Едноставен рецепт за јаболков оцет дома ви овозможува да готвите вистински здрав и вкусен производ. Течност со пријатен кисел вкус се користи едноставно како корисна супстанција, а се користи и како состојка во конзервирање или зачин во храната. Јаболков оцет има корисен ефект врз целото тело: ја нормализира цревната функција, киселинско-базната рамнотежа, го стабилизира општото здравје, ја подобрува апсорпцијата на маснотии, ја подобрува благосостојбата и многу повеќе.
Предностите на домашниот јаболков оцет се: ефтин производ достапен за секое семејство, хипоалергично, без несакани ефекти врз црниот дроб и желудникот.
Стандарден рецепт без јаболка од јаболков од јаболко
За едноставен рецепт за јаболков оцет дома, треба да изберете зрели и слатки јаболка.
Готвење:
- Измијте јаболка и исечете ги на големи парчиња. Остави на отворено.
- По кратко време, исцедете го сокот од затемнетите парчиња.
- Добиената течност ставете ја во стаклен сад и ставете медицинска ракавица со пункција во еден прст на горниот дел од вратот. На топло, темно место во оваа состојба, треба да трае до 6 дена.
- Веднаш штом нараквицата се надува многу, време е да го исцедите ферментираниот јаболков оцет од сокот во широк сад, по што се зголемува брзината на ферментација. Ова јадење треба да биде покриено со лабава крпа и да се испрати на темно место со температура од +27 степени за 2 месеци.
- Кога се појавува густ талог, масата на јаболката се филтрира преку шикла и се пакува во големи шишиња. Да се чува на ладно место.
За време на ферментацијата, на површината на масата на јаболко се формира филм на бактерии на оцетна киселина, од кој не треба да се отстранува. Таа е таа што ви овозможува да креирате таков производ.
Јаболков оцет дома од торта
Според рецептот, за да добиете околу 1 литар оцет, треба да подготвите 1,5 кг презрее јаболка. Овој опис предвидува употреба на квасец во количина од 10 грама на 100 грама смеса.
Готвење:
- Измијте ги плодовите, извадете ги скапаните области. Мелете парчиња јаболка во мелница за месо или ренде.
- Ренданите јаболка истураат иста количина на топла вода. Таму да го испратиме квасецот според рецептот. Покријте ги садовите лесно со крпа. Полу-готовиот производ се префрла во топла, темна просторија 10 дена.Секој ден треба да ја мешате целата смеса.
- После овие денови, измешајте јаболка и исцедете преку чизми. Во добиената течност, можете да направите пријатен и благ вкус. Јаболков оцет, рецепт со мед кој го обезбедува точно саканиот нежен вкус. За да го направите ова, додадете 1 грам мед на 50 грама мед.
- Уште еднаш покриени со газа, испратете на темно место за ферментација 1,5 месеци. По крајниот рок, истурете ја чистата јаболкова течност во шишињата и затворете ја.
Видео рецепт за јаболков оцет со 'ржан леб и мед
Бесплатен јаболков оцет од квасец
Поради недостаток на квасец дома или само неподготвеност да ги користите, даден е рецепт за правење јаболков оцет дома без квасец. За да се добие посакуваниот производ, јаболката мора внимателно да се исецка, и треба да се додаде многу шеќер.
Готвење:
- Претворете јаболка во мали парчиња и испратете ги во тенџере или слив. Истурете зовриена, изладена вода одозгора, така што ќе го покрие целото сечење на овошје.
- Испратете шеќер таму. Пресметката на нејзината количина се заснова на волуменот на вода: четвртина чаша шеќер на 1 литар вода. Измешајте, покријте со пешкир и испратете на топло место за ферментација.
- По една недела, исцедете ја смесата со газа.
- Истурете ја филтрираната течност назад во сад или слив, покријте ја со крпа и почекајте уште 1,5 месеци. Истурете во стаклени шишиња и затворете. Да се чува на ладно место.
Ферментација на јаболков оцет е процес во кој елементи во трагови на скроб и шеќер се претвораат во етанол и јаглерод диоксид. Овој процес се нарекува и ферментација.
Едноставен рецепт за јаболков оцет дома ги предвидува едноставните чекори според кои може да се направи оцет не само за внатрешна употреба, туку и за надворешна употреба. Традиционалната медицина со доверба во своите рецепти сè повеќе покажува дека јаболков оцет поволно влијае на организмот. Неговата употреба помага да се ослободиме од лишаи, габа, пченка, пченка, шуга, мали проширени вени. Исто така, течноста за која станува збор е одличен антисептик. За третман со такви методи, треба да знаете како да направите јаболков оцет, рецепти за кои ќе ви помогнат во ова.
