Кускус со пилешко - чинија со ориентална кујна, која се в inубуваше и се вкорени насекаде. Оваа житни култура е направена од гриз, наликува на ориз, но зрната се многу помали - околу 1-2 милиметри. Процесот на подготовка на житни култури е едноставен, но одзема многу време, така што во наше време се механизира. Покрај тоа, се појави полу-готов кускус, кој не треба да се готви, што го разликува од тестенините. Ова е вид на кускус што го користев во овој рецепт.
Кускус со пилешкоСо што едноставно не гответе кускус - со месо, со риба, вегетаријанска кускус, има дури и слатки рецепти.
Удобно е да се користи полу-готовата верзија на кускус за подготовка на срдечен брз појадок или вечера, можете да додадете различен зеленчук и да добиете, соодветно, различни вкусови. Во принцип, обемот за кулинарска имагинација е бесконечен.
- Време за готвење: 20 минути
- Служби по контејнер: 4
Состојки за готвење кускус со пилешко:
- 250 гр кускус;
- 450 ml вода;
- 400 гр пилешко филе на дојка;
- 150 гр бел кромид;
- 150 гр целер;
- 1 чили под;
- 1 подот од bellвонче пиперка;
- 50 гр цилантро;
- 1 лажиче сушен оригано;
- 1 лажиче сушен магдонос;
- 30 гр путер;
- 30 мл маслиново масло;
- 15 мл сос од соја;
- 10 мл јаболков оцет;
- сол, шеќер од трска, земјата папрака, свежи билки.
Методот на готвење кускус со пилешко
Прво направете кускус. Постојат различни сорти на оваа житни култура, за некои не е потребно готвење, а некои треба да се готват неколку минути.
Значи, истурете ја житарката во тава, сол по вкус, сушени билки - оригано и магдонос и истурете вода што врие. Потоа го фрламе путерот, затворете го цврсто со капак, покријте го тенџерето со пешкир, оставете го 5 минути.
Ние правиме кускусПодгответе пилешко за кускус. Пилешко филе со остар нож исечено на тесни и долги ленти. Посипете го филето со земјата папрака и сол, истурете лажица маслиново масло.
Исечете го пилешкото, солта и посипете со папракаПодмачкајте ја тавата со масло, испржете го филето на средна топлина неколку минути додека не се готви, пренесете во чинија.
Сигурно пилешкоСлатка бел кромид ситно исецка. Во тава во која се пржеше филето, истурете 2 лажици маслиново масло, фрлете го кромидот, солта. Пржете го кромидот на средна топлина неколку минути додека не омекне.
Исецка и пржете го кромидотНа омекнат кромид, додадете целер исечен на мали коцки, гответе сè заедно 5 минути.
Исецка на целер и пржете со кромидИсечете го топлото парче чили во прстени. Исечете го јадрото на bellвонче пиперка, исечете го месото на мали парчиња. Додадете чили и слатка пиперка во тавата, истурете лажица сос од соја, јаболков оцет, истурете лажичка шеќер од трска.
На висока топлина, брзо испржете го зеленчукот за кускус.
Исечете ги лутите чили пиперки и пржете ги со зеленчукИзвадете ја тавата од оган, ставете го паренот кукус на зеленчукот, измешајте.
Додајте кускус на пржениот зеленчукПотоа додадете ги пржените ленти од пилешко месо, измешајте, повторно испратете го садот во шпоретот.
Додадете го прженото пилешко филе во тава.Ситно исецкајте еден куп свеж cilantro, фрлете го во тава за кускус, загрејте ги сите заедно 2-3 минути, извадете го од топлина.
Исечете го цилантро, измешајте и пржете сè заедно 2-3 минутиЗа да дадете „пресврт“, можете да го посипете готовиот кускус со зелен кромид или тесто исечени праз прстени.
Посипете со сецкан зелен кромид или празКускус со пилешко се служи топло.
Кускус со пилешкоПатем, ако сакате зачинета, тогаш обидете се да јадете кукус во залак со црвена пиперка - есента е сочна!
Кускус со пилешко е подготвен. Бон апетит!
