Јајца полнети со харинга и крем сирење

Јајца полнети со "црвен кавијар" од харинга, моркови и крем сирење - едноставен, но неверојатно вкусен мезе на харинга и јајца, кои дури и едно дете може да готви. Може да земете подготвено солено филе од харинга и тегла кавијар за харинга за готвење, или да купите цела солена храна со сол Пацифик со барање на продавачот риба и кавијар.

Во старите денови, јајцата полнети со харинга и преработено сирење често се готвеле на празничната маса заедно со оливие, крзнено палто и мимоза. Се сеќавам како во детството се радувавме кога наутро по празничниот празник имаше „црвен кавијар“ од харинга во фрижидер. Искрено, тегла обична кавијар не предизвика такви емоции!

Ако добиете квалитетна масна харинга, тогаш вкусот на јајца полнети со харинга и крем сирење е многу сличен на вкусот на кавијарот од лосос - не можете да кажете со затворени очи! До празничната маса, ве советувам да заштедите малку вистински црвен кавијар за украсување на ова јадење, излегува убаво, особено во комбинација со зелен кромид.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за подготовка на јајца полнети со харинга и крем сирење:

6 големи пилешки јајца;
300 гр филе од харинга;
60 гр кавијар од харинга;
2 преработено сирење;
1 варен морков;
50 гр мајонез;
зелени за декорација.

Состојки за правење почеток на јајца полнети со харинга и крем сирење

Метод за подготвување јајца полнети со харинга и крем сирење.

Преработеното сирење ставете го 1 час во замрзнувач, а потоа истријте го на ситно ренде. Замрзнатите урда лесно се нанесуваат, не се држат до ренде и раце.

Патем, сирењето е различно! Не секоја сорта е погодна за оваа салата. Да се придржувате кон традицијата, земете Пријателство или град.

Решетки претходно замрзнато обработено сирење

Потоа, исто така, на фин ренде, три варени моркови. Не се потребни многу моркови, доволно е само една мала.

Бришење на варени моркови

Цврсто варено пилешко, кул, чисто. Исечете ги јајцата на половина заедно, извадете ги жолчките. Ние ги оставаме протеините за полнење, ги мелеме жолчките, ги додаваме останатите состојки.

За да спречите полнети јајца да летаат наоколу на чинија, треба да направите мали пресеци на задниот дел од половината на јајцето.

Бришење на жолчка од варени јајца

Поминете го филето и кавијарот од риба преку мелница за месо, ситно исецкајте со остар нож или исецкајте во блендер.

Додадете сецкано филе од харинга

Додајте мајонез во полнењето. Мајонезата може да се замени со омекнат путер, тогаш вкусот на садот ќе испадне понежен.

Додадете мајонез или омекнат путер

Измешајте ги состојките темелно со лажица, извадете ги 10 минути во фрижидер.

Промешајте ги сите состојки за полнење до полнети јајца

Ние ги пополнуваме половините од белците од јајцата со полнење, правиме голем тенџере, тоа е вкусно и поубаво.

Ние пополнуваме половини од протеини варени јајца со полнење харинга, моркови и преработено сирење

Завршете го готовиот сад со ленти од мајонез, посипете со зелен кромид. За декорација, вистински црвен кавијар и зелена лисја од салата се исто така погодни, на кои можете да поставите закуска.

Гарнитури со мајонез и праз јајца полнети со харинга, моркови и крем сирење

Полнети јајца се одлична идеја за вклучена маса: мали ладни закуски, буквално за два каснувања, секогаш се популарни кај гостите.

Патем, така што при готвење јајца, жолчката не се префрла на страна, но останува точно на средина, јајцата мора да се стават во ладна вода и да се мешаат со лажица, така што тие ќе циркулираат во тавата. Под влијание на центрифугална сила, жолчката ќе се наоѓа точно во центарот.

Јајцата полнети со харинга и крем сирење се подготвени. Бон апетит!