Пред неколку дена научивме како да направиме домашно тесто од мафини. Како што се испостави, ова воопшто не е тешко, а тестото е многу повкусно и подобро од продавното. Денес ви нудиме неколку неверојатни рецепти од тесто од мафини.
Што може да се готви од тесто од мафини? Многу различни добрите! Од едноставни пуфли „јазици“ до шик торта „Наполеон“; цевки за мафини, "коверти", "агли", "рози"; полнети со јаболка, урда, сирење, колбаси, џем, чоколада, месо! Ова е богатството на варијациите во основниот рецепт за домашна мафина.
Паста тестоВо зависност од тоа како го преклопувате тестото и како да ги пополните формираните производи, секој пат кога ќе се добие нов третман, до радост и изненадување на домаќинството.
Јас споделувам со вас неколку опции за рецепти од тесто од тесто, а потоа вие самите можете да сонувате и да споделувате идеи во коментарите!
Паста тестоСите производи за измет треба да се печат на сад за печење попрскано со брашно или да бидат покриени со пергамент хартија за печење, на температура од 200-220ºС. Подготвеноста е лесна за учење: колачи се ексфолира, стекнувајќи златна боја.
1. Пафични лакови
Завртете тесто од тесто од 1 см, исечете ги на ленти долги 10 см, ширина 3-4 см. Пресвртуваат во средина за да направите "лак". Печете, пренесете на чинија и посипете со шеќер во прав.
Пуф лакови2. Пафчиња „уши“
Веројатно, честопати во продавницата запознавте вкусни колачиња за уши. Лесно е да се направи дома: изматете го тестото 0,5 см дебелина, посипете ја тортата со шеќер и цимет и прво преклопете го десниот раб, потоа левата ролна до средината на тортата. Излегува двоен тек. Исечете го на парчиња со дебелина од 0,5 см, поставете ги "ушите" на садот за печење покриен со пергамент, и печете го до тендер.
Папучи „уши“3. Пафчиња "агли"
Тестото го исекуваме на плоштади, во средина на секое издвојуваме не-течно полнење: парчиња јаболка, цреши, урда или варени јајца со зелен кромид, или печурки пржени со кромид. Ние ги свиткаме квадратите од тестото дијагонално за да направиме триаголник, и притиснете по должината на периметарот со прстот, повлекувајќи се на 1 см од работ: тогаш при печење, полнењето нема да „бега“, а рабовите на „аглите“ ќе бидат убаво расположени.
Пафчиња "агли"4. Пафти „розети“
Може да се направи слатка или јадење. Откако ќе го извалкате тестото со дебелина од 0,5 см, исечете ја тортата во ленти со должина од 15 см и ширина од 3 см.
На тестото ставаме тенки полукружни парчиња јаболка, попрскани со шеќер и цимет или варена колбас - така што рабовите да се испакнат малку над тестото - и тестото го тркаламе со ролна. Ние ги прицврстуваме розите со чепкалки за заби и ги печеме до златни.
Можете да посипете ленти од тесто со рендано сирење или афионско семе, а потоа да виткате - добивате задуени „полжави“.
Пафчиња „розети“Можете да видите чекор-по-чекор рецепт со детални фотографии овде: „Печени роза од јаболка од тесто од мафини“.
5. стапчиња за сирење
Исечете кора од дебелина од 1 см во ленти, маснотии со претепано јајце, посипете со рендано сирење. Можете да посипете со семе од треви или семе од сусам.
6. Пафични колачи
Откако го извалкав тестото во торта од 0,5 см, исечете ги чаши со чаша или чаша. Ставете го полнењето, на пример, варено пилешко, сецкано и измешано со пржениот кромид. Ние ги прицврстуваме питињата, малку стискаме, лежиме на садот за печење со цвест надолу и печеме до светло златно.
Паста тесто7. Пафчиња
За да ги готвите, ќе ви требаат специјални метални шишки за печење. На нив ветеруваме ленти од тесто широко 1 см, малку преклопувајќи и печеме. Извадете ги оладените цевки од конусите и наполнете со крем: кремасти, стапчиња или протеини.
Пафчиња8. Пафти "кроасани"
Тестото го превртуваме во круг 0,5 см дебелина и го исекуваме на триаголни сегменти, како за лавини. На широк раб ставаме не-течно полнење: бобинки, парче џем, ореви со суво грозје и мед, парче чоколадо - и го свртуваме од широк крај до тесен. Ставете го кроасанот со горната страна во претепано јајце, а потоа во шеќер. Ние се шириме на сад за печење и печеме до златно кафеава боја.
9. Спирална торта
Како алтернатива на малите мафини, можете да испечете голема, спектакуларна торта со слој! Затегнете го тестото 0,5 см дебело, исечено на долги, тесни ленти (ширина од 5 см, должина - колку повеќе, толку подобро).
На средина на лентите го ставаме полнењето: рендано сирење, печурки, мелено месо. Ние ги прицврстуваме рабовите и ги рендаме добиените "цевки" со полнење во форма на спирала. Можете да направите пита со различни пломби, наизменични нив. Подмачкајте го горниот дел од питата со претепано јајце, посипете со семе од сусам или семе од каруа. Печете на 180-200С до розова боја.
Спирална торта10. Наполеон
Највкусниот и омилен рецепт од тесто за пити! Тестото го превртуваме во колачи со дебелина од 2-3 мм, големината на садот за печење (и така што тенката торта да не искине, поудобно е да го превртаме веднаш на пергамент од брашно), изрендајте ги колачите на неколку места со вилушка и печете ги по 15-20 минути секоја од нив. Готовите колачи ги премачкуваме со месо, ги посипуваме трошките на тортата и оставаме да се впие за 3-4 часа.
Сега знаете како да направите домашна тесто од дома и знаете многу интересни нови рецепти! Кој ќе се обидете прво?
