Вегетаријански борс со карфиол и тиквички

Борш со карфиол и тиквички е одличен за вегетаријанско мени. Јадење подготвено според овој рецепт не содржи производи од животинско потекло, така што може да се вклучи и во посно мени.

Вегетаријанските јадења главно се состојат од зеленчук, според тоа, содржат многу корисни елементи во трагови и витамини. Ако се грижите за здравјето, следете ја фигурата и водете правилен животен стил, тогаш оваа супа од зеленчук мора да се додаде во вашата дневна исхрана.

Вегетаријански борс со карфиол и тиквички

Ако немате готови облекување цвекло, тогаш е многу едноставно да го готвите додека главните производи се варат. Ситно исецкајте мал кромид, три моркови и цвекло на ренде, исечете ги коцките домати и слатката bellвонче пиперка на коцки. Ние чорбаме целиот зеленчук во рафинирано растително масло 20-25 минути, а на крајот додаваме чешне лук, помина низ преса. Ние додаваме дел од зеленчукот во тавата, а дел - сол, ставаме во чиста тегла и ставаме во фрижидер. Гориво може да се чува за неколку дена.

• Време за готвење: 45 минути
• Служби по контејнер: 4

Состојки за вегетаријански Борш со карфиол и тиквички:

• 300 гр компири;
• 300 гр карфиол;
• 150 гр зелка во Пекинг;
• 200 гр тиквички;
• 150 гр репка од репка за борш;
• 50 гр магдонос и целер;
• 1 парче чили пиперка;
• 7 g земјата папрака;
• 20 гр супа од зеленчук во прав;
• 5 g сол;
• 5 г гранулиран шеќер.

Метод за подготовка на вегетаријанска борш со карфиол и тиквички.

Фрли компири исечени на мали коцки во тенџере со супа. Подобро е да се избере компир со не-сварлива сорта, таа ќе ја задржи својата структура за време на готвењето.

Сецкани компири

Ние го чистиме карфиолот: ги отстрануваме лисјата, затемнетите inflorescences. Ние расклопуваме глава карфиол во мали сокети. Исечете го трупецот на мали коцки, со иста големина како компирот и испратете сè на тавата.

Ние чистиме и парсираме карфиол

Одделете ги листовите од зелката во Пекинг, завиткајте ги во тесна ролна, исечете ги тенки ленти. Овој метод на режење е удобен, бидејќи ви овозможува да задржите голема глава во целина.

Исечете ја пекиншката зелка

Листовите од магдонос и целер се отсечени од стеблата, ситно исецкајте ги зелените, додајте ги компирите со зелка.

Исецкајте го магдоносот и целерот

Излупиме кора од тиквички, исечете го зеленчукот на половина. Отстранете ја вреќата со семе со лажица. Исечете ја пулпата на коцки со големина од 1 сантиметар, додадете го на преостанатиот зеленчук.

Ние ги чистиме и исекуваме тиквичките

Зачинете ја супата: истурете ја земјата папрака, супа од зеленчук во прав, ситно исецкана зелена чиличка (без семиња и партиции).

Додадете зачини, пополнете со вода и наместете да зготвите

Истурете 2 литри ладна вода во тавата, ставете го на шпоретот. Штом зоврие, го намалуваме огнот, ја затвораме тавата, готвиме на тивок оган 30 минути.

Додадете облекување на борш

Како да се подготви облекување за бурс, може да се најде во рецептот: Облекување за бурс за зима

По половина час, додадете го готовиот облекување цвекло, измешајте, доведете до вриење, веднаш отстранете го од топлина.

Истурете сол и гранулиран шеќер по вкус, но ако облекувањето беше многу солено, можеби нема да ви треба дополнителна сол.

Оставете ја тавата 20 минути, така што борот се подготвува.

Дајте го супа борш и истурете на плочите

Истурете зеленчук борс со карфиол и тиквички на врели чинии, посипете со свежи билки, веднаш сервирајте.

Ги советувам веганите да го зачинат садот со павлака на зеленчук или незасладен јогурт од соја. Бон апетит!