Суши од Темаки со авокадо и пастрмка - голем сушен во облик на конус во кој се наоѓа лостот од Нори однадвор, а сите состојки се лепат од широк крај. Во Јапонија, овој вид се нарекува temakizushi, јаде со рака; во нашите географски широчини, почестото е името темаки (темаки). Обично temakizushi долга 10 сантиметри. Тие се погодни, бидејќи можете да јадете веднаш во движење, еден вид јапонска брза храна.
Суши од Темаки со авокадо и пастрмкаПрво се прашувавте како да направите суши дома? Тогаш, рецептот е токму за вас, затоа што за да ја готвите оваа сорта не ви е потребен килим на макис, па дури и едно дете ќе може да навива торба со алги. Оние кои сè уште не ги совладале вештините за јадење суши со стапчиња за јадење, исто така, сакаат temaki суши со авокадо и пастрмка.
- Време за готвење: 45 минути
- Служби по контејнер: 4
Состојки за правење темаки суши со авокадо и пастрмка:
- 220 гр круг ориз за суши;
- 15 мл оцет од ориз;
- 10 гр гранулиран шеќер;
- 5 g морска сол;
- 2 листови Нори;
- 1 авокадо;
- 150 гр солена пастрмка;
- 8 пердуви зелен кромид;
- 20 g сос со Васаби;
- лимон - 1 2 парчиња.
Метод за правење темаки суши со авокадо и пастрмка
Оризот за суши се нарекува суми, не е некој посебен вид ориз, туку бел ситно-гранузен ориз измешан со маринада.
Прво, треба правилно да го готвите. Theитарките ја исплакнуваме со ладна вода неколку пати, сè додека водата не е целосно про transparentирна. Ние се навиваме на сито, оставете го да се исцеди на вода. Измиениот ориз го ставаме во тава со дебело дно, истураме 200 мл ладна вода.
Откако ќе зоврие, намалете ја топлината, варете ја, цврсто затворете го капакот околу 10 минути, а потоа оставете да пареа уште 15 минути.
Вари специјален ориз за сушиНие подготвуваме маринада од вода, ориз оцет, гранулиран шеќер и морска сол. Истурете 3-4 лажици ладна зовриена вода во сад, додадете гранулиран шеќер и морска сол, измешајте, пробајте, важно е да ви се допадне вкусот!
Готвење ориз маринадаКога оризот се олади на собна температура, измешајте го со маринада и можете да започнете со готвење темаки.
Изладениот ориз измешајте го со маринадатаНие го исекуваме авокадото на половина, го лупиме, отстрануваме коска.
Чистење на авокадоИсечете го месото од авокадо на тенки ленти, посипете со сок од лимон, така што месото не оксидира во воздухот.
Исечете го авокадо на тенки лентиЛистовите на Нори се сечат на половина по долгата страна. Два листови нори се доволни за да се подготват четири порции.
Исечете ги нориските чаршафиНа половина лист алги ставете лажица со слајд ориз, со прстите натопени во вода, израмнете го така што половина од норискиот лист ќе се наполни. Особено не можете да пробате, бидејќи формата на конусот може да биде различна.
Распоредете го оризот на половина лист нори и дистрибуирајте гоМаснотии ориз со васаби сос. Ако ви се допаѓа суровиот вкус на овој сос, тогаш можете да ставите повеќе.
Маснотија Васаби РајсПред да го додадете полнењето во темаки, пополнувањето треба да го поделите подеднакво на делови.
Ставаме пастрмка исечена на коцки од работ.
Ставете исечена пастрмка на работПотоа додадете парчиња авокадо.
Следно шириме авокадоИсечете неколку пердуви од зелен кромид во големина, ставете ги веднаш до авокадото и рибата.
Раширете ги зелените пердуви од кромидНие го свртуваме конусот, го навлажнуваме работ на нори со ладна вода, така што добро ќе се залепи.
Свртете нори лист исполнет со авокадо и пастрмка во конусВеднаш сервирајте го temakizushi на масата, истурете малку соја сос во конусот или ставете дополнителна мала лажица „Васаби“.
Служете суши темаки со сос од соја и васабиСуши од Темаки со авокадо и пастрмка подготвени. Бон апетит!
