Уникатните лековити својства на карфиол биле познати уште во 6000 години пред нашата ера. ер Во античка Грција, магичните сили се припишувале на зелка и се користеле за време на третманот на разни болести и обредните церемонии. Со текот на времето, благодарение на Келтите и Германците, таа се појави во Русија. Овој зеленчук брзо се здоби со популарност поради достапноста и уникатните лековити својства.
Видови карфиол
Рани оценки
Во раните одделенија спаѓаат Мовир-74, Ранајја Грибовска-1355, Снежинка, московско предвреме, Фрурнит итн.
- На Мовир-74 и на Рано Грабовска им е потребно постојано наводнување. Movir-74 е отпорен на топлина и е отпорен на мраз.
- Фрурнит има најголеми глави со тежина до 6 кг.
- Првиот култ има рана сорта на снежни топки, по 2 месеци.
- Снежен свет и снегулка - рано зреење, во исто време зрее сорти (3-4 месеци).
- Разновидната гаранција, како по правило, се одгледува во топло време на отворено земјиште, а во средните области во филмските оранжерии.
- Од подоцнежните сорти, хибридот Амфора е погоден.
- Коленото е еден вид зелка за врел регион. Harетвата може да се добие за 80-100 дена.
- Разновиден летен жител. Овој вид зелка има долг период на формирање на земјоделски култури, што е доста погодно за лична употреба.
- Мотоно е погодно за познавачи на холандска зелка. Се користи за одгледување во засолништа.
Средни оценки
Од средните сорти, најпопуларните такви видови карфиол се: Домашна, гаранција, бела убавина, бел чинија, латеман, Гудман, московско конзервирање.
Релативно младите сорти Гудман и Латеман се подобро прилагодени за домашни градини во северозападните региони. Времето на зреење е околу 100 дена. Latteman е ценет за неговата отпорност на лоши временски услови и разни болести.- Белата убавина се карактеризира со прекрасен нежен вкус и одлични култури. Разновидност Домашните летни жители се одликуваат по нивната отпорност на температурни разлики. Московската сорта за конзервирање се користи за одгледување на затворено и отворено земјиште.
Релативно младите сорти Гудман и Латеман се подобро прилагодени за домашни градини во северозападните региони. Времето на зреење е околу 100 дена. Latteman е ценет за неговата отпорност на лоши временски услови и разни болести.Доцни оценки
На сорти од овој вид им е потребен долг топол период. Оваа зелка се одгледува, како по правило, во јужните региони. Најпопуларните се такви сорти како Сочи, Адлер пролет, Адлер зима-679.
- Skywalker е доскорешен хибрид специјално одгледуван за умерена клима.
- Сорти Андерс се погодни за одгледување во услови на стаклена градина.
- Зимата на Адлер-679 била специјално развиена за регионот Краснодар.
Како да добиете добра жетва на карфиол?
Честопати жителите на летото се жалат дека не можат да пораснат добра жетва од карфиол: плодовите се мали, растението е издолжено, има вкус на горчина итн.
За да ги спречите овие проблеми, треба:
- Пред да се стекнете, запознајте се со особеностите на климата во регионот и одберете зонирани карфиол за тоа;
- сее карфиол исклучиво зонирани видови;
- да се засади на отворено само со квалитетни садници;
- дознајте ги барањата и биолошките карактеристики на карфиол, вклучувајќи го типот на почвата, активност и време на наводнување, додавајќи ѓубрива.
Растечки побарувања и правила
Почва
На карфиол му е потребна зголемена агротехничка позадина. За да се спречи созревањето на деформираната глава на зелка, потребна е неутрална киселост на земјата со добри минерални додатоци. Со оглед на големата потреба од хранливи материи, карфиол има потреба од неколку врвни преливи за време на сезоната на растење. Многу важно: бакар, бор, магнезиум и молибден. Но, во никој случај не користете калиум хлорид.
Термички режим
За да растете добра култура, треба да извршите услови за наводнување и топлина. Карфиол не сака продолжено ладење, помалку од + 10C. Се смета за најдобар, од фаза на ртење до заглавување температура + 14 ... + 17C. Ако ја направите температурата повисока, тогаш тоа ќе го одложи развојот на овошјето.
Осветлување
Оваа култура сака светлина, особено во почетното време на раст на отворено земјиште. Во затемнетите области, растението е издолжено, плодовите се груби и лабави, а исто така подлежат на чести заболувања. Со продолжено осветлување, семето се формира брзо.
Земјоделска култивација
За да имаат висококвалитетна култура долго време, тие го користат расадниот метод на култивирање, сеење во неколку временски фази и со одгледување за време на неповолно време на есен или доцна сеидба на отворено.
Датуми на сеење садници
За време на расад одгледување карфиол, семето се сее во оранжерии во почетокот на март, а садници се трансплантираат на отворено во мај откако ќе поминат пролетните мразови.
Во услови на работа на ладни оранжерии, семе сее на 18-24 мај и трансплантирани на постојано место во јуни.
За време на одгледување садници на отворено под засолниште, сеидбата се изведува кон крајот на април, а без засолниште на почетокот на јули.
Горенаведените датуми на сеење се приближни. Во кој било даден регион, земајќи ја предвид климата, времето на сеење може да варира за 7-14 дена.
Одгледување садници
Препорачливо е да се засадат садници во садови со тресет и да се трансплантираат на постојано место без берење. Во постудениот регион, летните жители прават сеење карфиол на подготвена почва во загреана стаклена градина. Доколку е потребно, земјата е дезинфицирана со една од опциите опишани подолу, се додаваат ѓубрива. На 1 кв.м. задолжителна е половина кофа со компост или хумус. Додадете 75 гр. суперфосфат и 35 гр. калиум.
Сеидбата се врши приватно со далечина помеѓу редови 14-21 см, Длабочина од 5 мм. Семето се сее на дното на браздата и се покрива со песок. Внимателно напои за да не се измијат семето. Пред ртење, неопходна е температура + 17 ... + 21C. Пукањата се појавуваат по 5-6 дена. Во тоа време, температурата е намалена на + 4 ... + 5C. Спуштањето на температурата е многу важно. Во топли услови на стаклена градина, всушност, како и во станот, нема да работи на одгледување садници. Треба умерена клима. Една недела по прилагодувањето на студот, температурата се зголемува на + 14C. Оваа промена на температурата ќе овозможи да се формираат големи, здрави глави.
Неколку недели подоцна тие избираат. Садници треба да се хранат околу 4 пати за време на одгледувањето. Врвниот облекување се врши со минерални раствори во патеки или под коренскиот систем.
Првиот врвен облекување се изведува неколку недели по киселата карфиол. Понекогаш жителите на лето препорачуваат врвен облекување веднаш по нуркањето. Но, оваа техника е можна кога садници се одгледуваат на слаба почва со недоволна киселост. За хранење, разредете 60 гр нитрофоски на 12 л. топла вода. Со карфиол, остатоците од хранливиот раствор што падна на лисјата внимателно се мијат.
За време на фазата на појава на неколку лисја, фолијарна мамка се прави со раствор од молибден и бор (1,1 g / 12 l вода). Оваа постапка ќе го забрза развојот на семето, како и ќе придонесе за формирање на висококвалитетни inflorescences.
Последователните мамки се прават со почетокот на фазата од 5 лисја. Нитрофоска се разредува во сооднос од 22 g. / 12 l. вода на собна температура и се додава под коренот со дополнително наводнување.
По 2 недели, подгответе комплексно решение за последната мамка. Растворете 55-65 гр. нитрофоски, 3 г. витриол, манган и борна киселина во 12 литри. вода. Решението темелно се меша и се додава под коренот со дополнително наводнување. Земјата цело време се одржува влажна (преголемото нанесување, како прекумерното наводнување, доведува до карфиол). Месечните садници се пресадуваат на постојано место.
Подготовка на почва
За време на подготовката во есен на 1 кв.м. додадете кофа со компост или хумус, користете и ѓубриво од тресет. Додадете минерали: калиум (35 гр.) или суперфосфат (55 гр.) и нитрофосфат (65 гр.) на 1 кв. Ископајте ја територијата. Во пролетта, тие се израмнети и малку набиени. Растењето на набиена почва промовира формирање на големи плодови.
Најдобрите претходници се моркови, краставици, мешунки, компири, кромид. Не е неопходно да се засади карфиол на место каде порано неколку видови зелка, домат, репка и цвекло се зголемуваат веќе неколку години.
Сеење семе
Семињата се сее на обичен начин со длабочина од 1 см. Кога се формира првиот лист, првото слабеење на карфиол се прави по ред од 16-22 см.Во фаза на 6-7 лисја се прави второ слабеење. Растојанието помеѓу растенијата е исто така оставено на 16-22 см.
Засадување садници
Слетувањето се врши на обичен начин со растојание од 30х60 или 40х40 см. На дното на ровот додадете мала количина хумус, 6 g. нитрофос и измешајте. Коренот на зеленчукот е во прав со корен и се ставаат садници за да не се попрска апикалниот пупка. Посипете со земја и направете наводнување. По конечно полнење на ровот, почвата се набива и се напои приближно 1 литар. вода секоја грмушка. Бидете сигурни да прекривите со цел да спречите појава на кора на земја.
Мамка
Првиот мамка се прави со органско решение по 18-19 дена. Добро измешајте половина литар лопен во 12 литри вода. Додадете под коренот со дополнително мулчирање.
Следното врвно облекување се врши по 11-13 дена со составот на кристален, кемира или нитрофос. 22-26 гр. супстанциите се мешаат во 12 литри. вода. За 1 квадрат. ми требаат 6-7 литри. од овој состав.
Последното врвно облекување го произведува и нитрофос. Промешајте 35-45 гр. земајќи ги предвид 7-9 литри на 1 кв.м.
По додавањето ѓубриво карфиол измиена со проточна вода. Ако има изложени области, тогаш почвата се прекрива, отстранувајќи ја кората.
Наводнување
Во првата недела на садење, треба внимателно да го следите нивото на влажност. Наводнување треба да се направи двапати неделно. Но, постои еден предупредување! Наводнување мора да биде доволно, но не и силно. Во влажна почва се јавува недостаток на кислород, што го нарушува функционирањето на кореновиот систем. Со текот на времето, можете да направите ретко наводнување со интервал од една недела, но да спречите сува почва. По наводнување, земјата се крева.
Заштита од инсекти и болести
Не е дозволена хемиска заштита. При употреба на мешавини и раствори од билки, треба да се користат само нетоксични растенија.
Зелка е подложна на заболувања како што се црната нога, мукозната бактериоза, вирусен мозаик, алтенариоза. Габичната ectionубов е добра заштити биофунгициди, но нивниот ефект се појавува за време на систематските третмани. Затоа, третманите мора да се започнат во пролетта и да се извршат со интервал од 2 недели до жетвата.
Од малициозни штетници, полжави и шлаканици можат да се разликуваат. Мало оштетување е предизвикано од молци, гасеници, aphids и муви од зелка. Со периодично додавање, биоинсектицидите како што се букол, битоксибацилин, вертицилин и буверин имаат одлична заштита. Наспроти шлаканици и полжави, карфиол се опрашува со пепел. Пепелта се истура во завој и, тресејќи се, се нанесува на зелка.
Собирање и складирање на карфиол
Зелка се бере во техничка зрелост селективно. Зрелото овошје се сече со неколку лисја од розета кои ја штитат зелката од испакнатини и загадување. Сечење се врши внимателно за да се спречи пропаѓање на излезот. Отсечените глави се пренесуваат во подготвениот сад.
Исечените глави се чуваат до 1,5 месеци. Зелка, која е наменета за складирање, не кине лисја. Најдобрата температура на складирање се смета за 0 ... + 2C со влажност не помалку од 91-94%.
Од карфиол можете да готвите најразлични јадења. Чаша зелка, зоврие, се тркалаат во шишиња, има многу видеа и фотографии од рецепти. Јадења од карфиол се многу здрави и вкусни. Затоа, ако не сте го јаделе овој зеленчук во вашата летна куќа, тогаш е императив да го одгледувате и да се задоволите себе си и вашите роднини со оваа деликатес.
