Зачинетите ароматични билки на трпезариската маса не се само декорација. Најфината арома на копар предизвикува апетит. Оваа зачинета ароматична култура е распространета на сите континенти и особено ја почитуваат убителите на деликатни ароми на природни грицки, салати, странични јадења. Во садовите и зимските препарати, за терапевтски цели, се користат лисја, стебла, корени, inflorescences, семе. Во оваа статија ќе зборуваме за земјоделската технологија на сеење, грижа, грижа, особено за одгледување грмушка од копар.
Миризливиот копра, или градинарскиот копра (Anethum graveolens) е единствениот вид на семејството копар.
Историјата на одгледување копар
Копар се однесува на годишни култури од групата зелени, зачинети-ароматични или зачинети ароматични растенија. Коренот на коренот, зеленилото на ажур и нежната арома на свежи билки го разликуваат од другите растенија од оваа група.
Културата е позната и се користи за цели на храна во Русија од далечниот X век, но дури и денес летото жителите се жалат на неговата чудна особеност. Лесно се репродуцира и формира добри приноси на зелена маса во пролет и есен, а во лето честопати остава домаќини без омилени зелени. Промената на сорти, времето на сеење, длабочината на поставување семе, одржување на оптимално наводнување немаат забележителен ефект врз земјоделските култури. Поим е во близина. И тоа е поврзано со генетската меморија на растението.
Копра миризлива или градина - единствениот вид на семејство од копар со краток животен циклус. Некои ботаничари имаат тенденција да го класифицираат како род на сенф и се нарекуваат сенф слива. Луѓето викаат копар, копер, копра.
Татковината се смета за Медитеранот. Копар се шири и расте насекаде. Познат повеќе од 5000 години и го користеле египетските лекари од тоа време како медицинско растение кое олеснува главоболки (мигрена).
Според Библијата, фарисеите плаќале десеток во делови од копра (семе, лисја и стебла). Денес, на секое парче приватно земјиште, копар нужно расте, што уште од средниот век се сметаше за заштита од вештерки и проклетства.
Содржината на хранливи материи во копар
Сите органи од копар содржат корисни материи, но особено многу од нив во свежи лисја. Заедно со каротин, копар растенија содржат витамини "Ц", "Б", "ПП", флавоноиди и минерални соли. Терапевтската основа на копар е есенцијално масло, кое вклучува карвон, пандандрен, лимонен. Тие му даваат карактеристичен лут мирис на растението.
Во народната медицина, копар се користи за многу болести и заболувања. Значењето на неговите лековити својства го ценеле и фармацевтите, откако развиле голем број на лекови кои се препорачуваат за третман на хронична коронарна инсуфициенција, за да се спречат напади на ангина, олеснување на колика кај пациенти со гастритис („Анетин“). За колика на новороденчиња се користи „Копра вода“.
Лекарите препорачуваат да се користат инфузии на лисја и стебла во почетните фази на хипертензија, како диуретик, заздравување на раните, олеснување на алергиското чешање на кожата, антихемороидни и други индикации. Во индустријата за парфимерија и козметика, есенцијално масло од копар се користи во производството на паста за заби, колони, кремови.
Сите органи од копар содржат корисни материи, но особено многу од нив во свежи лисја.
Биолошки карактеристики на копра
Главната биолошка карактеристика на копар е нејзината врска со должината на дневната светлина. Копар е типично растение за долг ден. Со времетраење од 10-14 часа, се формира само вегетативниот дел на растенијата (раст на масата на лисјата). Во генетската меморија на копар, забележано е дека продолжувањето на дневните часови во текот на 14 часа е знак за завршување на развојот. Затоа, со вишок од 14 часа, растенијата брзо формираат генеративни органи (цвеќиња, inflorescences, овошје, семе).
Во раната пролет и со почетокот на есента, кога времетраењето на периодот на светлина варира помеѓу 10-14 часа, најоптималниот период за развој на надземната вегетативна маса. Поради долгиот ден во текот на летото, копар веднаш може да оди во цут. Имајте го ова на ум кога сее рани сорти со кратка сезона на растење во доцни времиња.
Бидејќи се работи за свежи зеленили кои содржат најголемо количество есенцијални масла и други корисни материи, препорачливо е да се создаде транспортер за добивање свежи копани култури во градината. Постојат неколку начини да се постигне ова:
- повторување на сеидба на една сорта по 10-12 дена,
- регулирање на приемот на свеж зеленчук со сеење сорти со различна брзина,
- комбинирање на фреквенцијата на сеење и сорти на копар.
Датум на сеење на копар
По почетокот на биолошката зрелост, копар е поделен на рани, средни и доцни сорти. Со регулирање на приемот на свежи сорти на зеленчук, користете ја следнава техника:
- во март-април и јули-почетокот на август (во зависност од регионот) сее само доцни сорти по прифатена фреквенција,
- кон крајот на мај - почетокот на јуни, преминете на сеење рани сорти.
Ваквата стратегија, во комбинација со сортата, ќе помогне да има свежа зеленчук на масата и inflorescences за употреба во производи за преработка во текот на целиот топол период. Покрај тоа, самосадувањето, дури и за време на почетокот на студеното време, ќе обезбеди уште една култура на зеленило.
Сорти копар
Копар може да се чисти еднаш и повеќе пати во техничка (за зелена) и биолошка зрелост на семето (во inflorescences). Вегетативниот период на раните сорти трае од ртење до бербата на зелената маса 32-55 дена, а до фазата на зелениот чадор 55-70 дена. Средните сорти имаат растечка сезона од 35-55 и 56-99 дена, соодветно. Подоцнежните сорти формираат зелена маса погодна за берба во рок од 38-52 дена, а за зимско собирање 62-104 дена.
Копар од семе.
Рани сорти копар
- Грибовски и Далеку се разликуваат во блискост и силна арома;
- Чадор, формира странични пука во доволно голема количина.
Среден копра
- Ханак, Чешка сорта со голема подигната розета на површински лисја;
- Каселенски и Бореа формирајте лисја со синкава нијанса;
- Лесногородскисе разликува во отпорност на болести;
- Модели - има изразена зелена боја на листовите;
- Поздрав - формира големи места и странични пука, што обезбедува значителна жетва на зеленило и негова повеќекратна берба. Интересно е по тоа што не цвета во Централна Русија, туку дава само зеленило, но се разболува со повторено сеење на едно место.
Доцни сорти на зреење
- Ана - елегантни силно дисецирани лисја со сиво-зелена боја;
- Кибри - различна жолтеникава сенка на зелени лисја,
- Узбекистански-243 - високи растенија со добро зеленило. Лисја на зелена боја.
Грмушки сорти на копар доцна зрела
Во 90-тите години на XX век, одгледувачи добија сорти со различна структура на надземната маса. Сорти на грмушки се карактеризираат со формирање на неколку скратени стебла, што ви овозможува да добиете поголем принос на зелена маса. Долгата сезона на растење (40-135 дена) и сечињата за зелена боја (14-25 дена) обезбедуваат свеж производ во текот на најдолгите лесни денови кога обичните сорти одат во брзото формирање и созревање на inflorescences.
Техничка зрелост на сорти на грмушка се јавува на 40-45 дена, а биолошки - на 110-135 дена. За време на пролетните култури, времетраењето на бербата за зеленчук трае од 14 до 35 дена.
Најчестите сорти на грмушка доцна се:
- Алигатор - остава со синкава нијанса, покриена со тенок слој на восок слој. Високо продуктивни. Една грмушка обезбедува до 100-150 g зелени производи;
- Поздрав - се карактеризира со најдолга сезона на растење. Техничката зрелост (лисја на зелена) се јавува на 40-45 дена. Форми темно зелени лисја, чија жетва може да трае до 25 дена;
- Бујан - се разликува во најдолгиот период од ртење до зеленчук за берба (58-65 дена). Листовите се темно зелени, миризливи.
Агротехника расте копар
За добар развој на воздушната маса, копар бара лесна, добро газирана почва со голема пропустливост. Растенијата не можат да издржат стагнација на вода. Со застојани феномени, листовите од напивките до основата на сечилото на лисјата имаат црвеникава нијанса, а растенијата значително го забавуваат растот на воздушната маса. Со зголемена киселост, садници доцнат, а растот на надземната маса е ограничен.
Копар има потреба од почви со неутрална реакција на киселост.
Копар е слабост кон растечките услови. Сеидбата на семето започнува кога почвата се загрева во слој од 10 см до + 3 ... + 5 ° C. Пукањата не умираат кога температурата ќе се спушти на -3 ° C. Оптимално за развој на растенија - во рамките на + 8 ... + 10 ° С. Почетокот на температурата над + 15 ° C предизвикува брза транзиција кон формирање на inflorescences.
Пукањата кога се сее со суво семе се појавуваат на 10-20 дена и во првиот период (10-12 дена) растат бавно. Кога редок стојат забележително угнетувани од плевелите. Сеидбата мора да се чува чиста, почвата влажна и лабава.
- Копар сака осветлени места. Дури и светлосен сенка предизвикува истегнување на растението со мала лисливост на стеблата, бледа боја на листовите.
- Кога се подготвувате за копар, не можете да ја валкате почвата и да направите пепел.
Прекратори и компатибилност со друг зеленчук
- Кога се одгледува во култура, добри претходници за копар се краставици, зелка, домати, мешунки и цвекло. Не можете да одгледувате копар по магдонос, целер, моркови.
- Копар може да се одгледува во втор ред по раните собрани култури (рани компири, лук, кромид, рана зелка). Добро се развива во задебелени насади со други растителни култури (спанаќ, салати, кромид, лук, зелка). Подобра компатибилност со краставици и тиквички.
Подготовка на почва
Копар е рана култура. Затоа, почвата се подготвува за сеидба во есен. Веб-страницата е ослободена од остатоците од претходникот и плевелот. Под копање, се прави зрел хумус или компост (особено на неплодни почви) во 0,5-1,0 кофи и нитрофои 25-30 g / sq. м
На почвите богати со средна храна, наместо нитрофоска, може да се додаде маснотии со фосфор-калиум - суперфосфат и калиумова сол по стапка од 25-30 и 15-20 g / квадратни, соодветно. метри површина. На масни почви се применуваат само ѓубрива фосфор-калиум. Ова се должи на можноста на копар да акумулира нитрати. Со блиска појава на подземните води под копра во есен, се подготвуваат кревети.
За добар развој на воздушната маса, копар бара лесна, добро газирана почва со голема пропустливост.
Подготовка на семе
Копар од семе од копар содржи есенцијални масла кои спречуваат брза ртење. Затоа, семето издржува 2-3 дена во топла вода, заменувајќи го на секои 4-6 часа, а потоа се суши во просторијата до проток. Ртење го забрзува појавувањето на садници за 10-12 дена, садници се појавуваат на 7-8 дена. Кога сееш суво - за 15-20 дена.
Сеење копар
За сеидба, се користат различни шеми:
- случајно
- Приватно
- лента
- две и пет мали,
- бразда и други
Со ред - растојанието помеѓу редовите е 30-40 см, во редот - 3-4 см. Длабочината на сеење не е повеќе од 2-3 см на лесни почви и 1,5-2,0 см на средни и тешки.
Ако копар ќе се користи истовремено за зелена боја и во последниот крој за мариноване, подобро е да се сее со панделки. Растојанието помеѓу линиите во лентата е 20-30 см, а помеѓу лентите 40-50 см.
Интересно искуство се сее со бразда. Плоча ширина од 5 см до длабочина од 2-3 см се притиска во израмнетата, наводнета област по 10-12 см. Се добива бразда од 5 см со рамна основа. Семките од копар се расфрлаат по дното на браздата и се покриваат со хумус или земја.
За зимско сеење, како во рана пролет, се користат суви семиња. Подоцна култури обично се изведуваат со germinated материјал.
Нега по пошта
По сеидба на кој било начин, копар не се напои да пука. По појавата, се врши првото олабавување на слој од 5-7 см, последователното олабавување се продлабочува на 8-12 см.Во фаза на 3-4 вистински лисја, првото разредување се изведува за 3-5 см помеѓу растенијата.
Во редови оставени на семето, растенијата се разредуваат веднаш за 8-10 см.Ако земјоделските култури се згуснат, опаѓањето се повторува по 5-7 дена. Откако ќе стигнат до растенијата високи 10-15 см, копар почнуваат да се сечат на зелена боја. Максималната арома на копар достигнува пред положување на inflorescences.
Колку е постаро растението, толку е посилна аромата. Главната грижа се состои во олабавување со истовремено уништување на плевелите. Пред последната жетва, неопходно е да се искорени просо и влакната, бидејќи нивните семиња се слабо одвоени од копар кога се испитуваат и просејуваат.
Целиот вегетативен период пред бербата на земјоделските култури се одржува во влажна состојба.
Анасон копра
Раните сорти во текот на летото не се хранат. Копар е доволно есенско ѓубриво пополнување на почвата. На осиромашен (особено со бавен раст на лисјата), во фаза на 2-3 вистински лисја, едно врвно облекување со нитрофоза или уреа се врши не повеќе од 10-15 g / sq.m. област.
Средните и доцните сорти на созревање со долга сезоната на растење се хранат двапати. Првото хранење се врши во иста фаза и иста норма како раните сорти, а второто по 20-25 дена со раствор на уреа со калиум сол во доза од 20 и 15 g, соодветно, на 10 литри вода на 3-4 квадратни метри. слетување. Кога храните, избегнувајте да го добиете растворот на растенијата. После највисокото облекување, растенијата темелно се мијат и обилно се напојат.
Наводнување
Целиот вегетативен период пред бербата на земјоделските култури се одржува во влажна состојба. Прејадувањето на почвата доведува до суспензија на развојот, прицврстување на лисјата и акумулација на нитрати во нив. Прекумерното наводнување доведува до намалување на концентрацијата на есенцијални масла, копар го губи својот главен шарм - аромата. Копра се напои 1-2 пати неделно. Во топло и суво време, можете да извршите убаво магливо наводнување на растенијата со цел да се создаде оптимална микроклима.
Карактеристики на растење копар од грмушка
Карактеристики на биолошката структура на копар од грмушка ја одредуваат нејзината технологија на сеење и култивирање. Надземната маса на сорти на грмушка копар формира странични пука во axils на лисјата, што му дава изглед на грмушка. Кога достигнуваат 4-6 см, тие се расипуваат и јадат.
Во сорти на грмушка, живеалиште е висок 1,5-3,0 m и волумен околу еден метар. Плодот на пука е добро. За фабриката да формира грмушка, потребен е доволно простор. Затоа, кај растенијата од овие сорти, растојанието помеѓу редовите е 35-40 см. Семињата за време на сеидба се засадени на 1,5-3,0 см, оставајќи растојание меѓу нив од 5-6 см.
Со таква густина на земјоделските култури по ртење се врши 3 слабеење. Првото слабеење, кога растенијата се зголемуваат за 6 см, и 2 и 3 додека се засенчуваат едни со други. По третото истенчување, растојанието помеѓу грмушките треба да биде 25-30 см. Листовите од сорти на грмушка се големи, сечилото на лисјата може да достигне 25-40 см во должина. Долната базална розета од лисја е густа.
Кога се сее на отворено, семето на грмушки сорти во средната лента не зрее. За да добиете семе, копар се одгледува преку садници. Сеење на садници се врши во филмска стаклена градина или под рамка во март - април. На отворено, садници се пренесуваат на крајот на мај. Подготовката на почвата и нега на отворено се идентични со градинарскиот копра.
Vestетвата копар во техничка зрелост на зелените се врши на растение висина од 10-20 см.
Болести и штетници од копра
Меѓу заболувањата, најчести се вистинската и пријатна мувла. Поретко, растенијата се погодени од црна нога. Со прекумерно наводнување, копар влијае на гниење на корен, лисја со кадрави, васкуларна бактериоза и други болести.
Триходермин штити од различни видови на раст и гниење; фитоспоринот штити од црната нога. Уникатен лек е биофунгицидот "Mikosan-B", кој овозможува ефикасна заштита од неколку габични заболувања во текот на целата сезона на растење. Тој е апсолутно безбеден за луѓето. Производите може да се конзумираат на вториот ден по обработката. Во топло и суво време, ефективноста на неговото влијание врз болеста не се намалува. Има една карактеристика. Овој биолошки производ не се користи во огромно мнозинство на мешавини во резервоарот. Не земајте шанси!
Од штетниците, штетата е предизвикана од aphids, чадор и земјени болви. Aphids (во мали количини) може да се измијат со проток на вода. Од болви, фитоспоринот е ефикасен. Доволно е да се испрскаат растенијата и почвата. Фитоспоринот лесно се комбинира со други биофунгициди во мешавини на резервоарот. Но, сепак, дополнителна проверка на компатибилност нема да наштети.
Примената, нормите и периодот на третман се прикажани на пакувања со биолошки производи или во придружни препораки.
Harетва
Harетвата во техничка зрелост на зелените се врши на растение висина од 10-20 см и може да биде единечно или еднократно. Со еднократно чистење, растенијата се мијат со вода и се сечат на трупец од 2-3 см. Користете свежи, сушени, замрзнати.
Копра чадори за мариноване се отстрануваат за време на цветниот период - почеток на сетот на семе. Убовниците често чистат чадори со обликувани зелени семиња.
Чадорите се отстрануваат на семето за време на периодот на масовно зацрвстување на централниот дел на inflorescence и созреваат на легло во сенка. Растенијата се отсекуваат постепено како што се вметнува техничката зрелост на семето во чадорите. Зреениот материјал се трева.
Семињата се сушат и се чуваат на суво место во вреќи со ткаенини. Ртење на семето е 3-4 години. Кога се сушат, многу семиња од чадорите се изгубени. Самошев (ако не ја допрете почвата со есенска подготовка) обезбедува рана жетва на зеленило следната пролет.
