Пилешка супа со зеленчук и тестенини

Пилешка супа со зеленчук и тестенини е најбрзата и највкусната супа, која и покрај својата едноставност, се подготвува според различни рецепти во скоро секој дом. Многу често ја чувам во фрижидер варената пилешка супа со парчиња пилешко месо, врз основа на тоа, за неколку минути можете да готвите топла густа супа според овој рецепт, што ќе го замени и првото и второто јадење.

Да додадам компири и тестенини во исто време, мислам, Италијанците, во комбинација со најразличен зеленчук и пилешко, излегува неверојатно вкусно.

Ако немате подготвено количество пилешко, тогаш исечете го пилешкото на мали парчиња за да го забрзате процесот - птица со тежина од 1,5 кг, исечена на 8 делови. И, ако треба да ја готвите супата уште побрзо, тогаш можете да ставите без месо во супа, во овој случај можете да готвите месо и зеленчук заедно.

Време за готвење: 40 минути
Служби: 4

Состојки за правење пилешка супа со зеленчук и тестенини.

400 гр пилешко;
15 гр маслиново масло;
70 гр целер;
80 гр кромид;
110 гр моркови;
140 компири;
200 гр млада зелка;
50 гр тиквички;
50 гр домати од цреша;
подот со црвена пиперка;
130 гр тестенини;
ловоров лист, сол, зелен кромид.

Метод за подготовка на пилешка супа со зеленчук и тестенини

Ние подготвуваме класично пржење на зеленчук за пилешка супа - од моркови, кромид и целер, овој сет е основа на речиси секоја супа, особено пилешко. Истурете маслиново или растително масло директно во тавата, загрејте, додадете ситно сецкан целер, моркови, исечени и сецкани кромид. Гответе го зеленчукот неколку минути додека не се омекне.

Ние подготвуваме класично пржење на зеленчук за пилешка супа - од моркови, кромид и целер

Потоа додадете го пилешкото, исечено на мали делови - колкови, нозе, крилја. Наполнете сè со ладна вода, за четири порции 1,2 л е доволно.

Додадете пилешко и пополнете со ладна вода. Поставете да готвите

Кога водата ќе зоврие, додадете сол, слегувајте, гответе на тивок оган под капакот 30 минути. Во процесот на готвење, ние отстрануваме не само скала, туку и маснотии (ако претходно сте ја подготвиле супата, тогаш маснотијата ќе замрзне преку ноќ и може да се отстрани со лажица од површината).

Во процесот на готвење, отстранете ја скалата и вишокот маснотии

Потоа зголемете ја топлината и додадете за возврат - излупени компири, исечете ги на коцки или мали парчиња, исецкан ситно зелка.

Додадете компири и зелка

Додадете тиквички, цреши домати и чили подот

Додадете ги тестенините 10 минути пред готвењето.

Исечете ги тиквичките на парчиња, додадете ги младите тиквички со кора, но зрелите тиквички ќе треба да се исчистат. Ставаме ситно исецкани домати од цреша и чили подот, исечени во прстени, додаваме ловоров лист. Откако супата повторно ќе зоврие, гответе ја уште 15 минути.

Околу 10 минути пред готвењето, додадете ги тестенините. Времето за готвење обично е означено на пакувањето, па само следете ги упатствата. За ова јадење, погодни се тестенини со средна дебелина направени од тврда пченица.

Откако тестенините се готват, тргнете ја тавата од оган

Откако тестенините се готват, тргнете ја тавата од оган, и веднаш можете да ја сервирате на масата.

Готовиот сад посипете го со зелен кромид, додадете лажица кисела павлака

Готовиот сад посипете го со зелен кромид, додадете една лажица павлака и јадете со задоволство! Бон апетит!

Јас не советувам да чувате супа со зеленчук и тестенини долго време, бидејќи тестенините ја апсорбираат супата, како резултат, се добива густа чорба од зеленчук и пилешко месо.