Гравот дојде во нашиот свет од длабочините на вековите. Во голем број на светски познати производи од растително потекло, мешунките се главни во исхраната на човештвото. Според бројот на мешунките, тие се на исто ниво со житарки и компири. Татковината на гравот е американскиот континент, каде сè уште расте во дивината. Таму грав, пченка и тиква ја формираат основата на исхраната.
Историјата на појавата на грав во Европа
Тие велат дека Колумбос ја открил Америка, но важно е и за белиот континент што меѓу многуте прекуокеански надворешни растенија, грав, кој бил отворен за Европа, бил доведен овде. Ова растение, и покрај сведочењето на пионерот за неговата хранлива вредност, беше дозволено да се користи само за украсни цели.
Затоа, на почетокот гостинот се користеше за создавање градини, а потоа за козметички цели, правење маски и мелење од грав. Русија доби кадрави украсни лази во 18 век; за храна, се користеше многу подоцна.
Азиските сорти на грав биле познати во Египет и Кина до нашите векови и биле вредно јадење за благородништвото. Се испостави дека дури и украсите сорти на грав се погодни за потрошувачка. Затоа, одвојувањето на сорти е условно, сите тие се храна. Во природата, постојат неколку илјади сорти на ова растение. Специјално добиени како резултат на избор на сорти со подобри индикатори од околу 500. Тие се разликуваат на многу начини, некои сорти се опишани во статијата и се прикажани нивните фотографии.
Грав Лима
Овој вид грав го доби своето име од областа каде што се класифицираше сортата, Лима. Друго име е грав или путер во форма на месечина така наречен за пријатен вкус. Гравот од Лима има две форми на растенија - големи и мали. Гравот доаѓа во најразлични бои од бела до скоро црна со шарена или обична површина. Корисни својства, вредност на производот на оваа сорта на грав - во снабдувањето со протеинска храна на организмот, како профилактика против рак на цревата.
Производот е корисен во голема содржина на железо, што придонесува за формирање на крв. Фолат ја подобрува срцевата активност, а магнезиумот го стимулира и го обновува циркулаторниот систем.
Фолат и тиамин содржан во грав од грав Лима со редовна употреба го намалуваат холестеролот во крвта во нормала.
Харикот силиколова виолетова
Истата разновидност на грав се нарекува грузиски или е познат како јазик змеј. Карактеристика на сортата е бојата на подот. Може да се спојува, со жолт сјај на виолетовото тело. Лијана расте на 3,5 метри, а во зелената жива ограда е многу ефикасна. Виолетовите грав стануваат светло зелени веднаш штом се спушти во врела вода. Должината на мешунките е околу 15 см. Топло-ovingуби-сè култура со средно зреење сака глинеста и глинеста плодна почва. Зрелите семиња се светло-кафеави. Можете да го користите растението во фаза на скапула и како жито култура. Подовите немаат слој од пергамент.
Кениски грав
Презентираниот вид зелена грав се разликува од популарните сорти по изглед и големина. Роден во Африка, овој грав има темно зелена боја и многу тенки долги парчиња. Во дијаметар, подот е околу половина сантиметар, и има многу нежен вкус. Доволно е да се држат подот на кенискиот грав во врела вода 4-5 минути, и тие може да се користат како храна. За да се зачуваат светло зелените лисја, по термичката обработка тие се натопуваат во мраз вода. Со овој производ на сладок вкус и вкусен вкус, се подготвуваат салати, послужени како независно гарнир за јадења со месо. Корисните својства на кенискиот грав се подобруваат и со краткото време за готвење. Сите витамини и антиоксиданти се чуваат. Ова е најскапиот производ од сите видови зрна грав.
Декоративни грав
Сите кадрави грав можат да создадат жива ограда и да се користат за создавање на мали архитектонски форми. Сепак, одгледувачите создаваат нови сорти кои, заради повеќе украсни цвеќиња, разгранување, мулти-обоени парчиња, создаваат прекрасни зелени огради, а потоа ја даваат културата за храна.
Декоративните грав на фотографијата вклучуваат мексикански грав, украсни грав Доличос, огнени црвени грав што растат до 4 метри во висина. Мексиканскиот црвен грав растат до 4 метри, нејзините парчиња се розови, може да се јадат сурови, додека се многу млади. Подоцна на овие ползавци зреат мулти-обоени семиња. Како и да е, почесто во дизајни на манор може да видите кадрави огнени црвени грав.
Каша од грав
Индиска сорта на грав со мали зрна која се разликува од класичен грав во нивната овална форма. Во моментов, според класификацијата, видот на масл грав е префрлен на родот Вигна. Овој вид грав може да се најде под името mung грав или златна грав.
Во Индија, тие користат лупено мил наречено dhal и се користат во традиционална кујна и во јадења со свето значење.
Распрсканиот грав неодамна стана познато јадење во Европа. Лушпите од грав се јадат без термичка обработка како додаток на комплексни салати или одделно. Пасира е ртено по темелна дезинфекција, така што јадењето корисен производ не добива Ешерихија коли.
Грав со жица
Yellowолтото и зелениот зелен грав не се многу различни. Збир на корисни компоненти и методи на обработка се слични. Само малку поголема количина на провитамин А ја создава бојата на подот со жолта боја. Гравот со жолти жици се користи во шемите за исхрана, бидејќи содржи витамини и органски материи во лесно сварлива форма. Топлинската обработка на производот е нежна, само неколку минути, така што корисниот состав е малку уништен. Оние кои, заради нивното трепеливо здравје, не можат да јадат грав житарици, можат да користат жолти жици грав во нивната исхрана. Нискокалоричен производ, само 24 kcal на 100 g овозможува употреба на зелен грав за намалување на телесната тежина.
Првично, обичниот млад грав се користеше како жичан грав, а дури подоцна Французите развија посебен вид грав кој немаше восочна чинија во лисјата на подот. Таа беше наречена аспарагус или француски грав.
Гравот од жолти жици, за разлика од другите видови, се нарекува мрсна, бидејќи се топи во устата, толку нежна. Исто така, постои жолт восок грав, кој се разликува од чили во поголеми парчиња, што може дури и да биде виолетова, но гравот во нив е жолт, а по готвењето, подот исто така станува жолт.
Грав со црни очи
Родот на бел грав со светла точка на црна боја е еден од главните видови грав за жителите на Африка, Иран и јужните региони на Америка. Грав со средна големина се вкусни, и се сметаат за еден вид на кукаа. Тие се готват со првично натопување, но се готват за релативно кратко време, околу еден час. Ова се должи на тенка школка од грав.
Силната арома на зеленчук што доаѓа од садот и местата што не бледнат ги прават зрната да бидат препознатливи дури и во готовиот сад. Ова е најстариот тендер сорта на грав од сите зрна. Користено во традиционалното новогодишно јадење во Америка наречено „Престапен Johnон“.
Написот наведува мал дел од сортите, но знаејќи ги придобивките од јадењето грав, секој може да најде вид што одговара на индивидуалните потреби.
