Јагода или тиква во форма на садови се најблиските роднини на тиквички и обична градинарска тиква. И иако оваа годишна растителна култура не може да се најде во дивината, во Јужна Америка необичен вид тиква се одгледува уште од памтивек. Ботаничарите се сигурни дека на територијата на американскиот континент се случи спонтана мутација, која ја постави основата за формирање на културата. Кои се придобивките и штетите од тиква?
Современите градинари во многу делови на светот растат сквоши од бела, жолта, зелена и разновидна боја на креветите.
Овие убави плодови, врзани за моќни растенија, ефикасно ги красат не само градината, туку и трпезариската маса. Сквош е вреден диетален зеленчук кој е кисела, пржена, печена и полнета со месо, печурки, сирење, живина и зеленчук.
Најголема вредност за готвачите е младиот сквош, со дијаметар од 5 до 10 см и возраст до 7 дена.
Во тоа време, тиквите имаат сочно еластично тело и вклучуваат најголема количина на супстанции вредни за човечкото тело. Како што растат, плодовите можат да достигнат тежина од 800-1000 грама и дијаметар од 30 см, но месото во вакви великани ја губи својата соковност и станува лабаво, а површинскиот слој се згуснува и груб. Преголената тиква не е повеќе погодна за човечка исхрана и се бескорисни за здравјето. Колку се корисни сквошот и кои супстанции во нивниот состав се достојни за најголемо внимание?
Составот на плодот на тиква во форма на сад
Главната карактеристика на овој претставник на семејството градина тиква е ниска калорична содржина. 100 грама млада тиква содржи само 19 ккал. Покрај тоа, во таква количина пулпа, само 0,6 грама протеини, 0,1 грама маснотии и 4,1 грама јаглени хидрати. И покрај сочноста и нежноста, месото од сквошот вклучува многу растителни влакна. Постојат тиквички во тикви тиква од плочи,
Од минералните елементи кои сочинуваат значителен дел од корисни својства на тиква, натриум и калиум, калциум, магнезиум, фосфор и железо се присутни во тикви. Забележлива е содржината на витамин А, Б1, Б2, ПП во лушпи, аскорбинска киселина и каротин, која е особено изобилство кај овошјето од портокалова и жолта боја.
Ако овошната пулпа е нискокалоричен диетален производ, тогаш семето од сквош, што личи на сквош во форма, вклучува многу масло, масни незаситени киселини, смоли и гликозиди. И 100 грама сушени зрна содржат 603 kcal.
Корисни својства на тиква и постојни контраиндикации
Врз основа на составот на тикви тикви во форма на сад, може самоуверено да се каже дека здравиот сквош со нискокалорична храна е одличен зеленчук во исхраната кој не само што може да стане дел од исхраната за време на губење на тежината, туку носи и значителни придобивки за здравјето на луѓето. Поради високата концентрација на калиум, тиква е корисна за секој што има заболувања на срцето и васкуларниот систем. Вкусни, нискокалорични јадења засновани на овој вид тиква ќе помогнат во намалување на холестеролот, заштита на крвните садови и подобрување на еластичноста на нивните идови. Редовното вклучување на сквош во една или друга форма во менито ќе биде ефикасна превенција од атеросклероза и хипертензија. Тиква во форма на плоча помага да се спротивстави на анемијата.
Свежите салати со сквош се корисни како извор на минерални соли, влага, витамини, фруктоза и гликоза.
Забележано е дека сквошот ја подобрува одвојувањето на жолчката, ја нормализира способноста за формирање на крв на организмот. Садовите со сквош богата со растителни влакна ги отстрануваат токсините и вишокот маснотии од цревниот тракт. Пектинот, кој има обвивачки ефект, го врзува холестеролот, помагајќи природно да се отстрани од телото. Токму овие корисни својства на сквош се зеленчукот да најде примена во третманот на болести на бубрезите, органите за варење, вклучувајќи пептичен улкус и дисбиоза, срцето и крвните садови.
Една од најизразените квалитети на тиква е диуретичниот ефект, оценет од официјалната медицина, кој вклучува јадења од овој вид тиква во третманот на болести на бубрезите. Покрај тоа, пулпата од тиква има лаксативно дејство, што ги одредува придобивките и штетите на тиква, бидејќи прекумерната страст за сочниот зеленчук може да не доведе до најочекуваните последици.
Кога подготвувате јадења од тиква, вреди да се земе предвид дека тие најдобро се апсорбираат во близина на протеински производи, односно месо, живина, меко сирење или печурки.
Доколку на креветите се одгледуваат сорти кои даваат елегантен жолт или портокал сквош, на корисничките својства се додава и лутеин, што помага да се отстранат токсините од организмот, што има антиоксидантно дејство и ефикасно го зајакнува имунолошкиот систем. Редовното внесување на оваа супстанца му помага на телото да ја задржи визуелната острина и да се спротивстави на акумулацијата на холестерол.
Семињата од сквош се одличен протеински производ, препорачан за интензивно физичко напорување.
И во однос на содржината на лецитин, што промовира активна ментална активност, семето од сквош успешно се натпреварува со пилешки јајца. Семето се во состојба да го нормализираат ендокриниот систем и да ја активираат одбраната на телото. Сокот од млади тикви има ефект на чистење, ја смирува и ја ублажува нервната напнатост за време на стресот.
Како што одговара на диетален производ, со масата придобивки од штетата, тиква тешко може да донесе.
Пулпата е толку нежна на дигестивниот систем што пире зеленчук и печени тикви може да им се даде на децата. Исклучок се луѓето кои страдаат од акутни дигестивни нарушувања, придружени со диспепсија и дијареја.
