Супа од вегетаријанска пилиња со зеленчук

Супа од вегетаријанска кокошка со зеленчук и ориз е рецепт за срдечно прво јадење за посно мени. Yellowолто-златниот грашок со вкусен вкус е многу популарен во индиската кујна. Постојат неверојатна разновидност на рецепти за индиски супи со ориз и грашок - во секоја провинција и секоја mistубовница има свои трикови. Еден од овие рецепти со мали измени во авторските права, го привлекувам вашето внимание.

Оризот и грашокот се срдечна храна што треба да ја вклучите во вашата исхрана за време на постот. Дебел, жежок прв курс ќе ја зајакне моќта на постот, а растителниот протеин богат со мешунките е лесен за варење.

Популарно на Блискиот исток, турски грашок, постепено кивате во нашето мени, а не без успех! Супа со кокошки се разликува од вообичаената супа од грашок, според мое мислење, на најдобар начин. Оваа сорта на грав се подготвува подолго од обичниот грашок и бара задолжително пред-натопување (најмалку 10 часа), но тоа е, прво, повкусно, и второ, модерните истражувачи веруваат дека пилињата помагаат во намалување на холестеролот во нашата крв.

Време на подготовка: 12-24 часа
Време за готвење: 2 часа
Служби по контејнер: 6

Состојки за правење вегетаријанска супа од пилешко со зеленчук:

200 гр кокошки;
70 g парен ориз;
200 гр слатка pepperвонче пипер;
200 гр тиквички;
200 гр матични целер;
20 мл маслиново масло;
1 парче чили пиперка;
праз, сол.

Метод за подготовка на вегетаријанска супа од наут со зеленчук.

Пилињата во пресрет на готвењето внимателно сортирани, ставете во длабок сад, истурете ладна вода. Потопете најмалку 12 часа. Препорачливо е да се замени вода неколку пати.

Потопете пилиња за 12 часа

Потопените пилиња ставени во тенџере со супа, истурете околу 2,5 литри ладна вода. Ја ставаме тавата на голем оган, штом водата зоврие, го намалуваме гасот. Гответе околу 2 часа, сол на крајот на готвењето. Ако водата врие во процесот, тогаш треба да се додаде зовриена вода.

Фрлете ги подготвените пилиња на сито, течноста во која се готви е потребна за основата на супата.

Варените кокошки се варат и се редат на сито

Одделно, се вари варен парен ориз додека не се готви - прво исплакнете ја житарката во неколку води, а потоа ставете во тенџере, додадете 150 мл ладна вода. Гответе додека не се тендер во цврсто затворена тава (околу 12 минути).

Одделно се вари варен ориз

Готвење на зеленчук основа за супа. Ситно исецкајте ги стебленцата на целер. Тиквички тиквички исечени на истите коцки. Слатките пиперки од bellвонче се чистат од семиња и партиции, ситно исечени.

Исецка целер, бибер и тиквички

Истурете маслиново масло во тава, брзо испржете го зеленчукот (2-3 минути), а потоа додадете ја супата во која се готви грашокот. Гответе го зеленчукот 15 минути.

Во тава испржете го исецканиот зеленчук, а потоа истурете ја супа од пилешко

Додадете варени пилиња и ситно сецкани праз на готовиот зеленчук.

Додадете претходно варени пилиња

Потоа ставаме варен ориз, сол по вкус и ја донесуваме супата до вриење над тивок оган.

Додадете претходно варен ориз

Истурете топла вкусна вегетаријанска супа од пилешко со зеленчук во чинии, посипете ги со тенки исечени прстени чили пипер и праз или редовно зелен кромид. Бон апетит!

Супа од вегетаријанска пилиња со пиперка, тиквички и ориз

Патем, во ориенталната кујна чипови од јадења се користат во медицински цели - се верува дека тие помагаат во чистење на телото и ја зголемуваат виталноста.