Сецкани Шницел во рерната

Сецкан Шницел, варен во рерната - сочен, нежен и миризлив. Овој рецепт е божји дар за оние кои брзаат да готват нешто необично, вкусно, но нема апсолутно време за готвење. Не мора да се мачите со мелница за месо: табла за сечење и нож се доволни. Плочката треба да биде со таква големина што не само што ги сместува сите состојки на рецептот, туку и остава простор за работа. Исто така, ќе ви треба широк остар нож за сечкање месо. Таквите ножеви имаат различни имиња - хеч, билки, хеликоптер. Широк нож е многу удобна работа, особено ако готвите мали порции. Се согласувам дека започнувањето на мелница за месо или миење блендер со цел да се хранат две лица не е секогаш погодно.

Време за готвење: 25 минути
Служби по контејнер: 2

Состојки за Шницел исецкани во рерна

500 гр пилешко филе на градите;
60 гр кромид;
60 гр застоен леб;
35 ml тежок крем;
50 гр пармезан;
20 g сушени моркови;
15 g на cilantro;
5 гр снегулки од папрака;
10 ml сос од соја;
15 g мајонез;
црн пипер, сол, растително масло;
лимон или вар, рузмарин.

Методот на подготовка на шницел исецкан во рерната

Веднаш загрејте ја рерната и додека се загрева, подгответе го меленото месо. Во 10 минути што месото ќе седне во рерната, можете да исечете салата од свеж зеленчук.

Прво, исечете го филето од пилешки гради на коцки, а потоа ситно исецкајте го со тикер.

Исецкајте ситно пилешко

Од лушпа излупуваме мала глава кромид, исецка, додаваме во сецканото месо.

Додадете кромид во месото

Следно, додадете состојки кои не само што прават тендер од шницел, туку и помагаат да се "залепи" полнењето. Исечете ја кората од застоен леб, ситно исецкајте го месото.

Истураме исечена леб на таблата, истурете ја целата маст крем.

Додадете леб и крем

Белото пилешко месо е прилично суво, така што пилешкото шницел исецкано во рерната излегува дека е сочно, додајте ја состојбата "масна" - рендан пармезан.

Зачинете го меленото месо - истурете сушени моркови и исушена папрака во житни култури, ситно исецкан куп свеж цилантро, истурете го сосот од соја.

Сите заедно, сол по ваш вкус и повторно исецкајте ја масичката. Ова е важна точка во подготовката - за време на процесот на сечкање, состојките се добро измешани и понатаму смачкани.

Пармезан

Посипете зачини со мелено месо

Масата ја исецкаме со рибарили

Поделете го меленото месо на два дела, формирајте големи рамни шинизели. Невозможно е да се пренесе таков шницел со вашите раце, но треба да ја замислите формата на идниот производ.

Ние формираме шницели

Земаме форма со дебело дно и нелеплива облога, ја подмачкуваме со растително масло без мирис, шириме две порции мелено месо. Директно во тава, формираме шницели дебели околу еден сантиметар, на врвот стискаме тенка лента од мајонез.

Ставете ги шницелите на тавата, прилагодувајќи ја формата

Ние ја загреваме рерната на 210 Целзиусови степени, испратете го образецот во врела кутија 12 минути, 3 минути пред да се подготви, можете да го вклучите режимот на скара, не треба да ја превртите.

Печете ги шницелите во рерната

На масата служиме пилешки шницел исецкан веднаш од рерната, во топлината на топлината. Бибер со црн пипер, истурете преку сок од лимон, гарнирајте со sprig на рузмарин. Бон апетит!