Супа од вегетаријанска репка - цвекло

Вегетаријански борс од свеж зеленчук - што би можело да биде повкусно? Ако летото е во дворот, шетајте низ вашата градина, соберете малку од сè, пред-гответе ги цвекло во нивните униформи. Во зима, потребните состојки може да се купат во која било продавница во близина. Сега останува да се исецка зеленчукот и брзо да се готви цвеклото - здраво вегетаријанско јадење, пријатно да се загрева на ладен ден, а во топлината да се сервира цвеклото, разладено, зачинето со кисела павлака или кефир.

Гответе вегетаријанска ладна борш, или цвекло подобро во два саксии. Во првиот, направете супа облекување од цвекло, моркови, домати и кромид, а во втората, гответе ја основата на супата - компири, целер, бибер, грав, со еден збор, сè што е во градината и е погодно за зеленчук чинија.

Цвекло може да се подготви од свеж зеленчук во постните денови - не содржи производи од животинско потекло.

Време за готвење: 30 минути (+ време за готвење репка).
Служби: 6

Состојки за вегетаријанска супа од цвекло од цвекло - цвекло:

400 гр цвекло;
190 гр моркови;
120 гр кромид;
150 гр компири;
250 гр домати;
120 гр целер;
80 гр bellвонче пипер;
100 гр зелен грав;
3 чешниња лук;
растително масло, чили пиперка, сол, црн пипер, магдонос, кромид.

Метод за подготовка на вегетаријанска борш - цвекло.

Измиваме мали млади цвекло од земја и песок, ставаме топла вода, готваме 30 минути по вриење, големи коренови култури, се разбира, готвиме подолго. Готовите цвекло ги пренесуваме во ладна вода, откако ќе се излади излупете ги.

Се вари репка

Три моркови на груб ренде. Кромид или кромид ситно исецка. 3-4 чешниња од лук минуваат низ печатот. Во тенџере со супа, загрејте го растителното масло, поминете го зеленчукот 5-6 минути, така што тие стануваат меки.

Вирус моркови, кромид и лук

Зрелите домати се ставаат во врела вода 10 секунди, извадете ја кожата, мелете во блендер. Ако нема „кујнски гаџети“ во услови на „патување“, едноставно можете да ги рендате доматите.

Додадете пире од домати во солен зеленчук

Додадете пире од компири во зеленчук сос, пржете 5 минути на средна топлина. Ако боршот не е наменет за деца, тогаш во исто време како и доматите ставаме подот чили пиперка, ситно исечен, тоа му дава белег на вегетаријанската храна.

Решетки варени репка и чорба со зеленчук сос

Три варени цвекло на парична казна ренде, додадете во тавата, стојте 2-3 минути и извадете од топлина - облекувањето на цвекло е подготвено. Останува да се готви супата база на зеленчук.

Ставете компири во тенџере, додадете целер и слатка пиперка

Ставаме компири во тава, по можност млади, додаваме ситно исецкан целер и слатка пиперка, исечена на ленти. Истурете околу 2 литри топла вода, доведете до вриење, варете 12-15 минути.

Додадете зелен грав

5 минути пред да бидете готови, ставете зелена зелена грав, исечена на шипки од 2 сантиметри.

Кога зеленчукот се готви во супа, додадете го облекувањето на репка

Кога зеленчукот е мек, додадете го готвениот репка за репка, сол по вкус, свежо мелен црн пипер.

Дајте му на цвекло да инсистира

Ние го оставаме бордот 30 минути, така што зеленчукот има време да се „запознае“ едни со други и да разменуваме вкусови. Се разбира, можете да го ставите на маса веднаш, но, верувајте ми, концептот на дневна супа не е баш таков - сегашната супа е секогаш вкусна.