Во потрага по најдобриот рецепт за печена скуша во рерна

Дали постои личност на земјата која би одбила да проба вкусна риба? Дури и најбрзите гурмани знаат дека печената скуша во рерната освои многу срца. На крајот на краиштата, потребно е да се готви само половина час, а последениот вкус останува долго време. Покрај тоа, производот содржи голем број на корисни елементи кои придонесуваат за нормална активност на човечкото тело.

Рибата се смета за еден од главните производи на скоро сите народи на планетата. Се вари, бари на пареа, пржено, солено, сушено и, се разбира, печено. Во оваа форма најмногу се цени. Затоа, експерти за кулинарство ширум светот нудат стотици докажани рецепти за скуша, печени во рерна, меѓу кои е важно да се избере најдобриот. Но, пред тоа, треба да се запознаете со нив. Ајде да се обидеме да се фрламе во светот на кулинарските ремек-дела и да експериментираме во нашата кујна.

Риба печена во фолија - брза, вкусна, здрава

Многумина забележаа дека неодамна, темпото на живот постојано се зголемува. Затоа, домаќинките треба да изберат едноставни рецепти што можат да бидат подготвени за кратко време. И колку печете скуша во рерната во фолија? Бројката е навистина смешна - 30 минути. Но, садот излегува со одличен вкус и арома. За да го подготвите, потребни ви се компоненти:

свежо замрзнат скуша;
путер;
зачини за риби;
лимон
црн пипер во форма на прав;
солта.

За да добиете риба со добар квалитет, треба да знаете неколку тајни. Очите треба да бидат конвексни, но не затемни. Жабри - црвена или розова. Трупот е еластичен, сјаен и малку навлажнет.

Чекорите за готвење се состојат од следниве процеси:

Прво, скушата се топи на собна температура. За да го направите ова, тие го ставаат на чинија додека не може да се сече за да се отстранат утробата.
Тие ја чистат рибата, обидувајќи се да ги отстранат сите темни филмови што предизвикуваат горчина. Оние што прават скуша печена во рерна со главата ги чистат жабри. По ова, производот темелно се мие под умерен проток на вода. Почекајте додека не се исцеди, а потоа избришете го со салфетки.
Чиста риба триеше со сол од сите страни и попрскана со зачини. Оставете половина час за да го мачкате малку.
Подготвен е лист за фолија што ја надминува должината на скушата неколку пати. Обилно подмачкувајте со масло само местото каде што ќе легне труп. Лимонот се сече на кружни парчиња, а потоа се шири на подмачкана фолија област.
Скуша се шири со путер од сите страни и се шири на врвот на парчиња лимон. Потоа внимателно завиткано во фолија, избегнувајќи солзи.
Рерната се загрева на 180 степени и ставете ја во неа скуша. По 30 минути, труп се прободува со чепкалка за заби. Ако сокот е светло во боја, тогаш садот е подготвен.

За да го потенцирате специфичниот вкус на морска риба, добро е да користите мешавина од пиперки, ѓумбир, мајчина душица, мелиса и малку оригано.

Служат скуша печена во рерна, во фолија, целосно отворајќи ја. Понекогаш изгледа како сјајна сребрена плоча со риба. Храната не остава никого рамнодушен, затоа што зрачи со пријатна арома, предизвикувајќи апетит. Навистина не сакате да пробате таква риба? Многумина веќе го ценеа нејзиниот одличен вкус.

Риба во комбинација со билки и лимон

Според нутриционистите, месото подобро се апсорбира од телото ако го јадете со билки. Ова важи и за рибите. Можете да готвите скуша печена во рерна со лимон и билки од следниве состојки:

свежо замрзнат скуша;
Томато
средна големина лимон;
копар, магдонос, босилек;
кромид;
парче путер;
зачини (бибер, коријандер);
солта.

Чекор-по-чекор инструкции за создавање на здрав оброк:

Прво на сите, рибата се одмрзнува на природен начин (на собна температура). Интриги и жабри се отстрануваат, по што тие темелно се мијат и се бришат со салфетки.
Трупот изобилно се нанесуваат со сол измешан со зачини во стомакот и надвор.
Кромидот се лупи и сецка со прстени. Се сечат и лимон и домат.
На исушениот труп на скуша се прават неколку парчиња каде се вметнуваат парчиња лимон и кромид. Остатоците од зеленчук се полнети во абдоменот заедно со магдонос, копар и босилек.
Чашата од фолија е подмачкана со животински масти, особено местото каде што ќе лежи скушата. Потоа се поставува и цврсто завиткано. Рерната се загрева до максимална температура од 220 степени, по што производот се става во неа. Печете не повеќе од 30 минути.
Топла риба се служи за да ужива во нејзината арома и нежен вкус.

Фолијата има две страни. Беше забележано дека матната површина совршено ја пренесува топлината, а сјајната - се одразува. Со оглед на овој факт, подобро е рибата да ја ставите на сјајна површина, така што таа добро да се пече и да остане сочна.

Риба во друштво со кралицата на градината

Бидејќи компирот бил доведен во Русија, тој стана омилен производ на вистински специјалисти за кулинари. И, ако го комбинирате со рибино месо, добивате неверојатни јадења. Размислете како да готвите скуша, печена во рерна со компири, и можеби некој ќе ви се допадне овој рецепт.

Значи, списокот на потребни производи:

компири
Скуша
неколку кромид;
лимон за сок;
гранки од магдонос, копар, arugula;
зачинето мелено пиперка;
зачини за производи од риба;
сол;
маст за подмачкување на фолијата.

Опцијата за создавање вкусно јадење ги вклучува следниве процеси:

Излупената скуша е нанесуваат со мешавина од бибер, сол, зачини и сок од лимон. Наклон засеци се прават по целата должина на трупот, така што месото подобро да се пече.
Компирите се сечат на мали парчиња, по можност со иста форма.
Кромидот се сецка со нож на парчиња убава форма.
На лист фолија подмачкана, ширете рамномерен слој компири. Покријте го со парчиња кромид, по што зеленчукот се солени и бибер. Горниот слој е риба.
Производите се внимателно завиткани во фолија и се испраќаат во рерната 50 минути (толку многу време е потребно за да ги подготвите компирите). Кога храната се пече, фолијата се отвора, украсена со зелени гранки и се служи на вечера.

Диетална риба печена во ракав

Луѓето кои се контраиндицирани во масна храна, исто така, сакаат да уживаат во вкусни јадења. За нив, готвачите нудат скуша, печена во рерната и во ракавот. Таквиот оброк се покажува дека не е мрсно, а месото само се топи во устата, предизвикувајќи пријатна сензација. За садот што треба да го земете:

Скуша
кромид;
лимон
зачини
сол;
растително масло.

Подготовката е прилично едноставна. Подготвената риба се сече на половина. По ова, тријте со зачини, сол и посипете со сок од лимон. Прстените со кромид се ставаат на едната половина, а парчиња лимон од друга страна.

Следно, поврзете ги двата дела на рибата. Врв напои со растително масло. Тие го ставаат трупот во ракав, го спакуваа и го испраќаат во рерната околу 30 или 40 минути.

Јадење со варен компир, салата од зеленчук и билки се служи како лесна диета вечера. Оние што знаат да печат вкусна скуша во рерната за диетална храна, секогаш вкусуваат вкусни јадења. Можеби не е грев да го искористиме новиот рецепт и да јадеме здрава храна? Пробајте.

Печена риба со сос

За loversубителите на зачинета храна, специјалисти за кулинари нудат посебен рецепт за печена скуша со сос од сенф.

Список на потребни компоненти:

свежа скуша;
мајонез;
кромид, неколку глави;
сос од соја;
сенф
зачини
солта.

Чекори за готвење:

Скуша излупена од внатрешноста се сече на парчиња со средна големина. Наредени во длабок сад.
Кромидот се лупи, сецка на половина прстен. Се меша со риба.
Следно, подгответе го сосот: мајонез, сенф и соја сос се истураат во мала чаша. Темелно измешајте со лажица до хомогена маса и наполнете ја рибата. После тоа, производот се испраќа на ладно место 30 минути.
Киселите трупови се ставаат во соодветна форма заедно со нанесениот сос. Ставете ја во рерната половина час. Максималната температура е 180 степени. Печена скуша во сос од сенф, служена со пире од компири, ориз или со зелена салата.

За храна, пожелно е да се избере мрсна риба. Може да се идентификува со широк грб на замрзната личност.

Оригинално јадење за празничната маса

Да ги изненади блиските пријатели, многумина се обидуваат да користат рецепт за необично јадење за празнична маса. Искусните готвачи нудат да готват полнета скуша, печена во рерната. За да го направите ова, треба да го купите следниот список на состојки:

свежи трупови на скуша;
шампињони;
морков;
компири
растителни масти;
голем кромид;
лимон
кадрави гранки од копар;
лук (неколку чешниња);
бибер;
збир на зачини за јадења со риби;
солта.

Традиционалната опција за готвење е достапна за неискусни домаќинки и се состои од следниве чекори:

Во затопената скуша се вадат жабри, очи и висцера (некои се отсечени). Темелно измијте ја под славината. Избришете со салфетки. Трупот е попрскан со зачини од риба, сол и бибер. Застанете четвртина од еден час за да се маринирате.
Кромидот се сече на половина прстени, по што се испрскаат во тава со масло. Кога станува мека, додадете рендан морков. Пржете додека не се смени бојата.
Излупените компири се сецкаат на тенки парчиња, а исцеден лимон на мали парчиња.
На подмачкан лист, распоредете ја рибата назад надолу и полнете го стомакот со пржено зеленчук. Помеѓу нив ставете парчиња лимон. Околу рибата лежат парчиња компири и печурки. Зачинети со зачини, сок од лимон, солени и напои со растителна маст со лук.
Во загреана рерна ставете форма со риба и печете околу 50 минути. Пред сервирање, производот се напои со сос од растително масло, сецкан копар и лук, помина низ преса.

Како што можете да видите, овој рецепт за скуша печен во рерната не е тешко да се подготви. Но, идеално е за празнична маса. Гостите ќе ги ценат напорите на водителката и можеби ќе побараат додатоци. Дали благодарноста за оброкот е повредна од прашањето повеќе?

Риба од сирење

Кога сакате да ја диверзифицирате вашата исхрана, можете да пробате одлично јадење - скуша, печено во рерна со зеленчук. Подгответе го од едноставен сет на производи:

свежо замрзнат скуша;
компири
тврдо сирење;
морков;
мајонез;
масло за третман на топлина;
семе од кавер;
сезонска мешавина;
бибер;
солта.

Процесот на готвење вклучува едноставни чекори:

Излупените компири се сечат на тенки кругови или на кадрави парчиња. Ставете во загреано масло и лесно пржете. Додадете моркови на неа, темелно измешајте да чорба неколку минути.
Циглата скуша се мие под проточна вода, се брише со салфетка.
Зеленчукот се шири на лист фолија, измазнет со дрвена шпатула. Тие ставаат риба на врвот. Зачинети со зачини на врвот и во внатрешноста на трупот. Посипете со мајонез и посипете со сирење.
Производот се завитка во фолија и се пече во рерната околу половина час. Служеше на масата во топла форма.

За да го добиете оброкот со златно кафеава кора, препорачливо е да ја отстраните горната топка од фолија неколку минути пред готвењето. Потоа ставете го во рерна уште 5 минути.