Ние ќе го диверзифицираме вашиот оброк со тепсија за риби

„Царот сака да јаде!“, Извика Теофил и ги покани гостите на трпезата. Во познатиот филм, за вечера се служеа разни јадења, меѓу кои беше и тепсија за риби. Ова гурманско јадење беше познато не само од руските специјалисти за кулинарство на антиката. Ги освои срцата на луѓето низ целиот свет. Ја пробав еднаш храната, многу неверојатни сензации што сакав да ги повторувам повторно и повторно. Овој уникатен нежен вкус, кога парчиња риба се растопуваат во устата, невозможно е да се заборави во текот на денот. Затоа, по размислувањето за вкусна вечера, доаѓа до памет риба тепсија. Која е тајната на прекрасниот оброк? Одговорот лежи во начинот на подготовка и избор на производи.

За да добиете диетална чинија, користете посно бело месо. Црвената риба го прави оброкот срдечна и му дава пикантен изглед.

Кралско јадење со црвена риба

Кога сакате да готвите нешто ново и необично, можете да пробате едноставно азиско јадење. Willе трае буквално половина час, а вкусот ќе остане за целиот ден. Се состои од компоненти:

0,5 кг лосос;
2 тиквички (по можност без семиња);
2 моркови;
кромид;
кокос (млеко);
ѓумбир
риба супа;
зачини (кари, ловор, коријандер);
лук (1 чешне);
солта.

Совети за готвење:

Свежо филе со лосос се вари 5 минути во солена вода со кромид и ловоров лист.
Морковите и тиквичките се сечат на ленти или се фаќа за груб ренде.
Лукот, ситно исецканиот ѓумбир и зачините, поминат низ печатот, се ставаат во рибината супа.
Кога ќе зоврие, истурете кокосово млеко. Смесата темелно се меша со дрвена лажица. Дајте време да се подготви.
На дното на посебна форма, поставете сламки од тиквички и моркови.
Зеленчукот покрива со исечени ленти лосос. Натопете го садот со супа од кокос и зачини.
Тепсијата за риби се става во печка загреана на 200 ° C. По 20 минути, масата се служи кралска храна.

Лососот може да се замени со друг вид морска риба, главната работа е да се отстранат сите коски од него. Ова може да се направи со раце или со кујнски пинцети.

Гурманско јадење за наводнување со уста

Одличен мезе за трпезариска маса може да ги задоволи не само возрасните, туку и брзите деца. Неверојатно едноставен рецепт за тепсија за риби во рерната, многумина го користат за да ја диверзифицираат нивната исхрана. Доволно е да се земе следниот список на состојки:

филе од лосос;
меки компири;
голем кромид;
млеко (може да биде домашно);
крем
масло;
тврдо сирење ("пармезан");
пилешки јајца;
Спанаќ
зачини
солта.

Искусните готвачи додаваат малку сенф во тепсијата. Ова помага да се скрие чудниот мирис на риба.

Упатството за подготвување рибилички за риби се состои од процеси:

Компирите се лупат со остар нож. Измијте во простран сад, исечете ги на идентични парчиња, ставете во тава и варете додека не се готви.
Кога ќе зоврие, исцедете ја течноста. Додадете путер, сол и млеко. Мачкајте темелно, сè додека не се конзистентни меките пире од компири.
Ситно исецканиот кромид се пржи во садот за пржење во путер додека не се појави кафеава кора.
Потоа ставете спанаќ (можете дури и да замрзнат, доколку има) и пржете 5 минути.
Филе сече на минијатурни коцки, сол, додадете зачини. После тоа, поставете на дното на формата на серијата. Рибата е премачкана со пржен кромид и спанаќ.
За суровини, маснотии крем (околу 100 g) се меша со јајца. Ставете сол, бибер во смеса и победи со размахване за рака.
Истурете ја рибата пополнета со крем сос. На врвот на тоа лежеше пире од компири. Садот се испраќа во рерната.
Ренданото сирење се меша со крем. 5 минути пред готвењето, храната се вади од рерната, покриена со полнење со сирење и повторно се испраќа во рерната.
Кога тепсијата од риба печена во рерна, се лади, се служи за вечера.

За да ја направите садот да изгледа привлечно, горниот слој од пире од компири се размачкува со претепано сурово јајце.

Едноставен оброк за учениците

Ако е непрофитабилно некој да готви јадења со лосос, експертите за кулинарство нудат да пробаат мелен тепсија од мелена риба. За да го создадете, потребни ви се следниве компоненти:

компири
риба или мелено месо;
голем кромид;
јајца
млеко
доматно пире или свежи домати;
зачини
солта.

Лесен начин за готвење:

Прво на сите, тие лупат компири, ги мијат темелно, ги ставаат на оган и ги варат.
Сијалицата се лупи и се сецка на мали парчиња.
Forcemeat се подготвува од леб, треска, поленка или скуша. Прво, инсектите, перките, опашката и сите коски се внимателно отстранети. Трупот се пренесува преку мелница за месо за да се добие хомогена маса.
Сецканиот кромид се меша со мелено месо, додадете зачини, сол, доматно пире или домати и малку испржете го во тава.
Парчиња варен компир се шират на тепсија со тепсија. Потоа покријте го со мелено месо. Следниот слој е компири и мелено месо повторно.
Претепајте јајца со вилушка, додадете млеко и измешајте со блендер. Тогаш сосот е бибер и сол. Како резултат на производот се покрива горниот слој на садот.
Рерната се загрева на 180 ° С. Ставете сад во неа и печете околу 40 минути. 10 минути пред целосна подготвеност, садот е покриен со сирење рендано на груб ренде. Служено со свежи билки.

Мелената тепсија од риба во рерната ќе биде повеќе апетитивна ако го користите оригиналното сад за печење (во форма на срце или beвер).

Вкусна вчерашна храна

Во наше тешко време, кога цените неискажливо се зголемуваат, сакам да трошам пари економски. Затоа, не фрлајте храна оставена после вечерата. Гурманско јадење од вчерашните производи може да биде риба тепсија со ориз, ако вклучите малку имагинација.

Потребниот сет на состојки:

риба со морско потекло (лосос, хејк, розов лосос);
варен ориз;
путер;
млеко
брашно (неколку лажици за сос);
сирење (можете да "пармезан");
зелен грашок (замрзнат или конзервиран);
копар зелена и кромид пердуви;
лимон за сок;
сол и зачини.

Фази на готвење:

Прво, се подготвува сос од бешамел. Во мал чорба, стопете парче путер и измешајте го со две лажици брашно. Потоа истурете тенок прилив на млеко и варете додека не се згусне.
Морската риба се сече на ленти или коцки (во оваа форма, кога се пече, тоа нема да се распадне). Измешајте со зелен грашок, ситно сецкан кромид и копар. Врвот напои со сок од лимон, сол, бибер.
Дел од сос од бекамел се истура на дното на калапот. Во него се става дел од варен ориз. Следно е слој од риба. Повторно Бечамел. Повторете го процесот неколку пати.
Печете 30 минути во рерната. Служат ладење.

Ако ставите малку рендано сирење во сос од млеко, тоа ќе испадне со одличен вкус. Според тоа, тепсијата ќе биде многу повеќе апетитивна.

Видео рецепт за тепсија за риболов со риби

Неверојатна повеќебојна храна

Тепсијата одамна е омилено јадење на обичните граѓани. Затоа, не е изненадувачки што има сè повеќе нови рецепти за ова јадење. Готвењето тепсија со риба во бавен шпорет е многу едноставно, ако ги следите упатствата на искусни готвачи.

Прво на сите, компонентите се избираат:

филе од бела риба;
компири
морков;
пилешко јајце;
бел леб;
растително масло;
зачини
солта.

Постепената патека до целта се состои од следниве активности:

Неисполнети компири и моркови внимателно се мијат под проточна вода и се готват во бавен шпорет 20 минути.
Подготвениот зеленчук се фрла во коластер, така што тие се ладат. Потоа се лупат и се нанесуваат на ренде со голема подлога. Чипките се мешаат и се делат на два дела.
Белиот леб се сече на парчиња. Потопено во млеко.
Рибата се мие темелно, се нарекува на кујна за да се исуши. Мелење со помош на блендер за да добиете хомогена кашеста маса.
Лебот се меша со мелено месо, солено и зачини додадени по вкус.
На дното на multicooker лежеше сад со зеленчук. На неа се наоѓа слој риба измешана со леб. Врвни компири и моркови. Врвот е намачкан со претепано јајце.
Затворете ја тавата со капак, поставете ја програмата. Гответе тепсија од компир со риба 35 минути. Распоредете ја храната во слоеви, украсувајќи ја со свеж прскалка босилек.