Омлет ролна полнета со фета сирење, црвена риба и билки

Омлетот не само што може да се пржи во тава! Излезе дека можете да направите спектакуларно јадење од пржени јајца печени на сад за печење - ролна закуска полнета со фета сирење, црвена риба и зелена боја!

Таквата шик омлет ролна ќе изгледа одлично на празничната маса; гостите заедно ќе стигнат до додатокот, а по банкетот ќе се редат за да го снимат рецептот! И готвењето таква оригинална закуска е изненадувачки едноставна. Многу полесно од ролни со бисквити. И, со оглед на фактот дека можете да ги разликувате пломби, сè додека има доволно имагинација, секој пат можете да ги воодушевувате домаќинството и гостите со нов вкус на омиленото јадење.

Омлет ролна полнета со фета сирење, црвена риба и зеленчук

Време за готвење: 1 час
Служби: 8-10

Состојки за ролни од омлет исполнети со фета сирење, црвена риба и билки

За ролна:

6 големи пилешки јајца;
100 мл павлака (каква било содржина на маснотии);
1/3 лажиче соли;
50-100 g спанаќ.

За полнење:

200 гр фета сирење;
200 гр солен лосос;
2 лажици дебела павлака;
Мал куп копар.

Состојки за ролни од омлет исполнети со фета сирење, црвена риба и билки

Составот на полнењето може да варира: ролна од омлет е добра со различни шири. Солено урда со билки, сирење Адиге со лук и копар; пржените моркови со кромид и мелен црн дроб исто така ќе одат добро со колачи.

Ролни за готвење омлет полнети со фета сирење, црвена риба и билки

Измијте ја јајцата со сапун (за да се заштитите од салмонела), искршете ги јајцата во сад. Она што ми се допаѓа за оваа ролна е дека не треба да ги одделувате вервериците од жолчките и да ги претепате со миксер долго време, само измешајте ги јајцата со кисела павлака и сол со вилушка.

Измешајте јајца со кисела павлака и сол.

Додадете спанаќ во тестото од омлетот по желба - со зелени дамки, тортата изгледа уште поспектакуларно. И корисни материи во спанаќ се зачувани дури и по термичка обработка. И свежи и замрзнати ќе сторат.

Исплакнете спанаќ

Ние подготвуваме свеж спанаќ на овој начин: прво го спуштаме 5 минути во сад со ладна вода, така што почвата од лисјата е влажна. Потоа фаќаме, внимателно исплакнете ги листовите во проточна вода и ги фрламе во штитник, оставете ги малку да се исушат.

Исецкајте го спанаќот

Оставете замрзнат спанаќ оставете да се стопи и исцедете ја вишокот на влага.

Ние не го исекуваме спанаќот многу фино - ленти ширина околу 1 см.

Додадете сецкан спанаќ на претепани јајца.

Додадете исецкан спанаќ во претепани јајца и измешајте.

Измешајте ги јајцето и спанаќот

За да подготвите омлет ролна, подобро е да имате силиконски душек во домаќинството: тортата од омлет може да се одвои од тоа полесно отколку од хартија. Во екстремни случаи, ние ја земаме најдобрата, висококвалитетна пергамент за печење и внимателно ја подмачкуваме со растително масло. Иако силиконските прибор треба да се подмачкуваат само при првата употреба, јас исто така лесно го подмачкувам душекот за полесно да се одвои омлетот.

Истурените јајца истурете ги на садот за печење покриен со килим и ставете го во рерната

Загрејте ја рерната на 200ºС. Ја истураме масата од омлета на садот за печење покриен со килим и го ставаме во рерната. Печете на 200ºС за 12-15 минути. Кога омлетот е подготвен, ја вадиме тортата и оставаме да се излади.

Рендано фета сирење, измешајте со кисела павлака и билки. Подгответе ја рибата

Во меѓувреме, омлетот се лади, подгответе го полнењето. Ние го триеме фета сирењето на груб ренде, додаваме неколку лажици кисела павлака - за да се направи пополнување полесно да се шири на тортата. За арома и елегантни зелени точки, додајте чисто зеленчук од копар, магдонос или зелен кромид на полнењето.

Исечете ја солената риба во мали чинии. Можете да купите готов лосос исечен, или лесен солен лосос, или сами можете да ја солтате рибата. За 250 гр филе од црвена риба земаме 1 лажица масло. л сол без врвот и 0,5 лажиче. шеќер. Откако ќе ги измиете и исушите парчињата риба, сол и шеќер, измешајте добро и ставете во угнетување во фрижидер 1 ден. Потоа се миеме, сушиме - и можете да направите сендвичи, салати или таков ролат! Ако сакате побрзо - купете солен стомак, 1 ролна е доволно за ролна.

Изладете ги пржените јајца

Оладениот омлет е внимателно одвоен од килимот или пергаментот. Ако се раздели со тешкотии, ние го скараме со широк нож.

Ние го дистрибуираме полнењето со сирење по тортата

Ние ги дистрибуираме полнењето од фета сирење низ тортата. Ако е суво или тешко се размачкува - додадете повеќе павлака.

Наредете ги парчињата лосос на фита сирењето

И згора на фета сирење издвојуваме парчиња лосос. Подобро е тие да бидат мали: ако добиете долга парче риба, ќе биде тешко да го исечете ролниот.

Превртете ја тортата по краткиот раб

И свртете ја тортата по краткиот раб.

Изладете ја ролната во фрижидер

Откако ќе ја завиткаме ролната во пергамент или фолија, го ставаме во фрижидер еден час или два: полесно е да го исечеме кога се лади, бидејќи стоејќи, ролната се набива.