Искусните домаќинки прават необични пијалоци со адстрингентен вкус од светли есенски бобинки. Денес ние ќе ви кажеме како да направите компот од chokeberry за зимата и секако од црвена планинска пепел. Таквите празни места се чуваат без проблеми дома, без да се бара посебна грижа или третман.
Чокебери компот
Свежите бобинки од чакари (аронија) имаат многу корисни квалитети. Тие содржат многу витамини, пектин, танини, гликоза и фруктоза. Бидете сигурни да ги јадете свежи, суви и замрзнувачи за во иднина. За жал, повеќето од корисни елементи при готвење се уништени. Но, од друга страна, се зачувани елементи во трагови кои ни се потребни во зима.
Состојки
- свежи бобинки од чакбери - еден килограм;
- вода - два литри;
- шеќер - еден килограм.
Како да се готви вкусна компот со аронија без стерилизација? Рецептот за пијалоци е исклучително едноставен.
Прво треба да ги обработите бобинките, да ги отстраните сите гранчиња и лисја, да ги исфрлите расипаните или скршени плодови. Врие вода во тенџере, додадете шеќер и вриете го сирупот десет минути на средна топлина.
Користете тегли со три литри или една три-литарска зачувување.
Ставете го планинскиот пепел во чист сад и истурете го сирупот што врие. После тоа, банките можат да се навиваат и да се свртат наопаку. Не заборавајте да го покриете компот со топло ќебе или густи крпи. Следниот ден, кога компот со аронија се олади целосно за зимата, испратете го во чајната кујна.
Задушени јаболка и црвена планинска пепел
Светли сочни кластери не само што можат да се восхитуваат на топол есенски ден, туку и да ги користат за домашни работни парчиња. Планинската пепел има чуден вкус, но има многу корисни својства. Гликозата и сахарозата содржана во бобинките му даваат на пијалокот природна сладост.
Задолжителни производи:
- три јаболка;
- две гранки на планинска пепел (приближно 200 грама);
- 200 грама шеќер.
Соберете планински пепел во шумата, далеку од зафатените автопати и железничката пруга.
Ние ви нудиме едноставен рецепт за компот со планинска пепел за зимата.
Значи, земи големи зрели бобинки, измијте ги и исечете гранчиња со ножици. Јаболката исто така мора да бидат обработени пред готвењето. Исечете го овошјето на тенки парчиња и извадете го јадрото.
Исто така, ќе ви требаат две тегли од 500 мл. Садовите прво мора да се мијат со кој било детергент, а потоа да се исчистат со сода. Не заборавајте да ги загреете лименките во рерната 10 минути.
Наредете ја подготвената храна во тегли, посипете ги со шеќер, истурете вода и покријте ги садовите со капаци. После тоа, ставете ги садовите во добро загреана рерна половина час. Се тркала компот и изладете го под волнено ќебе. Таквиот пијалок совршено се чува во чајната кујна цела зима и пролет. Пред сервирање, не заборавајте да го разредете со зовриена вода.
Задушени сливи и планинска пепел
Ако сакате да експериментирате со необични вкусови, тогаш имајте го предвид овој рецепт. Благодарение на него, секогаш можете да ги изненадите гостите нудејќи им оригинален освежителен пијалок.
Состојки
- бобинки од аронија - 300 грама;
- јаболка - 450 грама;
- филтрирана или изворска вода - два и пол литри;
- гранулиран шеќер - 250 грама.
Треба да одберете бобинки од крајот на септември до првиот мраз.
Можете да готвите компот од сливи со chokeberry за кратко време, без да вложувате посебен напор во тоа. Прочитајте го рецептот внимателно, а потоа повторете ги сите чекори во посакуваната секвенца.
Одделете ги бобинки од гранчиња, измијте и веднаш истурете во тегла од три литри. Процесирајте и исцедете сливи. После тоа, тие треба да бидат испратени до планинскиот пепел и да се прелива свежо зовриена вода. Оставете овошјето да запари десет минути.
Кога ќе помине одредено време, истурете ја течноста и истурете нов дел од врела вода во садовите. По уште една четвртина час, добиената инфузија треба да се меша со шеќер и да се запали. Добиениот сируп вратете го во тегла и веднаш затворете го компот со калај капак.
Компот од аронија и лимон
Едноставен рецепт без стерилизација може да го повтори секој.
Составот на пијалокот:
- 400 грама chokeberry;
- една и пол чаши шеќер;
- половина лимон;
- три литри чиста неизградена вода.
Пред да започнете да готвите компот со црн роуан за зима, подгответе ги садовите. Тегла од три литри мора темелно да се измие и капакот да се вари. Истурете чисти бобинки без гранчиња и остава во неа, пополнувајќи околу една четвртина од вкупниот број. Исечете го лимонот и само ставете една половина во бобинки.
Истурете вода во тавата (подобро е да се земе со снабдување) и да ја запалите. Кога течноста ќе зоврие, истурете ја во тегла до самиот раб. Покријте го пијалокот со капак и оставете го сам некое време.
По 10-15 минути, исцедете ја инфузијата назад во тавата.
Вие во голема мера ќе ја олесните вашата задача ако користите пластична обвивка со дупки за оваа намена. Удобен уред може да се купи во продавница за хардвер или да се направи независно од импровизирани материјали.
Истурете шеќер во тегла, и донесете ја инфузијата повторно да зоврие. Истурете ги бобинките со врела вода, така што ќе се прелее преку работ. Веднаш превртете го компот и свртете го наопаку.
Зимски арома и портокали пијат
Ви предлагаме да пробате друг пијалок со оригинален вкус. За него ќе ви требаат:
- бобинки од роуан - 500 грама;
- портокал е една работа;
- лимонска киселина - една лажичка;
- шеќер - 300 грама;
- вода - по потреба.
Почнуваме да подготвуваме компот со аронија за зимата. Сортирајте ги бобинките, ставете ги во шлаг и исплакнете под млаз вода. Исечете го портокалот во густи прстени со кора.
Пренесете ги подготвените состојки во тегла, пополнете ги со врела вода и покријте ги со чинија. По 20 минути, комбинирајте ја добиената инфузија со лимонска киселина и шеќер. Ставете ја течноста на оган, доведете ја до вриење и варете ја три минути. Истурете ги бобинките со портокал сируп и компот со ролна.
Рецепти за компот со аронија за зима се лесни за подготовка. Изберете некој од нив и уживајте во вкусните пијалоци до следната летна сезона!
