Научниците во ботаниката се уверени во можноста за одгледување чудо диња кај нас - диња од диња. Немојте да мислите дека за ова треба да ги преработат трепките со камшик на сите наши добро познати дињи во стебла. Дињата од диња веќе долго време е создадено од природата, иако од ова задачата со која се соочуваат нервите не станува полесна. Дињи, поточно, нивните културни видови и сорти, главно потекнуваат од предните (Трансхаказија, Копетдаг, Мала Азија, ерменски и ирански висорамнини, Месопотамија, Арапскиот Полуостров, Левант) и Централна Азија, иако, според некои експерти, диви предци дињи растеле во тропските региони на Африка и Азија. Нашите миризливи дињи и диња од диња, кои растат на дињи, се климатски многу блиски, но во спротивно, слични карактеристики може да се најдат само во структурата на овошјето.
ПапајаДињата од диња припаѓа на семејството папаја. Широко се дистрибуира во тропските земји. Сепак, ботаничарите сметаат дека дињата дрво е тревни растенија слични на дрво. Тие го присвоија научното име Карика Папаја, а почесто тие едноставно го нарекуваат Папаја. Особените отстапувања на папаја ботаничарите вклучуваат каулифлорија, односно можност за формирање овошје не на гранките, туку директно на трупот на растението.
Шпанските освојувачи од 16 век, кога за прв пат ја видоа папаја во Панама, беа погодени од појавата на скоро десет метри дрвја, чии голи стебла под малите ажурирани круни на чадори од големи палми лисја беа густо обесени со жолто-зелени плодови. Вкусот на плодовите беше уште изненадувачки: тие вкусија како диња и тиква, иако беа нешто послатки.
ПапајаПапаја е најценет заради ензимската папаин содржана во сокот од овошјето, која делува како ензими во желудечниот сок. Папаин го подобрува варењето на храната, успешно се користи во лекувањето на чиреви и други заболувања на желудникот и цревата. Папаин добро го омекнува суровото месо, ги распаѓа протеините. Само додадете неколку капки сок од папаја во супа, а најтешкото месо станува меко. Како терапевтски агенс, папаја промовира распаѓање на мртвите клетки и го промовира растот на живите ткива. Традиционалната медицина забележува дека плодовите на дињата диња брзо ја враќаат моќта на луѓето кои се исцрпени од болеста или преработени.
Лисјата, кората, лушпата на зелениот плпа од папаја, јадрото на неговото стебло содржат многу други корисни материи. Не само во медицината, туку и во технологијата, во индустријата, во секојдневниот живот, познати се околу стотина подготовки и полу-готови производи направени од папаја.
ПапајаКултурата на Папаја е особено честа појава на многу острови на Океанија. Медицински пијалоци, маринади, метеж се подготвени од неговите плодови. Сокот добиен од овошје се користи во производството на специјални сорти сладолед, сирупи и многу други деликатеси.
Во тропските предели најмногу проблеми се бере папаја. Не е лесно да се добие еден од највредните производи од папаја - сок од латекс кој содржи папаин. Тие го извлекуваат од не доста зрели плодови со необичен замав: на овошјето направете од два до четири мали кружни парчиња; сокот што потекнува од добиените рани се собира во стаклени тегли суспендирани од овошјето, бидејќи активно комуницира со метални прибор.
ПапајаДињата диња не е позната ниту во дивината ниту во Централна Америка, каде што Европејците прв пат го видоа тоа, или во другите делови на светот. Само во шумите на Колумбија и Еквадор беше можно да се најде неговиот зашеметен див роднина - папаја планина. Бидејќи Колумбо ја откри Америка, областа окупирана од папаја културата значително се прошири. Во моментов, папаја се одгледува во Африка, Индија, околу. Шри Ланка, на бројните острови на Малајскиот архипелаг и во Австралија. На овие територии не најде помалку поволни услови отколку во татковината.
Папаја рапидно расте насекаде, понекогаш достигнува висина на двокатна куќа. Најчесто, неговата висина е 3-4 метри, и поудобно е да се соберат овошје од такви зашеметени дрвја. Понекогаш, кога одгледуваат дињи од диња, тие прибегнуваат кон градинарски техники што го одложуваат нивниот раст во висина.
Стеблото на диња не се разгранува, дебелината на нејзиниот долен дел достигнува 30 сантиметри. Плодува 10 години. Интересно е што, овошјето од папаја многу се разликува по вкус не само во различни дрвја, туку и во истото дрво. Нивната големина и форма, исто така, значително се разликуваат, но нивната тежина обично не надминува 2 килограми.
ПапајаДињата од диња е многу термофилна и не толерира температури близу до нулата. Затоа, може да се замисли тешката задача со која се соочуваат ботаничарите од упориштето Гагрински на Главната ботаничка градина на Академијата на науките, кога решија да заземат папаја култура на брегот на Црното Море на Кавказ.
Точно, тие имаа храбар и упорен претходник. Уште пред Големата октомвриска социјалистичка револуција, ботаничарот В. Маркевич го направи првиот обид во градината Сухуми и земјоделската експериментална станица. Откако добил садници од диња од диња од ботаничката градина во Санкт Петербург, тој успешно одгледувал млади дрвја, иако сè уште не можел да ги добие плодовите.
Советскиот ботаничар отиде многу подалеку. Во нивните оранжерии папаја редовно носи плод. Од едно дрво годишно, можно е да се соберат овошја со вкупна тежина од околу 30 килограми.
ПапајаВо последниве години, научниците агресивно владеат со културата на диња на отворено. Во јануари - февруари тие сее семе од папаја во стаклена градина, а со почетокот на стабилна топлина (мај - јуни) тие учат млади насади на нашата бањска клима. Излегува дека тој делува врз нив дури и покорисно од атмосферата на оранжерии, а земјоделските култури на отворено достигнуваат есен и пол метри висина, рекорд за нашите услови. Дрвјата цветаат добро, врзани и истури плодови, кои со време за есенското време успеваат да соберат околу 150 грама тежина. Експертите велат дека на плодовите им недостасува еден месец или два на добро време. Некои од нив ќе направат папаја да расте побрзо. Други предлагаат да се донесат семето на повеќето ладно отпорни видови од Јужна Калифорнија за да се искористат за создавање поцврсти хибридни форми на дињата од диња. Со еден збор, научниците имаат намера да го усвојат целиот арсенал на достигнувања на советската и светската ботаничка наука, како и богато практично искуство во вештачкото одгледување на ова странско растение.
Линкови до материјали:
- С. Ивченко - Книга за дрвјата
