Водијаник, или Шикша

Водијаника (Empetrum) - род на зимзелени недоволно големи притаени грмушки на семејството Хедер со лисја слични на игли и цвеќиња што не се; широко распространета во Северната хемисфера, исто така пронајдена во Јужна Америка. Се користи во готвењето, традиционалната медицина и како украсно растение.

Капка црна вода, бисексуална (Empetrum nigrum subsp. Hermaphroditum). © Хурур Кристинсон

Претходно, три родови - Водијаник, Корема и Цератиола - беа распределени на одделно семејство Водијанов (Empetraceae), но според резултатите од генетските студии спроведени од АПГ, овој таксон бил сведен на ранг на племето Водијанов (Empetreae) во под-семејството Ерика (Ericoideae) од семејството Хедер.

Наслов

Латинското име на родот потекнува од грчките зборови en "on" и petros "камен" - и е поврзано со живеалиштето на растението.

Руски народни имиња на растението се Bagnovka, Voronik (според бојата на Бери), мечка бери, booze, ssyha (поради диуретик ефект на бобинки), морист (најверојатно, поради малата количина пулпа и голема количина свеж сок), црна трева, shiksha , шест.

Водијана црвена (Empetrum rubrum). © Convallaria majalis

Имиња на други јазици: Англиски. Кроубри, неми Krahenbeeren, перка. Вариксемарја, fr. Камарин Буквален превод од англиски, германски и фински е бесен гавран.

Дистрибуција

Водијака е дистрибуирана низ целата Северна хемисфера - од умерена климатска зона до субарктичката зона (Русија, континентална Западна Европа од Финска до Шпанија, Велика Британија, Исланд, Гренланд, САД, Канада, Јапонија, Кореја, северна Кина, Монголија).

Коддербери се наоѓа и во Јужната хемисфера - во Чилеанските Анди, на Тиера дел Фуего, на Фолкландските острови (Малвинас), како и на островите Тристан да Куна. Во Русија, фабриката е широко распространета во северните региони, во Сибир, на Далечниот исток, вклучувајќи ги Сахалин, Камчатка и Курилските острови; пронајден и во зоната што не е чернозем. Домашна Водникники - Северна хемисфера. Неговата сегашна биполарна дистрибуција е поврзана со навлегувањето на растението на југ за време на Леденото време.

Типични растителни живеалишта се жлебови од сфагнум, мов-лишаи и карпести тундра, зимзелени (обично бор) шуми, каде што често формира континуирано покритие. Водјаника се наоѓа и на отворени песоци (микроа, дини), на гранитни излези; на планините расте во субалписките и алпските зони.

Биолошки опис

Водијаник - притаен грмушки, чија висина ретко надминува 20 см, а должината на пука може да достигне 100 см.

Водјаника е црна, или аронија, или shiksha (Empetrum nigrum). © Оле Хуби

Расте во дамки - завеси, од кои секоја претставува единствена индивидуа. Стеблото е темно кафеава боја, густо покриено со лисја, во млада возраст покриено со кафеаво влакно; гранки многу, додека гранките формираат подредени корени. Куртина постепено зазема сè повеќе простор, додека во нејзиниот центар гранките постепено изумираат. Повремено, има огромни густи делови од водена магла - т.н. Вороничник, или Шикшевники.

Како и некои други претставници на семејството Хедер, јагода не може да се направи без симбиоза со печурки: од нив добива некои минерални материи, за возврат ги снабдува со производи за фотосинтеза.

Гранчиња, долги до 1 m, главно се скриени во мовста перница, покриена со точни жлезди со бела или килибарна боја.

Листовите се алтернативни, мали, со многу кратки напивки, тесно елиптични, долги 3-10 мм. Рабовите на листот се свиткани надолу и скоро затворени, поради ова листовите изгледаат како игли, а самото растение е како џуџе елка. Секој лист се држи на гранка до пет години.

Растенијата се моноексни или диоексни. Цветовите се аксиларни, незабележителни; со двојно актиноморфно периантирање, со три розови, црвени или виолетови ливчиња и три сепали; единечен или во група од две или три парчиња. Три stamens во stamen цвеќиња. Стигмата е зрачна, јајниците се супериорни, има од 6 до 12 гнезда. Во услови на европски дел на Русија, јагодата цвета во април-мај, во Сибир во мај-јуни. Опрашување - со помош на инсекти: цвеќињата од јагода ги посетуваат пеперутки, муви и пчели.

Водијанка е црна, бисексуална. © Epp

Плодот е црн (со синкав цут) или црвена Бери со дијаметар до 5 мм со тврда кожа и тврдо семе, потсетува на боровинка. Ripens во август. Сокот има виолетова боја. Бобинки остануваат на пука до пролет.

Хемиски состав

Водијанин содржи тритерпен сапонини, флавопоиди (кверцетин, кемферол, рутин), танини (до 4,5%), есенцијални масла, смоли, кумарини, бензоични и оцетни киселини, антоцијанини, витамин Ц, каротин, разни елементи во трагови, вклучително и манган , шеќери, есенцијални масла.

Користете

Мекиот дел од бобинки е јадење, тие добро ја гаснат жедта, но малата содржина на шеќери и киселини ги тера да вкусат прилично свежо.

Водијака е вклучена во традиционалната исхрана на некои домородни народи - на пример, Сами и Инуит. Некои домородни племиња собирале бобинки за зимата и ги јаделе со маснотии или масло; Покрај тоа, тие подготвуваа лушпа или инфузии од лисја и пука кои беа користени за лекување на дијареја и други заболувања на желудникот, третирани болести на бубрезите со сок од бобинки (бобинки имаат диуретичен ефект), а болести на очите се третираа со лушпа од корените.

Во руската народна медицина, лушпа и водка тинктура на лисја и стебла на водника се користи за лекување на епилепсија, парализа, метаболички нарушувања, како и главоболка, прекумерна работа и како анти-зинготичен агент. Лушпа од лисја се смета за добра алатка за зајакнување на косата.

Во тибетската медицина, јагода се користи за главоболки, за третман на заболувања на црниот дроб и бубрезите.

За терапевтски цели, се користат млади лиснати пука (трева), кои се грабуваат за време на цветни растенија. Тие се чистат од нечистотии и се сушат во сенка или во добро проветрено подрачје, поставувајќи се во тенок слој.

Бобинки се јадат и со млеко и со ферментирани млечни производи. Тие прават џем, џем, мармалад, полнети за пити; направи вино. Користете како Леќата за риби и месо. Во Објаснувачкиот речник на живиот голем руски јазик од В.И. Дал, се спомнува Кирил - сибирска храна направена од вотник со риба и размачкана (маст од запечатување). За во иднина, јагодата се бере во сладолед или во натопена форма. Бидејќи бобинки содржат бензоева киселина, тие не се подложени на процеси на ферментација и може да се чуваат без дополнителна обработка во херметички затворен стаклен сад.

Водијанка е црна. © Сергеј Јелисеев

Бидејќи бобинките со вода содржат голема концентрација на питоген пиноген, тие се користеле како природна боја. Особено, црешата боја беше направена од јагода за боење волна.

Одгледување

Водијака се користи за украсување на алпски слајдови и композиции со камења, како и ефикасен прикриен терен (бидејќи притаен пука формираат густа сенка, скоро сите плевели се потиснати од тоа), но ретко може да го најдете во културата.

Земјоделска технологија

Растенијата се засадени на растојание од 30 - 50 см едни од други. Засадување на длабочина од 40 см. Коренскиот врат е затрупан во почвата за 2 см. Измешана почва се подготвува од трева почва, тресет, песок во еднакви количини. Исцедете од кршен камен и песок со слој од 10 см.

Растенијата се хранат еднаш годишно, се шири на 1 m² 50 гр нитроамофоски. Прекријте ги младите насади со тресет, слој од 5-6 см. Тоа е доста зимско-тврдо, и не е потребно дополнително засолниште, бидејќи се хибернира под снегот. Градинарски е внимателен, незначителен, кој се состои главно во отстранување на суви пука.

Фабриката бара плевење само во првите години од животот. Потоа ги потиснува скоро сите плевели самостојно. Само неколку плевели излегуваат надвор од густата сенка формирана од притаен пука на инка, во светлина, но тие не се тешко да се изберат. Дури ќе мора да го ограничите ширењето на шикша, што може да ги замени соседните растителни растенија.

Во суво време, shiksha нужно бара наводнување. Но, таа не треба да се мочури. Грмушките од редот на Хедер растат на тресетски ламбички не затоа што бараат изобилство на влага - тие едноставно не издржуваат конкуренција во другите живеалишта.

Пропагирани со семиња и слоеви.

Водијанка е црна. © Татерс

Сорти

Неколку декоративни сорти се одгледуваат:

• `Бернштајн` - со жолтеникаво зеленило;
• „Ирланд“ - со густо зелено зеленило и притаен гранки;
• 'Лусија' - со жолто зеленило;
• `Смарагд` - со густо темно зелено сјајно зеленило и притаени гранки.
• `Зитронела` - со густо светло-жолто сјајно зеленило и притаен гранки.

Видови:

Не постои единствен пристап кон класификацијата на родот.

Според еден извор, родот е монотичен; единствениот вид е Блеквејд, или Аронија (Empetrum nigrum). Погледот има две варијанти:

• Empetrum nigrum var. азиатик - азиски
• Empetrum nigrum var. japonicum - јапонски

Според други извори, родот вклучува неколку видови:

• Бисексуалец Водијан (Empetrum hermaphroditum). Моноецизно растение со темно зелени лисја и црни бобинки.
  • Синоним: Empetrum nigrum subsp. хермафродитум
• Водијана црвена (Empetrum rubrum). Јужноамерикански видови со црвени бобинки. По грмушките повремено наидуваат на црни бобинки, покажувајќи сродство со оригиналниот изглед, Водијанка црна.
  • Синоними: Црвено-преден алги (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. атропурпуреум.
• Водијанка е црна (Empetrum nigrum). Диоексно растение со жолто-зелени лисја и црни бобинки.
• Водијаник скоро Холарктик (Empetrum subholarcticum). Моноексно растение со црни бобинки.

Водјаника е црвена. © Серж Оаче

Според базата на податоци на растенијата, родот се состои од 4 видови, додека 9 подвидови се идентификувани во рамките на видовите Empetrum nigrum:

• Empetrum asiaticum.
• Empetrum eamesii.
  • Empetrum eamesii субсп. атропурпуреум
  • Empetrum eamesii субсп. емесии
• Empetrum nigrum.
  • Empetrum nigrum subsp. албидум
  • Empetrum nigrum subsp. андрогиниум
  • Empetrum nigrum subsp. азиатик
  • Empetrum nigrum subsp. кавкаски
  • Empetrum nigrum subsp. хермафродитум
  • Empetrum nigrum subsp. кардакови
  • Empetrum nigrum subsp. нигрум
  • Empetrum nigrum subsp. сибирикум
  • Empetrum nigrum subsp. субохолктициум
• Empetrum rubrum.