Даикон е една од сорти на ротквица. Расте во Јапонија и во превод значи „голема рбет“. Ако зборуваме за карактеристиките на вкусот, коренот култура наликува на обична црна ротквица. Но, неговиот вкус е понежен и мек поради недостаток на масло од сенф.
Салата од Даикон е неверојатно корисна бидејќи коренот има антиоксидантни својства, е имун заштитник и има позитивен ефект врз дигестивниот систем.
Ако вкусот на Даикон се чини премногу суров, можете да го омекнете. За ова, коренот култура се сече или се ренда, се истура со ладна вода половина час, а потоа се фрла во копач и се остава добро да се исцеди водата.
Ние нудиме избор на наједноставни рецепти за салати од ротквица од даикон (со фотографија).
Портокалова ротквица
Наједноставната салата е комбинација на самиот дајкон со морков: скромен, но вкусна и здрава. Подготвува за неколку минути.
За да подготвите салата од Даикон со моркови, ќе ви требаат: по еден морков, секоја пиперка и даикон, зелен кромид според изборот. Вкусот е регулиран со мелен пипер и сол. Како прелив, користете 2 лажици. л павлака и 1 лажица масло. л сок од лимон.
За да добиете мазна „струготина“ користете специјален ренде за корејски салати.
Изработка на салата:
- Измијте го даикон темелно, доколку е потребно, отсечете ги горните делови на кора и решетки со сламки. Направете го истото со моркови.
- Пиперката добро измијте ја под млаз вода, излупете го семето и исечете ги на ленти.
- Измијте ги пердувите од кромид, исушете ги на пешкир и ситно исецкајте.
- Ставете ги сите состојки во сад за салата, додадете сок од лимон, зачини и добро измешајте.
Сè, салатата е подготвена и може да имате оброк.
Тандем на Apple
Верзијата на сахајка салата со моркови и јаболка е многу и, благодарение на овошјето, има мала киселост. Многу необична комбинација.
За да подготвите таква вкусна салата, треба да ги зачувате морковите, јапонските ротквици и просечното јаболко, секоја од секоја состојка. Зелениот кромид ќе го засенува вкусот (потребен ви е според вашиот вкус). Сезона салата со мајонез. Не заборавајте за сол.
Изработка на салата:
- Измијте го даикон темелно под млаз вода и решетки корејски моркови.
- Направете го истото со моркови.
- Измијте јаболка, јадро и решетки. Или на обичен ренде, само голем дијаметар, или на „корејскиот“.
- Ставете ги сите подготвени состојки за највкусната салата од Даикон во сад за салата, сол, додадете мајонез и темелно измешајте.
Сè, останува само да ја посипете салатата со сецкан зелен кромид и може да имате оброк.
Салата од ротквица
Од Даикон многу лесни, се добиваат витамини и вкусни салати. Коренот култура оди добро со разни зеленчуци и овошје. Како резултат, салатите се идеални за морска храна или масни месо.
За да подготвите засилена салата со ротквици и даикон, ќе ви требаат: половина голема растителна култура од Даикон, 4 ротквици, магдонос или пердув кромид и 1 лажиче. сок од лимон. Исто така, ќе ви треба доста шеќер, сол, мелен пипер и 1 лажица масло. л павлака.
Количината на состојки што можете да ги ориентирате според ваша дискреција. Ова е особено точно за зачини и павлака. Патем, второто може да се замени не само со мајонез, туку, на пример, со природен јогурт.
Изработка на салата:
- Измијте го даикон под проточна вода, излупете со помош на специјален нож кој ви овозможува да отстраните тенок слој.
- Измијте ја ротквицата, отсечете ги несоодветните опашки и оштетената пулпа.
- Daikon треба да се ренда на ренде со среден дијаметар. Ако има многу сок, тогаш треба да се исцеди малку. Истурете рендан даикон со сок од лимон и темелно измешајте.
- Решетки на ротквицата, исто така.
- Во длабок сад, комбинирајте го даикон со ротквица, додадете зачини, павлака, измешајте и контролирајте го вкусот.
Сè, останува само да ја префрлиме салатата во убава чинија за салата, да украсуваме со сецкани билки, зелен кромид и да продолжиме со оброкот.
Со стапчиња од рак
Тандемот даикон морска храна е многу нежен и вкусен. И ајде да пробаме да користиме стапчиња од рак. За ситост, додадете варено јајце, а за свежина - Пекинг зелка.
Рецептот за салата од Даикон вклучува: 0,25 кг стапчиња од рак, 0,2 кг јапонска ротквица, 0,15 кг кинеска зелка, 3 јајца, 0,3 кг свежи краставици, 0,1 л кисела павлака или мајонез и сол по вкус.
Изработка на салата:
- Одмрзнете ги стапчињата од рак, извадете го омотот и исечете ги на мали коцки.
- Измијте ги јајцата, варете меко варени, изладете, излупете и исечете ги на коцки.
- Исплакнете ја зелката под млаз вода, исушете ја на пешкир и исечете ги на ленти.
- Daikon, исто така, измијте и решетки во тенки "тестенини".
- Ставете ги сите подготвени состојки во длабок сад, додадете зачини, мајонез, темелно измешајте и сервирајте.
Салата од говедско месо
Даикон е добар во комбинација со месни производи. Оревите даваат сладост, а зелените - вистинскиот вкус и арома.
За да подготвите салата со даикон и месо, ќе ви треба една јапонска ротквица, 0,25 кг варено говедско месо, 2 кромид репка, 3-4 гранки копар, цилантро и кромид пердуви, како и грст ореви. За пржење, користете сончогледово масло, како облекување - мајонез.
Изработка на салата:
- Измијте го кромидот со даикон, кора и грозен области.
- Решетки подгответе зеленчук (најдобро ако е специјално за подготовка на корејски салати) или исечете ги на тенки ленти со нож.
- Пржете ги оревите во суво топла тава и ситно мелете.
- Месо од говедско месо исечено на коцки.
- Исечете го исецканиот кромид во тава со растително масло до златно.
- Измијте ги зелените под проточна вода и ситно исецкајте. Пренесете ги сите состојки во сад за салата, сол и бибер, додадете павлака или мајонез, измешајте.
Сè, салата од ротквица од даикон е целосно подготвена, може да се сервира на масата за празници и да се вкуси.
Салата со јајце и сирење
Сирењето е често една од главните состојки на секое јадење. Ви го претставуваме на вашето внимание рецепт за салата со даикон и јајце и рендано сирење. Тој е тој што му дава на садот мекост и пикантност.
За готвење, ќе ви требаат една култура од корен од даикон, две пилешки јајца, сирење околу 30 g, малку мелен пипер и сол и маслиново масло за облекување.
Рецептот вклучува употреба на сирење Грана Падано. Но, можете да земете какви било, најважно, тврди сорти. Неговата количина исто така варира во зависност од вашиот сопствен вкус.
Изработка на салата:
- Изрендајте го сирењето со мал дијаметар.
- Измијте го даикон темелно и излупете.
- Користејќи ренде со големи и дупки, решеткирајте го коренот.
- Варете тврдо варени јајца, изладете, излупете, а исто така и решетки на груб ренде.
- Ставете го сецканото сирење, даикон и јајцата во сад за салата.
- Истурете во маслиново масло, бибер, сол.
- Измешајте ги сите состојки на сахајковата салата додека не се изедначат.
Формирајте рид, по избор украсете со сецкан зеленчук и можете да започнете со оброк.
Сандали од Андалузија
И тука е уште еден едноставен рецепт за салата од Даикон со чекор-по-чекор фотографија заснована на краставица, домат и невообичаено облекување. Во комбинација, добивате многу примамливо јадење.
.Е ви требаат 0,16 кг даикон, 90 гр свежи краставици, една чешне лук, една кромид репка, 70 гр домати и билки по вкус. За полнење гориво, земете 2 суп.л-патки. маслиново или кое било друго растително масло, четвртина топла црвена пиперка и 1 лажиче. оцет.
Според рецептот, во салата се користат мали домати од цреша. Во принцип. Можете да користите било кој, само ако содржат премногу влага - користете помалку "сочни" делови.
Изработка на салата:
- Треба да се подготви целиот зеленчук. За да започнете, измијте, исчистете ако е потребно и исечете. Краставици и даикон - тенки сламки и домати - на половини или четвртини.
- Излупете го лукот, поминете низ печатот и додајте го зеленчукот.
- Додадете сол, бибер и нежно измешајте ја содржината на садот за салата.
- Подгответе облекување. За да го направите ова, измешајте оцет, маслиново масло и црвена пиперка во сад.
- Истурете облекување салата и измешајте.
Останува само да ја красат салатата со зејкони и зеленчук од краставици и оставете да се запари 5-10 минути.
Салата за загатки
Салата загатки даикон е многу интересна и по вкус и во подготовка. Со оглед на тоа, не е веднаш јасно од што се состои. Светлината, но во исто време и многу задоволувачка, може да замени целосна вечера.
Значи, за да го подготвите ова кулинарско ремек дело, потребна ви е: една култура од корен од даикон, еден морков и кромид репка, две јајца, 0,3 кг варено месо (на пример, пилешко, мисирка, говедско), 1-2 парчиња лук, вода и мајонез во износ од 2 и 1 лажица соодветно, растително масло и сол со бибер.
Изработка на салата:
- Измијте јапонски ротквица и решетки, наменети за готвење корејски моркови. Додадете сол и оставете како што е некое време. Кога даиконот го става сокот, треба малку да се исцеди и да се пренесе во сад за салата. Измијте моркови, кора и решетки.
- Се вари месото во солена вода, се лади и се дели на влакна.
- Скршете ги јајцата во сад, додадете вода, победи додека не се изедначи и испржете ги тенки омлети од палачинки од добиената маса. По ладењето, тие треба да се исечат на тенки тестенини.
- Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени, пржете додека не се транспарентни во растително масло и префрлете го на ротквица.
- Комбинирајте ги сите состојки во сад за салата, додадете "пресуван" лук, сецкани билки, сол, бибер, додадете мајонез и добро измешајте.
Салатата е подготвена!
Сега знаете како да направите салата од Даикон. Доволно чудно, ротквицата е комбинирана со многу производи, така што можете да работите на составот и количината, а со користење на горенаведените рецепти како основа, можете да создадете свои салати.
