Дали некогаш сте се обиделе да додадете гриз во тестото - наместо брашно или заедно со брашно? Пробајте! И резултатот од кулинарското искуство ќе ве воодушеви. Затоа што тоа не е само обична торта или кекс, туку нежно, рачно се топи во устата!
Маник на кефир со јаболкаМаниките можат да се готват на кефир и млеко; со најразлични адитиви: свежи бобинки и сушено овошје; чипови со чоколади и какао; суво грозје и ореви ... Денес ви предлагам да готвите шик мана со јаболка на кефир - една од најпознатите миризливи и вкусни сорти на овој рецепт.
Маник на кефир со јаболкаПитата излегува изненадувачки нежна, а прекрасната арома на печење со јаболка ќе ги привлече сите членови на домаќинството во кујната ... а можеби дури и соседите!
Овој рецепт ќе го ценат оние кои се заинтересирани за печење без јајца.
Состојки за мана кефир со јаболка:
- 1 чаша гриз;
- 1 чаша брашно;
- 1 чаша кефир;
- 1 чаша шеќер
- 125 гр путер или маргарин;
- 1 лажиче без врвот на сода бикарбона;
- 1 лажица масло л сок од лимон или 9% оцет;
- 6-8 средни јаболка.
Како да се готви мана на кефир со јаболка:
Производите ги мериме со исти очила, со волумен од 200гр.
Истурете ја гриз со кефир, измешајте и оставете ја половина час.
Во меѓувреме, подгответе ги јаболките: измијте ги, исчистете ги јадрата со партиции и семиња, но не можете да ја отстраните кожата. Потоа исечете ги јаболките на мали парчиња или парчиња.
Ние мериме производи Манку истурете кефир Подгответе јаболкаЗедов 7 јаболка со средна големина. Во прочистена форма - 500-600 g, но може да се стави во тестото и повеќе, до 1 кг. Вие нема да го расипете Маник со јаболка, како каша со путер! Подобро е да изберете јаболка од тврдо кисело-слатки сорти, умерено сочни - Антоновка, Симеренко.
Манка го апсорбира кефир - време е да го мачкам тестото! Истурете шеќер во сад со гриз.
Се топи путерот и се прелива во сад, се меша.
Потоа додадете брашно во тестото. Подобро е да го просеете - тогаш печењето е повеќе меки и нежно.
Во брашното правиме продлабочување и истураме сода во неа, се гасиме со сок од лимон или оцет и веднаш темелно го мешаме тестото додека не се изедначи.
Истурете шеќер во сад со гриз Истурете го стопениот путер Додадете брашно и гасена содаИстурете јаболка во тестото и повторно измешајте, така што тие се рамномерно распоредени. Ако мислите дека има многу јаболка - не грижете се, ова е тајната на вкусот на мана од јаболка.
Подгответе сад за печење: подмачкајте го дното и wallsидовите со парче омекнат путер, а потоа посипете со гриз. Важно е темелно да се подмачкува и да се попрска калапот, така што нема „острови“ на кои може да се држи пита.
Измешајте ги јаболката, добиеното тесто и ставете го во формаШто се однесува до формата - можете да користите таква форма со дупка, како на фотографијата, или силиконот, па дури и само тавата за пржење од леано железо. Може да се пече една голема мана - или мала торта за гриз во силиконски калапи.
Вкусно во секој случај, времето за печење ќе варира: мали мафини ќе се пече за 50-55 минути; мана во широка форма со ниски страни се пече околу 1 час, во висока форма со дупка - околу еден и пол часа.
Ние ја ставаме калапот со маната во рерната, загреана на 180С и се печеме до суво дрвено стапче (со тест тесто на највисоко место) и розов врв.
Маник на кефир со јаболкаГи земаме готовите мана од рерната и оставаме да отстои во форма од 10-15 минути. Мириса неверојатно и не чека да се обиде, но ако побрзате да ја тресете врелата торта од калапот, може да се скрши и да се распаѓа.
За да можете полесно да ја добиете тортата, можете нежно да ја премачкате околу рабовите со нож - иако ако формата е добро подмачкана, лесно е да го избришете маникот. Покријте го садот со чинија, превртете го, нежно лепете го на дното со дланката - и пита на садот!
Маник на кефир со јаболкаСвежата пита е многу мала, се распаѓа во вашите раце, па затоа е потребен многу остар нож за сечење. И подобро - само отсечете ги портокалните парчиња парчиња и уживајте во домашно печење со јаболка!
Маник со јаболка е вкусен и топол и ладен. И, ако ви се допаѓа рецептот и сакате да експериментирате, додадете наместо круши од јаболка, или цреши, парчиња кајсија или праска. И, ќе имате нова чајна торта секој пат!