисни, и ... вкусни. Се разбира, не секој од нив има богат пријатен вкус, но многумина, паѓајќи во вешти раце на готвач, можат да станат вистински ремек-дело на готвењето. И најчесто тоа се оние симпатични „кокети“ на нашите градини и кујнски градини, за кои не би помислиле. Во овој материјал, ние ви нудиме листа на некои јадења цвеќиња.

Јаглика

Неговото рано цветање ги радува многумина со нежни сончеви дамки од жолти цвеќиња. Но, кој би посочил дека истите овие цвеќиња можат да украсат колачи или да додадат софистицираност на тортата. Самите цветни ливчиња не се особено вкусни, но обложените со белка од јајце и шеќерот се едноставно вкусни!

Јаглика

Маргаритки

Овие дискретни трошки, исто така, влегоа во светот на кулинарството како исклучителна декорација на десерти. Сепак, тие се јадат не само цвеќиња, туку и лисја - тие обично се додаваат во пролетни витамини салати. Но, пупките од маргаритки се користат за мариноване со тарагон и супи за облекување, додадени во главните јадења.

Маргаритки

Лалиња

Да да! И овие, сакани од многумина, пролетните омилени цвеќиња се користат во готвењето. Нивниот печен кромид наликува на слатки компири по вкус. Захаросаните ливчиња измешани со крем или шлаг се одличен третман. И од свежи лисја од лалиња се подготвува прекрасна салата. Во светот има неколку ресторани одеднаш (во Канада и Франција) кои продолжуваат на своето мени повеќе од едно јадење со додавање на оваа необична состојка!

Лалиња

Мирисна виолетова

Ова е единствениот вид темјанушки погоден за употреба во храна. Тие го користат во целост: го додаваат во растителни јадења од зеленчук, овошни салати, а изненадувачки нежна желе се подготвува од свежи ливчиња.

Службеници од камилица

Ливчиња од овој прекрасен цвет се добри и во чајот и кај лековитите тинктури. Но, не само! Тие даваат каша од овесна каша извонредна деликатна арома, метеж дополнителна рафинирана нијанса, а безалкохолниот пијалок направен од сируп од камилица е подготвен да се натпреварува дури и со лимонада од краставици!

Фармацевтски камилица, или лековити камилица.

Календула

Секој знае дека тинктурата од нејзините ливчиња има повеќеслојни лековити својства. Но, фактот дека ова е прекрасно Леќата за месо, супи и компири - не го доживеаја многумина. Сепак, календулата има зачинет пипер вкус и убава златна боја, давајќи им на садовите оригинална оригиналност. Некои готвачи, исто така, го подготвуваат како посебен сад, служејќи задушени соцвети како одлично гарнир за месо и риба, зачинувајќи ги со салати и супи.

Календула или Мариголд.

Настуртиум

Сè што освен корените, може да се јаде во ова растение. Лисјата на нартуртиум се додаваат во сендвичи, салати, кои се користат во производството на оцет. Каперите се направени од зелени семиња. И цвеќињата се сметаат за најдобра деликатес за гурманите.

Настуртиум или Капучин.

Малоу

О, за што, за што, но вие нема да размислите за ова растение дека е јадење. Но, всушност, захаросаните малув цвеќиња се прекрасна декорација за печење и десерти. Неговите варени лисја имаат пријатен вкусен вкус, а семето се користи како одличен зачин, со прилично светла вкус на сирење.

Малоу шума или шума Малоу.

Гераниум

Цветовите на овој широко познат цвет се користат за замрзнување на коцки мраз, додадени на сладолед и шлаг, варено овошје. Листовите се мешаат во чај, печени со круши и јаболка.

Гераниум, или кран.

Некои повеќе јадливи цвеќиња

Бегонија цвеќиња, и ливчиња од хризантеми, и каранфилче, и ириса, и гладиолус, далија, и монарда, и пченка, и невен (Чернобривци), и, се разбира, роза се користат во готвењето. Сите тие имаат различни нијанси на вкус и затоа се врв на сите видови јадења. Сепак, подобро е да користите растенија од вашата градина за храна, од кои сте апсолутно сигурни во еколошката чистота. Во готвењето не користете топови и стами.

Салата со цвеќиња.

И повеќе! Ако не сте сигурни дека сте подготвени за вакви необични експерименти - не експериментирајте! Само знајте дека вашата цветница е уникатна на секој начин, и затоа заслужува посебно внимание!