Пафчиња со спанаќ, јајце и сирење

Пафтите со спанаќ, јајце и сирење се класични домашни пити од тесто, кои можат да ги готват секој готвач. За готвење, ќе ви требаат готови тесто од мафини. Во стандарден пакет за тесто, има четири правоаголни парчиња кои тежат околу 500 гр, оваа количина е доволна за да се подготват 8 пуфли со средна големина. Однапред извадете го пакетот за тесто од замрзнувачот и вриејте варени јајца, ова ќе го намали процесот на подготвување домашна колачи на половина час.

Време за готвење: 45 минути
Служби по контејнер: 8

Состојки за пафти со спанаќ, јајце и сирење

450 гр готова тесто за готвење (1 пакет);
150 гр свеж спанаќ;
3 пилешки јајца;
60 гр сирење;
10 ml сос од соја;
50 гр ореви;
15 гр бел сусам;
сол по вкус, растително масло, млеко, брашно од пченица.

Прочитајте го нашиот детален рецепт: Пафично тесто.

Методот на подготовка на мафини со спанаќ, јајце и сирење

Ние го правиме полнењето за мафини. Исплакнете ги листовите од свеж спанаќ со млака вода. Ние подготвуваме млади лисја со стеблото, ако стеблото е тешко, тогаш целосно отсечете го.

Истурете 2,5 литри вода во тавата, доведете до вриење. Фрлете лисја од спанаќ во врела вода, вриејте 2 минути, а потоа веднаш исфрлете на сито.

Се вари остава спанаќ 2 минути

Добро исцедете го спанаќот, ставете во блендер, додајте излупени ореви. Мелење зеленчук со ореви со неколку импулсни подмножества.

Додадете сос од соја во паста од спанаќ-орев.

Премачкајте го спанаќот со ореви во блендер

Две тврдо варени јајца. Ситно исецкајте ги варените јајца со нож или тријте на фин ренде. Оставаме едно јајце сурово, ќе биде потребно во процесот на печење пупки со спанаќ, јајца и сирење.

Додадете сецкани јајца во садот.

Мелете ги јајцата и додадете во садот

Три кремасто сирење на ренде со сирење, измешајте со масата од јајца и спанаќ.

Додадете го ренданото тврдо сирење

Ние додаваме сол по вкус и нашето полнење е подготвено, можете да изрендате пафични пасти со спанаќ, јајце и сирење. Патем, солта е по избор, бидејќи солта е доволна во соја сос и сирење.

Полнењето посипува е подготвено!

Ги ткаеме готовите тестенини од замрзнувачот 30-40 минути пред почетокот на готвењето. Потоа ја посипуваме работната табла со брашно од пченица, малку извиткајте ги листовите за тесто. Ние го исекуваме секој правоаголник на половина, така што ќе добиеме два квадрати.

Ставаме една лажица од полнењето во средината на квадратот за тесто, ги преклопуваме мафтите во правоаголник, прицврстете ги рабовите. Така формираме 8 удари.

Ги стискаме рабовите на производите со вилушка, ова ќе помогне подобро да го поправите тестото и работ на мафината ќе се претвори во кадрава.

Одмрзнете го тестото и исечете ги правоаголниците на половина

Ставете лажица од полнењето на средина на квадратот за тесто

Завиткајте ги рабовите на производот со вилушка

Сурово јајце се меша со лажица ладно млеко. Ние ги исекуваме пафтите со остар нож, така што пареата излегува од полнењето за време на печењето.

Подмачкајте ги пафтите со мешавина од јајце-млеко.

Подмачкајте ги пафтите со мешавина од јајца-млеко

Лист маст за пергамент за печење со рафинирано растително масло.

Ние ја шириме хартијата на садот за печење со намачканата страна надолу, ги ставаме пафтите на хартијата, посипете со бело семе од сусам.

Посипете ги пафтите со бело семе од сусам и ставете во рерната

Рерната се загрева на температура од 220 Целзиусови степени. Поставете го садот за печење со мафини среде топла рерна, печете 15-20 минути до златно кафеава боја.

Печете ги пафтите 15-20 минути

На масата, сервирајте ги мафините со спанаќот топло, жешко со топлина. Бон апетит!

Пафтите со спанаќ, јајце и сирење се подготвени!

Патем, колачи од тесто од пифти може да се чуваат неколку дена и да останат многу вкусни - пред да ги послужите оладените пити на масата, загрејте ги во микробранова печка или во тава.