Во однос на тоа колку видови сливи постојат во природата, тешко е да се дојде до консензус. Во некои извори, означена е сума еднаква на 30, во некои дури и повеќе од 40. Ова првенствено се должи на фактот дека обликувањето во родот на слива продолжува и до ден-денес.
Културно, сливата воопшто не е конкурент на грозје и кајсии што ги култивираат луѓето уште од античко време, меѓутоа, во однос на човечката употреба на неговите видови разновидност и распространетост во природни услови, таа е во водство кога се споредува со истата и другите овошни култури.
Видови и сорти сливи
Дома слива - чисто културен вид, припитомен на многу континенти. Дивите садници од оваа слива не можат да се најдат во природата, но со учество на луѓето, тоа е можно. Опишувајќи го овој вид, не може да се спомне универзалноста на употребата на неговите плодови, кои исто така се погодни за сушење, што го прави квалитетно да се истакнува од другите.
А многу популарна разновидност на домашни сливи е сортата за десерти. Слива од волга убава жена со рано зреење и големи црвено-виолетови плодови (34-50 грама), покриена со густа восок слој, кисело-слатка по вкус. Во однос на зимската цврстина, сортата е во позиција повисока од просечната, но во отпорност на суша - при високи (сувото време не се плаши од дрвја). Покажува средна осетливост на штетници (регистрирани се ретки случаи на џвакање и сива гниење на овошје). Само-плодноста е голема, најдобро се опрашува со растителни сорти igигули и рано црвена боја.
Кинеска слива - прилично необичен претставник на родот од северот и југоистокот на Кина. Се издига над површината на земјата за дури 12 метри! Има сферична круна, сиво-кафеава кора од стебла и сферично овошје со дијаметар 2,5 см, црвена, жолта или зелена боја, без изразена восочна обвивка. Пулпата сочни сливи е својствена на аромата на диња. Почнува да носи плод од 7-годишна возраст; зреењето на овошјето се случува во август-септември. Има просечна зимска цврстина, веројатноста за садници е 67%.
Слива Писарди (цветна цреша од слив)
Расте на отворените падини на планините во западна Азија. Во декоративна смисла, овој вид е најефикасен меѓу сите, се одликува со црвеникава сенка на лисјата и, што особено привлекува внимание, со големи розови цвеќиња што се појавуваат пред лисјата да цветаат и на крајот на цветни се здобиваат со темноцрвена нијанса. Висината на дрвото е 6 метри. Овошје обилно, бојата на овошјето е темно цреша црвена.
Сортите од сливи обично се класифицираат според 2 важни карактеристики - отпорност на мраз и толеранција на суша. На сорти отпорни на мраз, вклучуваат, на пример:
- рано созревање, отпорна на болести, голема плодна сорта слива alyonushka (средна цврстина);
- рано созревање сорта слива Евроазија 21 со многу вкусно овошје, но слабо опрашено (висока отпорност на мраз);
- исто така рано, со особено вкусно овошје, сорта рана слива (многу висока отпорност на мраз).
Додека отпорот на студ покажува значителен број сорти на сливи, толеранцијата на суша во нивните редови е реткост. Вкусот на овошјето не се влошува во сушата во следниве сорти:
- странски разновидност со доцна зрела, голема плод, десерт слива рампа (или) Стенли) со овошни кругови (релативна толеранција на суша);
- една од најголемите плодови (овошна тежина - 60-100 грама), индустриска сорта со висок принос со доцна зреење претседател на слива со, сепак, не и највкусните плодови.
Секогаш е потребно да се земат предвид овие карактеристики при изборот на сортата за одгледување на локалитет, бидејќи горенаведената слива е рапидно расте, слива Евроазија 21, а исто така слива од праска Мичурин, во суштина се северни и во јужните региони не само што не се фалат со сладоста на овошјето, туку може дури и да ја загубат својата природна зимска цврстина.
Слива гренлант Алтана
Друга работа е традиционалните странски сорти, како што се слива алгана, што, според правилата за грижа, само еднаш на секои пет години може да не даде култура, па дури и постабилно слива унгарска ажанскаја со одлични плодови.
Концептите на слива што се обликувале во главите на многу луѓе значат кружни или овални плодови со дупки обоени со сина или виолетова боја. Кога започнува да се појавува разговор жолта слива, на сликата веројатно ќе се појави слива од цреша. Но, во реалноста, постојат многу жолти сорти слива специјално (може да се потсетиме на уникатната кинеска слива опишана погоре - меѓу боите на плодовите на овој вид има жолта боја), и тие исто така се различни по вкус и големина.
Пример е слива од бела мед, именувана така затоа што нејзиниот вкус е мед, многу сладок, но не и cloying. Патем, потеклото на сортата има украински корени. Се карактеризира со непретенциозност, 30-50 грама заоблени, природно жолти плодови со тенко восочно избелување.
Тоа е едно од најраното зреење на сите сорти на сливи (бербата може да започне веќе на крајот на јули), сепак, таа е самоплодна и бара опрашувач, чија улога може да ја игра раната унгарска слива и зелената слива од Карбишев. Дрвото достигнува висина од 5 метри, дава обилна жетва, отпорна на зима.
Слива од јахти
Уште една жолта слива со пристрасност кон златна боја - слива од јахти - протагонист на овој напис и ќе се дискутира за неговото одгледување подолу. Оваа харди сорта беше развиена од одгледувачи Х.В. Еникеев и С.Н.Старова. Позитивните резултати беа постигнати со преминување на сливи видови Евроазија 21 и слива смола. Списокот на неговите предности е, без претерување, импресивен - имајќи ја предвид општата висока зимска цврстина, цветните пупки на оваа слива скоро не се плашат од враќање на ладењето, плус дрвото лесно ја толерира сушата, плус не е засегната од вообичаени болести и штетници.
Моќно, активно растечко дрво високо до 5,5 метри влегува во плодната фаза за 3-4 години од животот, дарежливо end давајќи му на сопственикот со жетва од година во година. Кон крајот на август, од една таква слива, можете да соберете 45-50 кг кружни издолжени, светли златни, слатки плодови со охрабрувачка киселост, со тежина од 25-35 грама секоја од нив. Сепак, сортата има еден мал недостаток - за да се добие богата жетва за една година, пожелните опрашувачи се делумно (делумно самоплодни), што се слива унгарска слива, рано зреење во Москва и сеќавање на Тимиријазаев.
Скица од слива
Тоа е табела сорта развиена врз основа на убавината од слива и слива на Волга Евроазија 21, наменета за технички цели. Совршено прилагодени за одгледување во средната зона на Руската Федерација во мали приградски области. Висината на дрвото е над просекот, таа е самоплодна. Плодовите со овални кругови имаат бургундско-јоргована или црвеникаво-виолетова нијанса со густ восок слој и сладок вкус со допир на киселост.
Плодувањето започнува на возраст од 3-4 години, зреењето на овошјето се случува во август, а згора на тоа, тој е стабилен на годишно ниво. Студијата може да даде до 20 кг берба од дрво, а нејзината техничка цел определува високи показатели за рокот на траење во фрижидер (до 60 дена) и преносливост на собрани плодови. Сортата ја зголеми зимската цврстина на дрвото и на цветните пупки и релативната толеранција на суша. Што се однесува до второто, вреди да се напомене интересен факт дека при лошото време нејзините плодови заземаат уште поголема сладост.
Сливи од бонбони - ултра рано, рано. Зреењето се случува на крајот на јули! Во исто време, плодовите вкусуваат многу слатки и изгледаат одлично. Нивната тежина е 30-35 грама, а едно дрво може да даде до 25 кг сливи. Со низок квалитет на чување, апсолутно не мора да се справувате со тоа, бидејќи целата култура наскоро ќе се јаде.
На одличен вкус на сливи, неговиот декоративен раскош е совршено прилагоден од начинот на кој - самото дрво е релативно зашеметено (висина од 2,5 метри) и се вклопува во секоја градинарска експозиција, прво украсејќи ја со зовриени бели цвеќиња (во пролет за време на цветни), потоа црвено-бургундска сино-обложени овошја (во лето). Сето ова оди на придружба на ажур темно зелено зеленило.
Отпорноста на мраз на сортата е голема, бидејќи, сепак, е и отпорноста на заболувања / штетници стандард за сливи. Само-плодноста подразбира населување на блиска колективна фарма на колективна, рана река или слива во форма на слива, која, патем, ќе биде опишана подоцна.
Слива од боровинки
Во Северна Америка, марката е пофалена со моќ и главна слива од боровинкишто со affубов го нарекуваме „сон на супермаркет" Оваа титула тој му беше доделена за огромните димензии на овошјето - 70-75 грама. Тие имаат темно виолетова боја со поткожни точки, многу незрели и преносливи.
Не е тешко да се претпостави дека вкусот може да влијае на овој случај - начинот на кој е, но ако се земат предвид агрономските суптилности на сортата, излегува дека оваа слива зрее многу доцна (на крајот на септември во Краснодар) и се здобива со сладост веќе во последните 7 дена од созревањето (тогаш станува помек), така што едноставно се собира не зрее, туку со презентација.
Приносот на сортата е голем, но во услови на Руската Федерација ќе биде таков само во јужните региони. Нема да биде излишно да се разјасни дека блефот е сливата Стенли, претседателот преминал со слива.
Слива во форма на колона Денес стана широко побарувачка во ЗНД, главно заради нејзината компактност, што во голема мера го поедноставува изборот и грижата за овошјето. Таквите сливи немаат странични гранки, а зреењето на овошјето се случува, соодветно, на главните, буквално покриено со овошје.
Дрвото е мало во големина, но вроди со плод извонредно, обезбедувајќи му на летен жител со 20 кг слива секоја година (со соодветна грижа, се разбира) за 7-10 години. Предностите во однос на другите видови и сорти треба да вклучуваат и рана зрелост, овозможувајќи ви да уживате во жетвата по само 2 години од моментот на садење. Сливи во форма на колон живеат околу 17 години.
Садење слива во пролет
За да направите успешно садење сливи, треба да изберете рана пролет за работа додека дрвјата се уште се во состојба на зимски одмор. Локалитетот треба да биде добро осветлен, а подземните води не треба да лежат над 1,5 метри на површината.
Ширината на јамата за слетување е околу 1 метар, длабочината е 0,5 метри, подобро е да се подготви неколку месеци пред слетувањето. Садници од сливи со исправени корени се поставени вертикално во централниот дел на дупката, потоа се попрскаат со трева почва измешана со минерални и органски ѓубрива.
Затегнување на почвата не е препорачливо, како што е и целосното заспивање на коренскиот врат, кој, во најдобар случај, завршува неколку сантиметри од површината на почвата. На крајот, треба да го прекриете кругот од скоро стебло со тресет или хумус и да ја истурите сливата добро, користејќи неколку кофи вода на расад.
Чувствителноста на младото дрво на сјајни ветрови и падови во оваа фаза од нејзиниот живот може да се намали со помош на поддршка (се препорачува да се инсталира на северната страна).
Друга многу вкусна и здрава фабрика за овошје и бери е праска. Може да се одгледува за време на садење и нега на отворено, ако ги следите потребните правила на нега. Сите потребни препораки за одгледување и грижа за ова растение можете да ги најдете во овој напис.
Сливи за наводнување
И водата и сушењето на почвата се приближно подеднакво непожелни процеси. Тоа е причината зошто дрвото треба да се навлажнува само доколку е потребно, додека се одржува стабилно ниво на влажност.
Во просек, интервалите помеѓу процедурите за наводнување се 2-3 недели, а во текот на летото, целото дрво се снабдува со 3-6 кофи со вода.
Почва за слива
Има само еден услов за почва, но тоа е исклучително важно. Факт е дека мијалникот сака неутрална песочна глинеста или глинеста земја и не сака тешка глина. Првата карактеристика е пресудна, и затоа, со растот на дрвото, почвата постојано се тестира за киселост.
Во општ случај, киселоста на почвата се нормализира со додавање на хидрирана вар еднаш во 4-6 години (за копање, за лесни соединенија - 300-400 грама на 1 квадратни М., за тешки соединенија - 2 пати повеќе). За почвата склона кон закиселување, оваа постапка се изведува веднаш штом се појави потребата.
Трансплантација на слива
Само оние сливи чија старост не надминува 4-5 години се подложени на трансплантација. Кај возрасните, коренскиот систем расте толку многу што копањето дрво може да предизвика непоправлива штета на тоа. Сите рани влијаат на мозоци многу лошо, што мора да се земе предвид при преместување на ново место, водејќи сметка за корените и гранките. Првиот е подобро да се „стави“ во торба, а втората уредно да се врзува со јажиња.
Кога започнувате со трансплантација, прво добро треба да го навлажнете младото дрво (4-5 кофи вода ќе бидат доволно) - така ќе биде полесно да се ископате. После тоа, дрвото е ископано во радиус од 70 см од трупот до земја во форма на конус со корени.
Со голема претпазливост, тој е извлечен од земјата и се пресадува на друга локација според правилата за слетување, опишани малку порано. Врз основа на препораките за садење слива, потребниот период за пресадување е пролетна рана.
Облекување слива
Неопходно е да се оплоди почвата по одреден редослед. Во првата година не е потребно хранење, во втората 2 пати содржат азот (во првите и последните денови од јуни).
Но, во 3-та година и понатаму (почнувајќи од плодната ера) - азот (последните денови од април), нитрофоск (јуни), фосфор-поташа (август и по жетвата).
Градинарски градинарски
Една од најважните точки во грижата е градинарски слив. Започнува во пролетта со формирање на круна со висина на стеблото од 27-40 см. 5-7 добри гранки се оставени на круната, кои на почетокот се скратуваат, со цел да се спречи нивниот неправилен раст.
По почетокот на плодната фаза, спроводникот е отсечен над горните странични пука, а со тоа придонесува за добро осветлување на круната.
Санитарната и чистење на градинарски работи со целосно отстранување на оштетените гранки, пукања и стебла што растат во насока на трупот и се мешаат едни со други се изведува по потреба.
Слива во зима
Во почетните фази на развој, како и во присуство на тешки зими, мијалник има потреба од засолниште. Тие можат да послужат како покривка од тресет или паднати лисја.
Снежен насип фрлен во пределот на кружниот тек е исто така добра опција за засолниште, плус тоа ќе обезбеди влага на дрвото во рана пролет.
Калемење на слива
Сливи може да се размножуваат со помош на семе, пука, зелени или коренови сечи и инокулација. Од сите вегетативни методи, кои, патем, се многу посигурни од семето, најпопуларните деновиве се зелените сечи, кои се издвојуваат за високата стапка на преживување кај младите животни. Но, далеку од сите сливи сорти може да се вкорени на таков начин (сорти со изобилство раст на коренот се добро исечени), што, особено, се однесува на слива yakhontov - се пропагира или со вакцинација или со стартување.
Како корен, коренот пукање на истото рано црвено зреење засадено во близина за опрашување е погодно.Инокулацијата во расцеп се врши со постепено отстранување на стеблото на коренот, правејќи расцеп во централниот дел на парчето до длабочина од 3 см, сечење на стеблото од дното на двете страни до обликот на клин, вметнувајќи го во внатрешноста на расцеп и завиткање на областа за калемење со полиетиленски материјал.
За да се изврши пупкање на задникот (применливо во суво време, кога е тешко да се свитка кората), на кората од коренот се прави 7-сантиметарски (долг) засек, фаќајќи тенок слој од дрво. Стеблото е заострено, така што нејзиниот долен дел со косиот исечок со слична должина веднаш под бубрегот, содржи полица вметната во резервата под кората со дрво до дрво.
Повторно, по извршената работа за вакцинирање, спојот треба да биде врзан со употреба на истиот полиетилен и да се остави пулсот на бубрегот слободен. Кога ќе поминат 3 недели, филмот мора да се отстрани. Врвот на коренот на почетокот на пролетта мора да се исече, така што околу бубрегот останува приближно 15-сантиметар (во должина) шипка.
Размножување на слива со зелени сечи
Враќајќи се на темата зелени сечи, треба да се разјасни дека постапката треба да се спроведе во јуни, при што пукањата растат активно. Должината на рачката треба да биде 30-40 см, пожелно е да се отсече во облачно време од младо растение.
Откако ќе ја ставите рачката во вода, користејќи добро заострена алатка, таа се израмнува од дното со истовремено отстранување на долниот лист на половина од ѓубриво. Во овој случај, локацијата на горниот крој е поставена веднаш по 3-тиот лист. Следно, еден куп сечи за ноќен период се спушта за долните краеви во раствор на хетероаксин до длабочина од 1,5 см.
Целиот процес на искоренување треба да се одвива во мини-стаклена градина, за чиј аранжман треба да се води грижа однапред. Подготовката на подлогата за ртење се состои во мешање на тресет и песок во еднакви пропорции, попрскување на смесата со слој песок до дебелина од 1 см, наводнување и набивање на светлина.
Потребно е да се засадат исечоците, набудувајќи агол од 45, длабочина еднаква на должината од дното на сечењето до преостанатиот од 1-от лист на котлетот, меѓусебното растојание од 5-7 см и меѓу-редот 5-сантиметарски јаз. После тоа, за нив се прави транспарентен капак и се преместуваат на осветлено место со заштита од директна сончева светлина.
Наводнување се врши со помош на делител, горниот облекување се изведува 30 дена по садењето, користејќи раствор од азотно ѓубриво (30 грама на 10 литри вода). Следејќи го искоренувањето, треба да го отстраните капакот.
Понатамошната грижа е намалена на зачувување на сечињата до пролетта, што подразбира ископување на истите во последните септемвриски денови, завиткување на корените со навлажнета мов, завиткување на нив со фолија и чување нив некаде во штала. Со доаѓањето на пролетта, тие повторно се засадени во почвата. Растењето пред да слета на страницата трае 2 години.
Болести и штетници
Доброто здравје на сливата, а особено јахтата од јахти, го ослободува од многу болести на овошни дрвја. Сепак, безгрижната грижа и некои исклучоци од сорти сепак ги ослабуваат нејзините заштитни механизми за одредени надворешни влијанија.
На пример откривање на непцата - Една од најчестите заболувања кај сливите, но конкретно сливата од јахон практично не страда од тоа. Нејзините причини се дефекти во грижата, како што се механичко оштетување на трупот како резултат на невнимателна работа со алатот, претерување при градинарски работи, како и природни фактори како што се пукање на кората по температурни промени.
Ако започнете со оваа болест, сливата може да умре. За да се ослободите од болеста, секоја тврда смола која се наоѓа на дрвото мора да се исчисти со нож додека не се отвори незагаденото дрво и местата на раните треба да се санираат со бакар сулфат (1%), тогаш тие треба да бидат покриени со градинарски сорти.
Од друга страна слива од слива претставува сериозна опасност и за сливи и за јахти. Овие штетници, густо сопирајќи го зеленилото, цицаат сокови од дрвото, што е полн со плод сушење и паѓање лисја.
Имајќи ги идентификуваните паразити, неопходно е да се преземат мерки што се состојат од инсектицидно третирање (1 таблета Интавир на 1 литар вода) и есенско чистење на стеблата на старата кора заедно со инсектите кои презимуваат во него. Во овој случај, како профилакса, се препорачува белеење на броли и скелетни гранки, како и навремено уништување на пука (се разбира, во сорти што активно го формираат).
Рецепт за готвење слива
Постојат многу рецепти со сливи. Овие вклучуваат класични десерти, колачи и пијалоци. Ова овошје е термички добро обработено и добро оди со месо.
Можете да започнете да готвите вкусни јадења со кисела сливи, за што земаме:
- Мозоци од 6,5 кг,
- 1 торба со каранфилче
- 1 торба цимет
- 2,5 литри вода
- 1 кг шеќер
- половина литар 9% оцет.
Ние ги миеме плодовите, ги отстрануваме нивните стебленца, се блендираме во вода од 80 степени 2-3 минути и брзо се ладиме под проточна вода.
На дното на лименките, поставете каранфилче со цимет и густо распоредете го овошјето врз нив, а потоа истурете ја топлата маринада пополнете таму, покријте со капаци и стерилизирајте ја на температура од 90 (половина литарски лименки - 12-15 минути, литар - 17-20, 3-литарски - 30-35).
Ние го превртуваме, свртуваме наопаку и оставаме да се излади во воздухот. Овие сливи се само одлични за месо. Вкупната маса на состојки и маринадата треба да биде доволна за лименки од 10 литри.
Гумбо рецепт од џем од сливи
Да се направи џем од слива наречена Гумбо е релативно едноставно. За да го направите ова, треба:
- 2 кг мозоци,
- ситно исечена тенка кора од 2 портокали,
- ситно исечена тенка кора од 1 лимон,
- 1,5 кг шеќер
- 250 грама ситно мелени суво грозје без семе,
- 125 грама ситно сецкани несечени ореви.
Во голем сад, раширете ги и кора, сливи, шеќер, суво грозје и одозгора исцедете ги соковите од лимон и портокал. На тивок оган, мешаните состојки треба да се варат околу половина час, додека сè не згусне и сливите не омекнат.
Следно, додадете ги оревите, промешајте ја мешавината што врие уште 10 минути (огнот е бавен), а нејзината густина ќе стане поизразена. Подготвен џем може да се истури во топли стерилизирани тегли и да се плута.
Домашно сливо вино
Слива вино, како вино од грозје, е многу различно во зависност од бојата, во овој случај, овошјето. Значи, од сини и виолетови сливи може да се добие густо црвено-рубино вино, а белото и жолтото (како јахта од јахти) се погодни за светло, скоро бело.
Во секој случај, треба да се занимавате со зрели или дури и малку презаситени плодови, се разбира, тие мора да бидат свежи, не расипувани и не мувлосани. Во овој случај, подобро е да ги оставите да "лежат" на сонце за 2 дена. Не е неопходно да се мијат домашно овошје, бидејќи тие ќе залутаат уште поинтензивно, но треба да се мијат оние од продавниците.
Значи, за да подготвиме збогатено домашно вино од сливи, ги земаме плодовите, кои се излупени, со вкупна тежина од 6 кг, исечени и малку затегнати, истурете 2-3 литри вотка со врвот, инсистирајте 3 недели, потоа спојување во друг сад.
На преостанатата пулпа малку повисоко од неговото ниво додаваме силно загреана вода, оставете да се излади, филтрира и исцеди. Добиената течност се меша со шеќер во еднакви пропорции. Комбинирајте го сирупот со тинктура од водка, затворете го со брава со вода и оставете го виното во оваа состојба сè додека не заврши скитници наоколу.
