Чуфа - земјени бадеми

Интересен факт: дневната човечка потреба од есенцијални масни киселини и растителни масти е целосно обезбедена од 150-200 g нодули на лук.

Чуфу може да се одгледува на отворено од Киев до Санкт Петербург. На секој земјоделец ќе му се допадне:

цвеќарницата поради прекрасната трева стојат по патеките, на тревникот, цветниот кош или алпскиот рид;
гурмани заради вкусните и хранливи тестенини од лука;
loversубителите на „аптека во градината“ ќе најдат многу корисни работи „во врвовите и корените“;
приврзаниците на еколошки производи ќе бидат задоволни што не бараат контрола на штетници и плевели и за многу години дава пристојна жетва без ѓубриво; ниските трошоци за работна сила се исто така важни: риболов и неколку наводнување во суви лета - тоа е целата земјоделска технологија на лука.

Чуфа, или Јадете јадење, или земјени бадеми

Понекогаш loversубовниците погрешно го перцепираат chufu како егзотичен додаток во исхраната. Во врска со ова, ве потсетувам дека за северноамериканците луксузниот лук беше главната храна за храна, за азијците, оризот и за европската пченица. На почетокот на 19 век, чифта наречена „да се јаде“ почна да се шири широко низ цела Русија. Во СССР, пред револуцијата со пченка, беше дел од државната програма за земјоделство.

Енциклопедиските податоци за лукот во речиси сите публикации се слични:

Чуфаили Јадењеили земјени бадеми (Cyperus esculentus), - тревни растенија од семејството на седишта, високи 0,5-0,8 м; на нејзините подземни ризоми се формира маса јајце-кафеава јамки за јадење, долга 1-2 см, јајце или овална во форма со бело месо. Клубени од Chufa содржат 20-27% маснотии, 15-20% сахароза, 25-30% скробни супстанции. Може да се јадат сурови и пржени, над-зготвените нодули се одлична замена за кафето. Во Шпанија, бадемово млеко (оршад) се прави од лука. Во кондиторската индустрија, chufu се користи како замена за слатки бадеми. Маслото од него не е инфериорен во однос на вкусот на Прованса (највисок степен на маслиново).

Садење Чуфа

Садењето на тубер се изведува кон крајот на април. Длабочината на вградување е 2-3 см.Вегетациониот период е 140-150 дена. Чистењето се врши во септември-октомври со пожолтување на зеленило.

Во нашата земја, chufu се одгледува како годишна култура, датумите за садење во различни региони не се совпаѓаат со време. Willе ја опишам земјоделската технологија што ја сметав за најпогодна за себе. Во пролетта чекам воспоставување на дневна температура од 15 ° С. Истурете нодули со вода без додавање стимуланси за раст 3-4 дена. Правам дупки на растојание од 60 × 60 см. Оваа шема им овозможува на секоја фабрика да се шири. Првиот пат кога ги размачкав на висина од 10-15 см, вториот - на 30-40 см. По спустите од ридот ги исправам и ја олабавувам почвата околу нив. На суво лето, почнувам да го водам chufu кога сушењето на краевите на листовите станува забележливо. Во жешките летни култури може да зреат до 15 септември, во нормални години, бербата може да започне само во средината на октомври.

Чуфа, или Јадете јадење, или земјени бадеми. © Марко Шмит

Во зависност од временските услови, од грмушката, чифите добиваат 400-600 полни нодули, а од стотинки од 6-10 кофи (во сурова форма). Покрај тоа, останува цврст оџак, кој се размилува меѓу роднините и пријателите на тинктури, чаеви и терапевтски перници.

Младите нодули chufa се исто така многу вкусни, богати со витамини. Грмушките можат да се започнат со копање до крајот на јули. Кога се чуваат, таквите нодули стануваат тврди, што не ги спречува да бидат добар материјал за садење.

Јас побрзам да ги известам оние што чуваат зајаци и кози дека чафата е одлична храна за нив. И месото од гуски, мисирки и свињи хранети со чаф-нодули се стекнува со диетални својства.

Растем три сорти на лука, различни во приносот, големината на нодулите и содржината на маснотии, јаглени хидрати и протеини.

Студирал неколку други земјоделски техничари. На едно од нив се потребни комплексни повеќекратно ѓубриво и hilling. Исто така, постои метод за расад за одгледување chufa, но за средната лента на Русија не е многу погодна - стави многу работа, а зголемувањето на приносот е занемарливо.

Чуфа, или Јадете јадење, или земјени бадеми. © Алан Картер

Во продавниците можете да купите нодули на chufa од непозната сорта, но нивната стапка на ртење е 30-50%, а земјоделската технологија опишана на торбите не задржува вода: така, во согласност со тоа, chufa е водена уби-сè растение! Сепак, со прекумерно наводнување, ќе пораснете многу трева и неколку мали неподготвени нодули. Во исто време, ништо не се зборува за осветлување во оваа земјоделска техника, но залудно. Кога се одгледува chufa во добро осветлени места, се зголемува обемот и квалитетот на културата на нодули.

Одгледување и грижа на Чуфа

Најдобри почви за чафа се лесни чернозими, задоволителни култури можат да се добијат на солунгарските земји на Калманија, тешката глина на Рјазан, ров на Средниот Волга, песочните почви од регионот на Волгоград и почвите на Сибир. Ниски приноси се добиваат на почви што содржат многу креда.

Препорачливо е да изберете локација со мала јужна падина. Моите најдобри резултати беа добиени во областа на loess измиена од страна на корито - до 1000 ореви од грмушката. Фабриката е интересна по тоа што може да се постави на сите места што не се затворени без ризик да стане жртва на кражба (изгледа како обична трева). Точно, садењето лука може да уништи диви или домашни животни - дивите свињи и домашните свињи јадат нодули, а козите и кравите јадат трева.

Од 1983 година, растеме луксу на некогашното колективно земјоделско земјиште, исцрпено од постојаната употреба. Имаме заговор со североисточен падина. Fубрива за време на ова време не направија. Да, и зошто? Навистина, бактериите што можат да го апсорбираат атмосферскиот азот живеат на корените на лушпите. По бербата, во почвата остануваат бројни украдени украдени украси, кои кога се распаѓаат, ја збогатуваат почвата со азот, така што chufa е добар претходник за многу култури. Покрај тоа, по неговото чистење, структурата на почвата се подобрува.

Еве само чистење на chufa бара значително време. Ние чистиме со рака, сортирајќи ги грмушките во сити со ќелии од 8-10 мм. За 1 ч, преработуваме 10-12 грмушки.

Употребата на лука

Како се користи chufu во медицински цели? Неделната 5% тинктура на водка од украдени украси и листови од лука е близу до акција за женшен. Чајот од лисја и суровите ореви ги отстранува радионуклидите од телото. Перници исполнети со исушена трева и украдени плочки помагаат при немирен сон. Лушпа од ризоми во мешавина со коренот на црвената божур се пие со уретритис. За забоболките, исплакнете ја устата со лушпа од луза од лук, гума за џвакање со прашок од нив.