Високо, растенијата за артишок во Ерусалим, видливи од далеку, тешко се пропуштаат на летна куќа. Не само што клубени од оваа култура се инфериорни во однос на компирите во хранливите својства, придобивките од артишок од Ерусалим и штетата од лошо замислена употреба на производот долго и добро се изучувале.
Еден роден американски вид во татковината беше одгледуван пред неколку илјади години од племиња на локални жители. Ерусалимскиот артишок ја обезбеди потребната храна, трајно влакно за душеци и облека. Денес, вредноста на растението е зачувана. Сокови, слатки, скробни клубени со тежина од 20 до 100 грама се совршено складирани и можат да послужат како полноправно прехранбен производ од есен до следната жетва.
Корисните својства на Ерусалимската артишок не се ограничени на можноста да се подготват вкусни кулинарски јадења. Една од главните културни придобивки е неверојатната лековита моќ на клубени.
Составот и корисни својства на Ерусалимскиот артишок
Ако со текот на вековите беше можно да се зборува за терапевтскиот ефект само врз основа на набудувања и лов, денес научниците се застапија на лекарите. Биохемиската анализа на артишок во Ерусалим покажа дека скромни, вкусови како трупец од зелка, клубени содржат рекорден број активни супстанции и соединенија.
Колку е корисно артишокот во Ерусалим? На кои супстанции им посветува големо внимание на традиционалната и официјалната медицина?
Свежите клубени се извор на аскорбинска киселина, витамини Б1, Б2, Б6, А и ПП. Ерусалимската артишок со право се смета за водач меѓу коренските култури и клубени во содржината на елемент што е исклучително важен за луѓето - железо. Редовното консумирање на клубени помага во пополнување на потребата за калиум и калциум, фосфор и натриум, магнезиум и силициум. Сите овие микро и макро елементи се содржани во доволно големи количини, што го одредува активниот ефект на производот врз благосостојбата на луѓето.
Затоа, корисни својства на Ерусалимска артишок или земјена круша, како градинари и приврзаници на здрав начин на живот честопати го нарекуваат растението, испаѓа дека се побарувачка со недостаток на одредени елементи во телото:
- На пример, систематски недостаток на калиум може да доведе до развој на невралгија.
- Лишени од калциум, забите и коските почнуваат да се распаѓа.
- Магнезиумот е неопходен за работата и развојот на срцевиот мускул, одржувајќи активна нервна активност.
- Натриумот е одговорен за метаболичките процеси, а неговиот недостаток доведува до нарушено варење и генитоуринарната сфера, до напади и други негативни последици.
- Манган, што влијае на растот, функцијата на формирање на крв, активност на половите жлезди.
- Недостаток на железо доведува до промени во квалитетот на крвта и влошување на неговото снабдување со кислород.
- Внесувањето на силикон го спречува развојот на атеросклероза и други заболувања поврзани со метаболички процеси.
Покрај тоа, влакна со антиоксидантни својства на пектини, протеини, органски киселини, шеќери и вредни аминокиселини влегуваат во телото со клубени и садови направени од нив.
Минувајќи низ дигестивниот тракт, влакна, како четка, го чистат цревниот wallид, земајќи ги со себе не само токсините, туку и вишокот холестерол штетен за организмот. Како резултат на редовна употреба на клубени, ризикот од развој на атеросклероза е намален, се воспоставува процесот на дефекација.
Поради можноста на Ерусалимскиот артишок да има корисен ефект врз цревната микрофлора, можеме да зборуваме за ефективноста на лековитите својства на Ерусалимскиот артишок со дисбиоза, диспепсија и други дигестивни нарушувања.
Јадења од клубени можат да бидат вклучени во исхраната за да се спречат егзацербации на гастритис и панкреатитис. Ерусалимскиот артишок не само што им помага на штетните материи да го напуштат телото на време, туку ја потиснуваат виталната активност на такви типови микрофлора како стафилококи, салмонела и ентерококи.
Особена „starвезда“ во артишокот на Ерусалим е инулин, растителна супстанција која е многу слична со својствата на инсулин. Присуството на соединение чија содржина во сува материја достигнува 20% ја одредува активната употреба на Ерусалимскиот артишок кај дијабетес, но интересот на лекарите не е ограничен на инулин.
Долгиот список на аминокиселини присутни во клубени заслужува големо внимание. Меѓу нив, повеќе од десетина биоактивни соединенија кои влијаат на:
- на процесите на стареење и метаболизам;
- на невропсихичка состојба;
- тонус на мускулите;
- за состојбата на имунитетот
- на стапката на регенерација на ткивата.
Интересно е што соединенијата содржани во клубени формираат природни комбинации што овозможуваат лековитите својства на Ерусалимскиот артишок да се користат за различни заболувања и болни состојби, на пример, за спречување на застрашувачки болести како што се мозочен удар, мозочен удар, со гихт и ослабена природна одбрана на организмот.
Јадења и лекови од Ерусалимска артишок: рецепти, придобивки и штети
Ерусалимската артишок се јаде сурова, варена, пржена и печена. Врз основа на клубени се подготвени:
- диета пире супи;
- оригинални странични јадења за вкусни јадења од живина и зеленчук;
- препарати за пити;
- чипови.
Брашното од артишок од артишок, слично на скроб од компир, се додава на пекарни производи, а за пациенти со дијабетес, рецепти за рецепти за артишок од артишок се вистинско откритие, што ви овозможува значително да го диверзифицирате менито уште пред тоа, а во исто време, и безбедна слаткара.
Со огромни придобивки од артишокот на Ерусалим, практично нема никаква штета од неговото вклучување во исхраната. Ако клубени претрпеле термичка обработка, особено печење и вриење, во умерени количини, тие ќе бидат исклучително корисни. Ерусалимскиот артишок се препорачува да се вклучи во менито за диети:
- со гихт;
- со анемија;
- со гастритис со висока киселост;
- со панкреатитис;
- со атеросклероза;
- со хипертензија;
- со формирање на камења во бубрезите и мочниот меур;
- со вишок тежина и дебелина.
Корисен производ нема да биде излишен ако некое лице работи во опасна индустрија или живее во регион со неповолна ситуација во животната средина. Меѓутоа, кога ги проучувате рецептите за артишок во Ерусалим, придобивките и штетите од неконтролирана употреба на клубени, треба да запомните дека има значително поактивни супстанции во свежите растителни материјали. Но, претпазливост при преземањето во овој случај треба да биде повеќе. Побезбедно е да додадете парчиња сурова артишок во Ерусалим во салати и грицки од зеленчук. Ако го направите ова редовно, драматично се намалува ризикот од болести на срцето и крвните садови, тромбофлебитис, атеросклероза и хипертензија.
За третман на горенаведените болести, се препорачува да се земе лушпа од коренови култури, што е исто така ефикасно против уролитијаза и металоиди.
Постојат рецепти за подготовка на Ерусалимскиот артишок, со корист и без штета, помагајќи да се справите со надворешни проблеми со кожата. Маски и лосиони засновани на кршен клубенот ја ублажуваат иритацијата, ја смируваат кожата по изгореници, продолжено изложување на сонце или егзема.
Природните органски киселини во комбинација со минерални соли и скроб помагаат да се справат со манифестациите на акните, го зголемуваат тонот на кожата, се избелуваат и сушат. Бањите со лушпа од ерусалимски лисја од артишок ја олеснуваат состојбата со гихт, артритис и остеохондроза.
Контраиндикации за употреба на артишок од Ерусалим
Лековитите својства на Ерусалимскиот артишок и контраиндикации, што може да се слушнат од лекарите, се од една природа. Ова е висока биохемиска активност на растителни материјали.
За да не случајно му наштети на вашето здравје, треба да одлучите за употреба на Ерусалимскиот артишок за третман на болест само откако ќе се консултирате со лекар. Лекарот ќе може точно да ги процени ризиците засновани на дијагностицирани акутни и хронични заболувања и соодветноста на таквата терапија.
Здравите нутриционисти и гастроентеролозите не препорачуваат злоупотреба на сурови клубени. Особено е важно да се запамети ова со гастритис со мала киселост и слабите варење. Клубени зовриени, печени или додадени во супа или чорба совршено ќе ви го задоволат вашиот глад и безбедно ќе го надополнуваат телото со сè во кое е необично богатството на Ерусалим.
