Штом конечно ќе се соберат репка, веднаш се појавува друга грижа - како да се задржат корените култури колку што е можно подолго, и под прилично добро формирани услови за складирање - целиот зимски период. Во овој материјал ќе се обидеме да раскажеме што е можно повеќе за тоа како правилно да ги собереме растителните култури од репка, како да ги подготвиме за складирање и да разговараме за вообичаени и најсигурни начини за чување репка. Треба да бидете свесни дека складирањето на цвекло ќе биде успешно само ако сите коренови култури што се чуваат во складиштето се непроменети и отстранети од земја во најсоодветно време за ова.
Како да ги задржите ископаните корени од репка колку што е можно подолгоСодржина:
- Причини за оштетување на цвекло во текот на складирањето
- Правила за берба на цвекло пред лежење во продавницата
- Методи за складирање на цвекло
Причини за оштетување на цвекло во текот на складирањето
Понекогаш култрите од корен од репка започнуваат да скапуваат за време на складирањето. Зошто се случува ова? Најчестите причини за расипаните корени од репка за време на складирањето се поставување на намерно расипани коренови култури за чување, силни температурни флуктуации во складирањето, влажност над 90% и исто така неправилна технологија за складирање на корен. За да се избегне сето ова, треба да ги извршите сите чекори од копање до поставување цвекло за складирање правилно: во никој случај не ги оштетувате коренските култури, не ја тресете почвата од нив со тоа што ќе ги погодите коренските култури едни против други или површината на почвата, не ги испуштајте, не дозволувајте температурни флуктуации и влажност во складирањето, спречување на кондензација, замрзнување на коренови култури и така натаму. Ако има недостаток на влага, можете да внесете кофи во складиштето или да ставите басени и да ги наполните со вода, а ако има вишок на влага, можете да ги проширите садовите со сол или да се обидете да ја проветрите просторијата.
Правила за берба на цвекло пред лежење во продавницата
Навременото собирање на коренови култури е првиот услов за нивно долгорочно зачувување. Се разбира, времето може да направи значителни прилагодувања во времето на бербата на репка: тие можат да ги наплаќаат дождовите, почвата ќе стане влажна и леплива, тогаш не треба да брзате и треба да чекате за оптимални услови - топол ден без дожд.
Пред да ги соберете цвекло, проверете ги нејзините стебла, веднаш штом ќе почнат да ја менуваат бојата кон пожолтување и да почнат да се исушат, можете да започнете да ги берите репка.
Што се однесува до календарските термини за берба на репка, тие зависат силно од регионот на одгледување зеленчук и од сортата, со оглед на тоа што сортите се со рано, средно и доцна зреење. Ако живеете во централна Русија и засадите рана сорта, тогаш може да се соберат приближно 50-80 дена по појавата - обично во првата половина на август, сорти со средно зреење обично се берат 80-100 дена по појавата - крајот на август-почетокот на септември , а подоцна сорти се берат 100-135 дена по појавата, односно во септември-октомври.
Цвекло треба да се ископа од страницата до првите минимални мразови, бидејќи дури и температурата близу нула веќе може да предизвика оштетување на коренот, и цвекло ќе се чува полошо, и ако коренот култура замрзне, вие воопшто нема да можете да ја зачувате културата.
Идеално време за берба на репка е јасно, сончево време, кога почвата не се навлажнува со влага, не се лепи, туку се распаѓа и лесно се распаѓа од површината на коренот веднаш по отстранувањето на истата од почвата.
Приближно 20 дена пред копањето, наводнувањето треба да се запре. Најдобро е да ги ископате рековите со репка од репка со помош на вилушки, но исто така можете нежно да ги ископате со лопата без да предизвикате дури и најмала штета на коренските култури. По копањето, неопходно е да се исечат врвовите на коренските култури, оставајќи ја ѓубриво долго, околу еден сантиметар, не повеќе. Почвата од коренови култури треба да се отстране или внимателно да се исчисти со мека ракавица, невозможно е да се измие почвата, како што и многумина, тоа може драстично да го намали рокот на траење на коренот од репка и да доведе до појава на гниење за време на складирањето.
Непосредно пред складирање на коренските култури, репка треба да се сортира, големи да се стават настрана, малите треба да се проверат во друга насока и да бидат проверени за да ги проверат за гниење, вторите се неприфатливи - таквите корени треба да се рециклираат, откако ќе се отстранат фокуси на гниење или да се исфрлат, доколку се влијае на повеќето гниења корен зеленчук.
Не заборавајте дека големи коренови култури се чуваат, како по правило, помалку од мали, а малите може да почнат да се исушат, па цвекло со различни големини треба да се чуваат одделно.
По отстранувањето на врвовите на коренот репка треба да се исушат. Во добро време, можете да го направите ова право на креветот, откако ќе поставите обични вреќи со компири под корените и ќе ги раширите корените во еден слој, за да не допрат. Можете да ги исушите репка шест часа, три часа од една страна, а потоа да се превртите и да ги оставите коренските култури да лежат уште три часа. Патем, коренските култури можат да се исушат и откако ќе ги исечат врвовите и пред да ги отстраните, нема ништо лошо во ова, но обично врвовите прво се сечат, а потоа коренските култури се сушат, така што може да се чуваат веднаш по сушењето.
Откако ќе ги исушите реконите од корен од репка пред да ги чувате, препорачливо е да спроведете втора, потемелна ревизија, понекогаш можете да ја прескокнете штетата на корените што штотуку се ископале, откако ќе ја исушите почвата, како по правило, целосно ги заостанува коренските култури, тогаш може да забележите претходно незабележана штета. Ваквите коренови култури треба да се рециклираат или стават на посебно место и во иднина почесто да вршат ревизија, затоа што оштетените коренови култури ќе почнат да се влошуваат побрзо.
Репка цвекло подготвени за чување.
Методи за складирање на цвекло
Цвекло може да се постави за трајно складирање - за целата зима - или за привремено - кога периодично ќе ја земат потребната количина цвекло. Треба да се има предвид дека ако температурата во продавницата се искачи над седум степени Целзиусови, тогаш коренските култури можат да почнат да растат. Оптималните услови за складирање на цвекло се температура од 1-2 степени над нулата и влажност од околу 90%, овие услови се погодни за сите методи на складирање на цвекло.
Најчестиот начин за чување цвекло е во подрумот, право на компирот, затоа што обично се чува многу повеќе за зима отколку цвекло. Во овој случај, цвекло може да се постави во неколку слоеви, со што се покриваат компирите. Таквото складирање е особено соодветно во подрумите каде има мала влажност, тогаш репка може да лежи подолго, се должи на фактот дека компирот ќе и даде дел од својата влага на репка.
Подеднакво популарен начин за чување цвекло е во речен песок или пилевина. За да го направите ова, ќе ви требаат кутии со густи wallsидови, со капацитет до дваесетина килограми, не повеќе. Кутии не треба да бидат поставени директно на подрумот, подобро е да ги поставите на мала надморска височина, на пример, на цигли поставени на рамната страна. Треба да се истури слој од речен песок или пилевина во основата на кутијата, тогаш треба да се постави слој од коренови култури, повторно да се истури слој од песок или пилевина и да се истури до самиот врв. Дозволено е песок или пилевина да биде малку влажен.
Доста често, цвекло се чува во обични пластични кеси, во кои се сместени десет или малку повеќе килограми коренови култури. По ставањето на коренските култури во пакетот, тој мора да биде цврсто врзан. Така што влагата не се акумулира во торбата, што може да ги уништи репка, да направи дупки во неа преку кои ќе исчезне вишок кондензат.Потоа, треба да се изврши ревизија, а ако забележите кондензација во внатрешноста на торбата, треба целосно да се одврзе за да се елиминира акумулираната влага.
За долгорочно складирање, кое обично е наменето за целата зима, цвекло може да се чува во купови во областа каде што се одгледуваше. Обично, за ова, тие копаат дупка длабока околу половина метар и положуваат коренови култури со пирамида обично висока од еден метар. Откако ќе се постават нагоре, корените се завиткаат во слама за уште еден метар, а на врвот се ставаат дрво од четкичка или елка од смрека, така што ветрот не ја крева сламата на целата територија. Веднаш штом станува постудено, треба да се прелива на врвот на земјата израмнувајќи ја за да нема пукнатини.
Понекогаш цвекло се попрска со креда пред да се чува во полиците, потрошувачката на креда обично е околу 150-250 g на десет килограми коренови култури.
Цвекло во кутија за складирање.
Во случај да немате подрум и немате намера да чувате цвекло заради неговата употреба во текот на зимата, тогаш дозволено е да го чувате на ладна веранда или балкон, каде што температурата не се спушта под еден степен на топлина дури и во тешки мразови. За безбедност и дополнителна изолација, дрвени гајби можат да бидат наредени со тенок полистирен, дебели еден сантиметар, однатре. Следно, поставете слој од речен песок или пилевина во основата на кутијата и, поставувајќи ги со слоеви цвекло, поставете ги коренските култури.
Оваа опција за зачувување може да се користи како последно средство - не гарантира долгорочно зачувување на цвекло, бидејќи е тешко да се задржи оптимална температура на балконот за долг временски период.
За максимално долгорочно складирање, препорачуваме да користите вакви сорти на репка: Пронто, Браво, Детроит, Ларка, Валента, Ракета, Бона, Боннел, Мулато и други.
Разговаравме за начини за правилно складирање на цвекло. Се надеваме дека тие ќе ви помогнат да ја задржите жетвата на цвекло до пролет и да користите свежи култури од корен во текот на зимскиот период.
