Во еден вечен ден, компот со караница ќе ве спаси од досадната топлина. Киселиот безалкохолен пијалок не е само пријатен, туку и здрав. Во текот на летото, можете да го соберете растението двапати. Првата култура содржи јаболкова киселина, која е повеќе вредна. Во втората колекција, јаболкова киселина се претвора во оцетна киселина, така што ова стебло е помалку корисно.
Подготовката на работното парче караница не е тешка задача. Рецептот за компот од караница се состои од неколку фази во кои караница прво се сече на парчиња, а потоа се истура со врие од сируп. Но, секој чекор-по-чекор описи секогаш имаат свои нијанси прикажани подолу. Караница може да се затвори не само на свој начин, туку и да се комбинира со други компоненти, на пример, јаболка, лимон, портокал, разни бобинки и ароматични зачини. Постапката ќе трае само еден час и резултатот ќе биде зачудувачки. Затоа, вреди да се распредели драгоцено време ако имате такво растение во градината, а деталните рецепти со фотографија од компот од караница ќе помогнат да се реализира овој животен еликсир.
Караница: придобивки и штети
Пред да готвите нешто од караница, треба да се запознаете со неговите предности во земањето и контраиндикациите. Компот од караница, чии придобивки и штети се важни ако сакате да го додадете во вашата диета. Меѓу позитивните квалитети спаѓаат следново:
- го зајакнува срцевиот мускул, кардиоваскуларниот систем, соодветно, го намалува ризикот од мозочен удар и срцева слабост;
- ја намалува можноста за бенигни тумори;
- го подобрува варењето на храната;
- спречува настинки поради високата содржина на витамин Ц;
- го зајакнува коскеното ткиво, го подобрува видот со витамин А;
- го стабилизира нервниот систем, го нормализира спиењето заради капацитетот на голема количина магнезиум и железо.
Во пијалокот од ова растение има и непријатни страни, меѓу кои:
- кои имаат проблеми со стомакот, големите дози на компот можат да ја влошат болеста;
- не можете да ја пиете конзистентноста, заснована на караница, која страда од заболувања на бубрезите и мочниот меур;
- вреди да се земаат дијабетични пијалоци внимателно.
Само стебленца од караница може да се јаде, лисјата не се погодни за јадење.
Зимски караница компот со стерилизација
Овој рецепт за компот од караница е малку кисел пијалок од млади стебла, зачуван за зимата. Ваквите ливчиња може да се земат онолку колку што сакате. Врз основа на количината на собрани суровини, главната работа е правилно да се вари сирупот. И се пресметува на следниов начин: 1 килограм шеќер се разредува во литар вода. Караница содржи јаболкова киселина, која заменува лимонска или оцет, па затоа не се потребни дополнителни состојки за зачувување на одредбите.
Процес на готвење:
- Поделете го растението на лисја и стебла. Фрлете ги листовите, исечете го стеблото на парчиња долги 1 см.
- Бланширајте го сечењето. Оваа постапка може да се спроведе пред сечење на стеблата.
- Покријте стерилизирана тегла со парчиња караница.
- Варете го сирупот и истурете ја зовриената маса во тегли.
- Испратете за стерилизација, чие време зависи од големината на лименките. Волумен од 0,5 литар бара 15 минути термичка обработка, литар - 25 минути.
- Отстранете ги и затегнете ги капаците. Завиткајте до следниот ден, превртувањето не е потребно.
Степенот на заситеност на киселиот вкус на работното парче зависи од количината на караница што се влева во теглата.
Компир од караница за зима без стерилизација
Брзо и лесно задушена кампот компир за зимата без стерилизација може да се подготви со само 350-400 грама стебла. 60-70 грама шеќер и околу 1,5 литри вода ќе се конзумираат во сируп.
Процес на готвење:
- Мелење чисти стебла.
- Наредете во тегла и истурете вода што врие. Остави за 20 минути, така што караница почнува да лачи сок во вода.
- Истурете ја течноста во тавата, додадете шеќер и вриете го сирупот.
- Истурете ја идната храна со сируп и веднаш приклучете ги капаците. Готово!
За да ја зајакнете киселината, во сирупот можете да додадете вар или сок од лимон.
Компир од караница и јаболка
Можете да добиете вкусен пијалок од караница со нежна арома со додавање на парчиња јаболко на неа. Задушената караница и јаболката се многу пријатни по вкус, и што е најважно зацврстена. Треба да се подготви 300 грама караница и 200 грама јаболка. Оние што сакаат да дадат поинаква боја на компот, треба да додадат семе од калинка. 45 грама мед ќе ја засити зимската жетва со зачинет вкус и необична сладост. За сигурно складирање, додадете 45 грама сок од лимон.
Процес на готвење:
- Во 1,2 литри вода, инјектирајте сок од лимон и мед. Измешајте ги состојките и проценете го вкусот. Ако ви одговара, тогаш можете да облечете шпорет и да зовриете.
- Исечете караница од парчиња.
- Ставете го во врела мешавина и врие 5 минути.
- Исечете јаболка на саканите парчиња.
- Истурете сируп од караница во парчиња јаболка и калинка. Гответе 10 минути.
- Истурете во банки и навивајте за зимата.
Компир од караница со портокал
За да направите компот од караница за зима со додаток од портокал, треба да земете 200-300 грама караница и голема портокалова боја. За вкус, можете да додадете гранка рузмарин. 200 грама шеќер разредена со 500 грама вода и 200 грама сок од портокал ќе одат во сирупот.
Процес на готвење:
- Истурете шеќер во обична ладна вода, фрлете рузмарин и врие.
- Со портокал, исецкајте го кора од кора од кора од кора од кора од кора од кора и се фрлаат во сируп што врие. Истурете сок од портокал во истата врела мешавина.
- Мелеста караница на мали парчиња и ставете ги во стерилни тегли. Да се испрати сече портокал.
- Истурете зовриена сируп од зовриеност во парчиња во тегли и веднаш треба да плутате со капаци. Мирисна подготовка за зимата на вашата маса!
Компот од караница, благодарение на лесниот кисел вкус, е жеден за гас дури и во најжешките временски услови. Корисните супстанции во него го исполнуваат организмот со витамини, ја енергизираат и ја стимулираат активноста на мозокот. Гответе компот компир според беспрекорни рецепти со фотографии и имате добар ден!
