Пржени компири во тава

Младите компири пржени во тава се вкусно летно јадење кое треба да може да готви секој домашен готвач за самопочитување, дури и многу млад. Научив како да ги пржем младите компири како дете, кога процесот за добивање храна од сурова храна без помош на мајка ми сè уште не беше целосно совладана. Страшно беше да се готви месо, пилешко и риба, а младите сакаат да јадат на одмор цело време. Младите компири се прифатливи и лесни за подготовка, како пржени јајца.

Идеалните летни зачини за ова јадење се млад лук и свеж копра, ако има склоп на солени краставици, тогаш вечерата беше успех!

За готвење, изберете мали клубени, можете да земете најмала ситница, која ќе се готви за неколку минути, а исто така и брзо зацрвена во тава за пржење.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за млади компири пржени во тава

1 кг нови компири;
35 гр путер;
20 гр растително масло;
4 чешниња лук;
1 куп копра;
сол, магдонос.

Методот на подготовка на млади компири пржени во тава

Истурете компири во тава, истурете ладна вода, оставете неколку минути. Земаме сунѓер за миење садови со абразивен слој, темелно измијте ги клубени, а потоа исплакнете со проточна вода. Не треба да ја лупите кора од млад компир, има многу корисни работи, нутриционистите насекаде ве советуваат да готвите и да јадете компир со кора.

Ние чистиме еден млад компир со сунѓер за миење садови

Измиените клубени се полнат со топла вода, така што тие се 1-2 см под вода, додадете малку магдонос во тавата, ставете го на оган, доведете до вриење. Гответе над умерена топлина 15-20 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со дрвен рог - рогот влегува во готовиот компир непречен.

Гответе компири 15-20 минути

Ние ја исцедуваме водата, ги загреваме клубени во тава, така што тие ќе се исушат, а капките вода испаруваат.

Загрејте ги клубени во тава за да испарат влагата

Истурете растително масло во тава, ставете путер, се топи. Ако пржете само во путер, може да биде чад, бидејќи путерот лесно гори. Можете да пржете млади компири во стопен путер, во тој случај не треба да додавате растително масло.

Ставете путер во тава, додадете сончоглед

Варените компири фрлете ги во врелото масло, пржете додека златно кафеава од едната страна.

Пржете варени компири додека златно кафеава од едната страна

Протресете ја тавата или свртете ги клубени со шпатула од другата страна, пржете до златно кафеава над средна топлина. Willе трае 2-3 минути, не повеќе.

Протресете ја тавата и пржете неколку минути

Исечете еден куп свеж копра. Каранфилче со лук се лупи, сецка. Фрли копар и лук во тавата.

Фрли копар и лук во тава

Додадете сол по ваш вкус. Протресете ја тавата така што зачините да се мешаат со масло и компири, топло 1 минута, извадете ги од оган.

Сол, тресете и загрејте во тава 1 минута

На масата, младите компири пржени во тава, служат топло. Неверојатно е, обично пржениот компир е гарнир, но ако е млад пржен компир, тогаш за вкусна вечера, само послужете го со парче свеж леб и чаша ладен кефир. Бон апетит!

Патем, за loversубителите на храна со пиперки, можете да го посипете готовиот сад со нотка чили.