Кокосовото млеко е вкусен и здрав пијалок. Има голем број корисни елементи во трагови. Таквиот производ го сакаат вегетаријанците и луѓето кои водат здрав начин на живот. Кокосот е познат по своите својства за чистење. Редовното консумирање на такво млеко помага да се отстранат штетните материи и токсините од организмот. Се конзумира и во природна форма и се подготвуваат разни јадења. Придобивките и штетите на кокосовото млеко во голема мерка зависат од квалитетот на производот и од начинот на обработка.
Придобивките од егзотичен пијалок
Невозможно е да се спротивстави на искушението да пиете кокосово млеко повеќе отколку што чини. Овој пијалок има сладок вкус, нежна текстура, совршено ја гаси жедта. Покрај вкусот, млекото е добро за здравјето. Кокосот е богат со минерали и витамини. Ја задржува младоста, брзо ја враќа силата на телото.
И покрај високата калорична содржина на кокосово млеко, масните киселини и масла се обработуваат брзо и лесно, без да се депонираат во организмот со вишок набори на маснотии. Лекарите и нутриционистите со нетолеранција кон кравјо млеко препорачуваат да го заменат со кокос. Како резултат, телото прима двојно повеќе корисни материи и витамини кои позитивно влијаат на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, кардиоваскуларниот, нервниот систем.
Покрај тоа, кокосово млеко:
- го забрзува метаболизмот;
- го зајакнува коскеното ткиво;
- додава сила при физички замор;
- помага при нервни нарушувања;
- се справува со несоница и депресија;
- ги подмладува телесните клетки;
- придонесува за губење на тежината.
Кокосовото млеко е исто така одлично затоа што не содржи штетен холестерол.
Производот е погоден за лица со проблеми со срцето и нередовен крвен притисок.
Пијалокот е богат со калиум, што ја подобрува состојбата на крвните садови и отчукувањата на срцето. Покрај тоа, таа содржи многу лауринска киселина, која го зајакнува имунолошкиот систем на организмот.
Покрај тоа, придобивките од кокосовото млеко се одлични профилактички опции. Го спречува развојот на вирусни, заразни болести. Исто така, богата е со содржина на циклотини. Овие елементи во трагови се вклучени во процесот на подмладување на телото, го спротивставуваат формирањето на клетките на ракот, го спречуваат формирањето на згрутчување на крвта во крвта и садовите.
Кокосовото млеко има тоник ефект врз телото, погодно за дијабетичари и оние кои ја следат нивната фигура.
Кокосот е богат со витамини А, Б, Е, Ц. Киселините и масла во пијалокот не ја иритираат цревната слузница, затоа овој производ се препорачува за употреба кај луѓе кои страдаат од гастритис или чир на желудник.
Благодарение на голем број корисни масни киселини, кокосното млеко брзо го заситува организмот, го елиминира чувството на глад при губење на тежината.
Покрај тоа, кокосот е широко користен за козметички цели. Со акни, акни на лицето, каква било друга иритација и црвенило на површината на кожата, потребно е секојдневно да ги бришете проблематичните области со кокосово млеко. Таквата алатка има одличен антифунгален, антивирусен ефект.
Штетно кокосово млеко
Кокосовото млеко исто така има несакани ефекти. Според некои истражувачи и нутриционисти, телото треба постепено да се прилагодува на егзотичен производ. Се препорачува да го запрете вашиот избор на природни пијалоци, а не на нивните конзервирани колеги. Вториот може да содржи штетни конзерванси и штетни стабилизатори. Широко пронајден во таков состав, гуарната гума за џвакање се населува во клетките на телото, е слабо апсорбирана и е штетна за здравјето. Во екстремен случај, при изборот на конзервирано кокосово млеко, пред сè, обрнете внимание на рокот на траење на производот. Колку е помал, толку пооргански е пијалокот.
Покрај тоа, кокос производ е контраиндициран кај луѓе со нетолеранција на фруктоза. Употребата на егзотичен пијалок, во вакви случаи, е полн со осип на кожата и нарушување на дигестивниот тракт.
Не се препорачува пиење млеко за лица со дијареја.
Пред да го користите овој производ, бремените мајки и доилки треба да се консултираат со лекар. Не е дозволено да се дава овој пијалок на мали деца. За прв пат, дадете предност на природно, наместо конзервирано или суво кокосово млеко. Најдобрата опција е само-исцедена мешавина од кокос дома.
Што можам да готвам со кокосово млеко?
Многумина се заинтересирани за тоа како да користат кокосово млеко при готвењето? Постојат многу рецепти со овој пијалок. Бидејќи таков производ најмногу се наоѓа во азиското готвење, комбинацијата на состојки во садовите е повеќе насочена кон вкусовите на луѓето кои живеат во овие региони. Покрај тоа, зачини често се користат во процесот на готвење, кои не се многу популарни кај нас. Ние ви нудиме неколку не комплицирани рецепти, познати низ целиот свет.
Супа Том Јам со млеко од кокос
Постојат многу рецепти за Том Јам со кокосово млеко. Ова е широко користено јадење во тајландската кујна. Ние ви нудиме најлесна и највкусна опција. Вклучувањето на оваа супа во вашата дневна исхрана ги намалува шансите за рак.
За традиционален рецепт ќе ви требаат:
- 15 ракчиња;
- 9 чили пиперки;
- 250 гр конзервирана шампињони;
- коријандер;
- кора од лимон;
- 3 - 4 лажици. л риба сос;
- 3 лажици л сок од лимон;
- 1 лажиче соли;
- 1 литар вода;
- 300 мл кокосово млеко.
Процес на готвење:
- Измиена кора од ракчиња и исецка.
- Врие вода, се меша со кокосово млеко, се прелива рендан кора од кора, донесе до вриење.
- Варете ги ракчиња околу 3 минути.
- Ставете ги шампињоните во течноста. Додадете сол.
- Извадете ја тавата од шпоретот.
- Зачинете го садот со риба сос, сок од лимон и врело чили.
- Служете ја супата во чинии малку оладена.
Евентуално, декорирајте го садот со гранка од свеж коријандер. Бон апетит!
Чиа со млеко од кокос и јагоди
Чиа со кокосово млеко и јагоди е здраво, задоволувачко и истовремено неверојатно вкусно јадење. Тоа е добро прилагодено и за појадок и како десерт за ручек.
Производи за рецепт:
- кокосово млеко - 100 g;
- семиња чиа - 40 g;
- јагоди - 60 g;
- шеќерен сируп - 50 g;
- шлаг шеќер - 10 g;
- нане
Процес на готвење:
- Истурете чиа семе во кокосово млеко измешано со шеќерен сируп 1 час.
- Прво, ставете ги јагоди исечени на парчиња во чаша или сад, а потоа натопено чиа, повторете ја постапката.
- Посипете го садот со шеќер во прав и лисја од нане одозгора.
Каша од ориз од кокос
Едноставен рецепт за вкусен појадок. Децата особено ќе го сакаат. Дури и ако детето одбие да јаде јадења со житарки, каша со кокосово млеко со ананас дефинитивно ќе му се допадне.
Состојки
- ориз - 1 лажица масло;
- вода - 2 лажици;
- Кокосово млеко - 250 g;
- шеќер - 1,5 - 2 лажици. л;
- конзервирана ананас.
Метод на готвење:
- Исплакнете добро под проточна вода.
- Ставете во тава и истурете вода.
- Готви до тендер.
- Додадете шеќер и кокосово млеко во оризот, варете уште неколку минути.
- Послужете порција со конзервирана ананас. Готово!
Во процесот на готвење, оризот мора да се доведе до вриење. Потоа намалете ја топлината под просекот и посипете ја кашата под капакот.
Кафе со кокосово млеко
Лесен вкус на кокос со арома на зрна кафе дава енергетски поттик за целиот ден. Кафето со кокосово млеко е многу пријатно и нежно. Обидете се да готвите, сигурно ќе ви се допадне.
Задолжителни производи:
- 1 лажица масло л мелено кафе;
- 150 мл кокосово млеко;
- 100 мл вода.
Упатства за готвење:
- Истурете го месото кафе во Турчинка, истурете ладна вода и загрејте на мал оган.
- Извадете го садот од оган кога ја кревате пената од кафе.
- Во чаша со кокосово млеко, додадете варено силно кафе.
Кокосово пилешко
Многу вкусно јадење, кое ги комбинира вообичаените филети од птици и егзотично млеко од кокос. Одлично за ручек или вечера.
За садот ќе ви требаат:
- 3-4 пилешки гради;
- 1 голем кромид;
- лук
- свеж корен од ѓумбир;
- чили пиперка;
- куркума
- сол;
- ловоров лист;
- 250 грама кокосово млеко;
- растително масло.
Процес на готвење:
- Пилешки гради пресечени на мали парчиња.
- Ставете ги сите зачини во блендер и мелете.
- Додадете сол во зачините и добро измешајте. Смесата ставете ја во сад за пржење и малку растопете (за да се појави добра арома).
- Додадете месо во зачини, додадете кокосово млеко и извадете додека не се тендер. Остави неколку минути за да се остави садот да се запали.
Ова е одлична опција за каша, тестенини или компири.
Како да направите кокосово млеко дома?
Во азиските земји, врз основа на овој производ, тие прават првиот и вториот курсеви, слатки и зачинети сосови, колачи. Ние нудиме два одговори на прашањето како да се направи кокосово млеко дома?
Кокосово млеко
Bagsе треба да купите чипови од кокос во вреќи без бои. Сличен производ е достапен во асортиманот на речиси секоја самопослуга. Бројот на кеси зависи од тоа колку пијалок сакате да направите.
За да подготвите 0,5 л кокосово млеко, мора:
- 300-350 g снегулки од кокос;
- 600 гр вода.
Метод на готвење:
- Истурете ја содржината во блендер, убијте.
- Врие вода, додадете рендан чипс, добро измешајте. Ние ја ставаме тавата назад на шпоретот со полна моќност. Гответе, мешајќи, додека не се изедначи.
- Откако ќе ги отстраниме плочите, земете газа и ја филтрираме готовата мешавина од кокос.
Доколку е потребно, повторно поминете ја течноста од кокос преку сито или чисталка повторно: во млекото не треба да има грутки или чипови.
Истурете млеко во стаклен сад и цврсто затворете. Подготвеното кокосово млеко се чува на ладно место не повеќе од 24 часа. Протресете го производот темелно пред употреба.
Свежо млеко од кокос
Таквите ореви може да се купат на пазарот или во супермаркетот. При изборот, обрнете внимание на тежината на производот. Колку е потешко, толку повеќе млеко добивате. Да се напие пијалок започнува со сечкање кокос. Процесот одзема многу време. Без искуство, може да потрае некое време.
Готвење млеко од кокос:
- Дупчете дупка во школка. Најранлива точка во орев е „очите“.
- Истурете сок во посебен сад.
- Завиткајте ја оревката во салфетка и претепајте со чекан додека школки не пукнат и одвојат.
- Извадете го белото месо од кокосот, ставете во блендер и истурете го таму, сокот добиен порано.
- Мелете сè додека не се изедначи.
- Ние филтрираме преку два слоја газа. Млекото е подготвено!
Ако сакате, сок од портокал или лимон може да се додаде во пијалокот. Таквиот коктел стекнува посебен вкус и арома. Составот станува многу покорисен, бидејќи значително ја зголемува количината на витамини.
Придобивките и штетите на кокосовото млеко за организмот отсекогаш ги интересирале loversубителите на овој пијалок. Иако не е обичен производ во нашата кујна, на многу луѓе им се допаѓа и го користат не само во чиста форма, туку и подготвуваат најразлични јадења од него. Пробајте го и готвите едноставни, но многу вкусни рецепти со кокосово млеко.
