Посно супа со карфиол, кокос и домати

Посно супа со карфиол, кокос и домати е жежок прв курс што ќе ве засити во постите денови. Рецептот за оваа посно супа е погоден за најстрогите вегетаријанци, бидејќи не содржи производи од животинско потекло, само растителни материи во рецептот.

Ако се придржувате до посно мени, важно е да одржувате рамнотежа на производи, така што телото ќе ги добие потребните елементи во трагови и витамини, и покрај ограничувањата во исхраната. А сорта на зеленчук и јаткасти плодови во повеќето неверојатни комбинации, некои навистина сакаат, па затоа редовите на строги вегани постојано се надополнуваат.

Слободно можете да готвите голем сад од оваа посно супа. Забележувам дека тој, како и дневната супа од зелка - следниот ден дури и повкусен.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 6

Состојки за готвење посно супа со карфиол, кокос и домати:

500 гр карфиол;
220 гр бела зелка;
150 гр компири;
90 гр слатка црвена пиперка;
150 гр домати;
120 гр праз;
150 гр моркови;
35 гр кокос снегулки;
5 g сушен ѓумбир;
5 гр снегулки од папрака;
15 гр супа од сув зеленчук;
15 g маргарин;
20 мл маслиново масло;
сол, вода, зачини.

Методот на подготовка на посно супа со карфиол, кокос и домати

Истурете маслиново масло во тенџере со супа, фрлете праз исецкан во прстени, додадете маргарин.

Ние поминуваме праз во тава

Од морковите, извадете тенок слој на кожата со нож за лупење зеленчук, истријте ги морковите на груб ренде, фрлете го на кромидот.

Пржете зеленчук на средна топлина неколку минути додека не станат меки.

Додадете ги ренданите моркови во тавата.

Ние го чистиме подот од црвен pepperвон пипер од семето, исплакнете под чешмата со ладна вода. Исечете ги доматите на половина, исечете ги стебленцата. Ние ги исекуваме доматите и пулпата пиперка на мали коцки, додаваме на пржениот зеленчук, готваме околу 10 минути, така што влагата испарува.

Додајте ги исецканите домати и лутата пиперка на печење

Следно, истурете снегулки од кокос, мелен ѓумбир и папрака од коцки во тавата, брзо испржете ги зачините со зеленчук.

Истурете кокос, мелен ѓумбир и папрака снегулки во тавата

Сега ставете ги главните состојки во тавата. Прво, ставете сецкан компир во мали коцки.

Додадете ситно компири

Ние го исекуваме карфиолот - ги прекинуваме inflorescences, тријте го трупецот на груб ренде. Ние ја сечеме белата зелка во тенки ленти.

Во тенџере ставаме рендан дршка од карфиол и ленти од бела зелка.

Ставете рендан карфиол и рендана бела зелка во тава

Следно, додадете зеленика соцвети - сите наши зеленчуци сега се собрани.

Додадете inflorescences на карфиол

Истурете 2,5 литри ладна филтрирана вода, истурете концентрат на супа супа од зеленчук, сол супа по вкус, црн пипер.

Истурете зеленчук со ладна вода, истурете концентрат на супа супа од зеленчук, сол и бибер по вкус

Ние ја затвораме посно супата со капак, готвиме на средна топлина 40 минути по вриење. Извадете од топлина и оставете на собна температура околу уште половина час, така што состојките подобро да се запознаат.

Откако ќе зоврие, подгответе посно супа над средна топлина 40 минути

Леќата супа со карфиол, кокос и домати се служи топла, попрскана со зелен кромид или свежи билки. Патем, можете да ја зачините супата со вегетаријански јогурт или крем од кокос - ќе испадне уште повкусно.

Посно супа со карфиол, кокос и домати

Овој рецепт за посно супа се базира на индиска кујна, но со помалку зачини. Ако сте убител на индиската кујна, тогаш лисјата од кари, топла чили, коријандер и зира ќе бидат многу корисни.

Супа од леќа со карфиол, кокос и домати е подготвена. Бон апетит!