Василиј, чија корист и штета е целта на нашата статија, loversубителите на билките ги користат како дополнителна состојка во готвењето. Покрај кулинарската употреба, босилек се користи како лек. Етерични масла од зачини често се користат во парфемите. Како е босилекот корисен за луѓето? Одговорот на ова прашање ќе го најдете во нашата статија.
Придобивки и контраиндикации на босилек
Здравствените придобивки и штетата на босилек се во неговиот хемиски состав. Составот на босилек вклучува есенцијални масла, кои, покрај корист во некои случаи, можат да му наштетат на организмот. Овој зачин е корисен за телото исклучиво во свежа или сушена форма. Како што знаете, листовите листови од босилек ги губат своите корисни својства и елементи во трагови. За да добиете најголема корист од растението, најдобро е да користите василиј во свежо исечена форма.
Лековитите својства на босилек:
- Тоа е аналгетик за спазматична болка во стомакот.
- Помага при зголемување на имунитетот.
- Василиј се препорачува за пневмонија и разни форми на бронхитис.
- Намалување на крвниот притисок.
- Елиминира крварење на непцата.
- Има антифунгални својства.
- Ефикасно се бори против болести на грлото.
- Василиј се користи за хронична несоница.
Контраиндикации:
- Василиј е строго забранет во која било форма со лоша коагулација на крвта, епилепсија и корорнарна срцева болест.
- И покрај многуте корисни својства на зачините, лекарите не препорачуваат јадење босилек за време на бременоста. Етерични масла на растението може да предизвикаат тон на матката, што е полн со предвремено раѓање.
- Кога доите, дозволено е да се користи исклучиво чај од сушен босилек. Овој пијалок помага да се зголеми лактацијата.
Василиј, корисни својства и контраиндикации за кои ги испитавме погоре, мора да бидат претпазливи.
Бидејќи овој зачин содржи мала количина жива, многу експерти не препорачуваат да се користи босилек во големи количини.
Народни рецепти
За да може лушпа од босилек да донесе исклучиво придобивки на организмот, потребно е правилно да се подготви. Размислете за некои од најефикасните рецепти:
- Тонски пијалок. Истурете 700 - 800 мл ладна вода во емајлирана тава. Ја ставаме тавата на оган и ја доведуваме до вриење. Потоа ставаме три лисја од босилек во вода. 15 минути по вриење, додадете исечен лимон и 2 лажици шеќер. Гответе над висока топлина 10 минути. Следно, треба да ја затворите супата со капак и да ја пуштите 2 часа.
- Да се намали притисокот. Сушеното цвеќе и лисјата на босилек се ставаат во термос и се прелива врела вода над неа. Оставете ја тинктурата 4 часа. Потоа го донесуваме пијалокот на собна температура и пиеме најмалку 3 пати на ден во половина чаша. Оваа алатка е релевантна за луѓе кои страдаат од хипертензија.
- Со ангина. Со гнојни заболувања на грлото, сокот треба да се исцеди од лисјата на босилек. Свежо исцедениот сок се меша со две лажици течен мед, конзистентноста е темелно измешана и 1 лажичка се пие три пати на ден.
Пред употреба, можете да додадете една лажичка цвет мед, ова ќе му даде на пијалокот уникатен вкус.
Користење на босилек во готвењето
Многу луѓе се прашуваат каде е додаден босилек. Овој зачин е широко користен во готвењето, особено во странските земји. Размислете неколку рецепти со босилек:
- Мезе. Исечете ги доматите во кругови и ставете ги на чинија. Додадете сол по вкус. Следно, со помош на груб ренде, решеткиме тврдо сирење на врвот на доматите. Ситно исецкајте го босилек и посипете го на садот.
- Диета супа. Излупете го кромидот и морковите, мелете со ситно ренде и пржете во тава. Во меѓувреме, истураме ладна вода во емајлирана тава и ја ставаме на силен оган. Штом водата зоврие, поставете мала пилешки гради. По 20 минути по вриење додадете моркови, кромид, компир со сол, сол по вкус. Штом компирите ќе достигнат подготвеност, исклучете го шпоретот. Додадете ситно исецкан босилек во супата и затворете го капакот, така што супата се нанесува. По еден час, садот е подготвен да јаде.
- Салата. Мелете ја зовриената пилешки гради со нож. Следно, земи домати, ситно исецка и се комбинираат состојките. Облечете ја салатата со кисела павлака со малку маснотии. Темелно измешајте и посипете со салата од босилек.
Придобивките и штетите на босилек, кои се должат на уникатниот состав, широко се користат во различни насоки. Во умерена количина, зачинот не претставува закана за здравјето на луѓето, контраиндикациите се исклучок.
