Цвекло - корисни својства, сорти, најдобри сорти

Дел 1. Цвекло - корисни својства, сорти, сорти
Дел 2. Земјоделска технологија за одгледување репка

"Сè на сè, драги мои, вие сте добри во садовите!"

Винигрет, супа од цвекло, борс, медицински сок и многу други јадења не можат да сторат без нејзината главна состојка - цвекло. Сè на сè, драги мои, вие сте добри во јадења! Овој израз важи и за цвекло - еден од зеленчуците што го сакаат градинарите, неопходен во секојдневната исхрана. Се верува дека во летните колиби, одгледувањето репка не бара посебни трикови, но секоја сорта има свои особености за нега, чие кршење го намалува приносот и влијае на квалитетот на коренските култури.

Цвекло

Корисни својства на цвекло

Корисните својства на културата на зеленчук не можат да се сметаат, а во однос на содржината на витамини, микроелементи и други супстанции корисни за здравјето, репка заслужува едно од првите места во редот на храната. Во цвекло, сите делови на растението се користат како храна: коренови култури, стебла и лисја. Коренови култури и лисја од репка содржат:

скоро сите витамини на "Б", "ПП", "Ц" и други, а лисјата имаат многу витамин "А".
минерали, вклучувајќи јод, магнезиум, калиум, калциум, железо, бакар, фосфор, кобалт, цинк и многу други,
биофланоиди.

Бетаинот, содржан во коренските култури, придонесува за скоро 100% апсорпција на протеините и формирање на кобалт на витамин „Б12“.

Цвекло го зајакнува организмот, го подобрува варењето на храната, ги отстранува тешките метали и се користи како анти-канцер агент за превенција и третман. Корисно е свежо и со сите методи на термичка обработка (варено, печено, итн.). Може да се напишат романи за корисни својства на цвекло и нивната употреба во медицински цели од страна на официјална и народна медицина. Се разбира, овој зеленчук мора да биде вклучен во градинскиот културен обрт и исхраната на возрасни и деца.

Одгледувана репка

Во исхраната, се користат цвекло, со коренови култури со темноцрвена боја на различни форми (тркалезни, издолжени, цилиндрични).
Во последниве години, цвекло или лисја од цвекло успешно се одгледуваат, формирајќи голема лисна маса и неразвиена коренска култура.
Навивачите на слатка борш одгледуваат шеќерна репка, од кои некои содржат до 15-20% шеќер. Исто така, успешно се користи во приватни фарми за добиток и добиточна храна.

Различни форми, големини и бои на цвекло. © Доналд

Покрај видови на храна и сорти, има и репка од добиточна храна, широко користена во исхраната на фармите, особено на млечните фарми. Цвекло припаѓа на млечни култури и е неопходен за зголемување на приносот на млеко. Плодна репка може да се користи како храна, а понекогаш тие ја даваат на трпезаријата на пазарот. Се разликува во малата големина на коренот, груба целулоза и мала слабиеност. Затоа, практично не се користи во храната од луѓето.

Со зрелоста, цвекло се поделени во три групи: рана, средна и доцна. Должината на сезоната на растење кај раните сорти од масовни садници до берба во техничка зрелост е 50-75-90 дена, просечно 90-100 и доцни 100-130 дена.

Сортиотипи од цвекло

Главната цел на секој одгледувач е да добие производи со висок квалитет, принос и естетски изглед. Цвеклото не е лишено од овие карактеристики. Според нивните биолошки и економски карактеристики, формата на коренот репка е поделена на следниве сорти:

Египетски
Бордо
затемнување
Ерфурт

Карактеристики на египетската сорта на репка

Сортата се карактеризира со тркалезно срамнети со земја и рамен корен.
Рано формирање на корен зеленчук, со добар вкус.
Бојата на пулпата е монофонична виолетова-црвена или (поретко) пресечена со лесни прстени.
Сортите се отпорни на стрелање и цветни, што придонесува за производство на коренови култури со деликатна, сочна пулпа.
Сортите имаат добар квалитет на чување. Коренските култури се погодни за есен, а понекогаш и за есен-зима складирање.
се користи во храна во свежа и преработена форма.

Египетска репка рамна. © г. Н

Сортите на оваа сорта се претежно рани - Египетски стан и Египетска рунда, Габа рамен А437, Неспоредлив A463, Рано чудо, Темна девојка девојка.

Карактеристики на сортата со репка Бордо

Сортата се карактеризира со:

изразена тркалезна овална форма на коренот,
просечен период на зреење, што ви овозможува да акумулирате повеќе шеќери во коренот,
изразен сладок вкус, што е белег на сортите на Бордо,
темноцрвена обична пулпа,
се однесува на сорти со добар квалитет на чување.

Цвекло Бикори. © BLW

Кога се одгледува во какви било услови, формира високи приноси со одличен квалитет.

При домашно одгледување се препорачуваат следниве сорти: Бордо 337, едноносен Хава, Браво, единечен расад Г-1, Бикори.

Карактеристики сорта на репка затемнување

Разликата лесно се разликува од другите коренови култури со издолжена овална-цилиндрична, тапа зашилена, малку заоблена форма или, во некои сорти, заоблена,

сорти припаѓаат на групата со средно зреење,
месото е сочно, нежно, со необична црвено-виолетова боја,
карактеристично за сортите е краток рок на траење, затоа, во летната култура е ограничена во садењето.

Цвекло се цилиндрични.

Популарни сорти за одгледување и конзервирање се Црвен цилиндричен, Славјанка, Соната.

Карактеристики на сортата со репка Ерфурт

Како по правило, сорти на оваа група доцна зреат со долга сезона на растење. Затоа, тие се одгледуваат главно во јужните региони.

Разликувајте од другите оценки:

конусни коренови култури
долго, практично складирање без отпад во есен-зимскиот период,
одличен вкус
помине термичка обработка лесно и брзо, затоа широко се користи за конзервирање дома.

Сорти на оваа група се сè уште ретки. Најпознат меѓу градинарите е сортата Цилиндер.

Познавањето на карактеристиките на видовите сорти ќе помогне да се набават соодветни сорти на репка за зимско складирање. Изберете го најраниот, најпогоден за свежа употреба (сок) и по термичка обработка за дневна исхрана и зимски препарати.

Цвекло Детроит. © Кевин Ли obејкобс

За летните жители и сопствениците на мали градинарски парцели, предлагаме подетално да се запознаете со сорти на репка од различни групи на зреење за одгледување дома во регионите на Русија.

Рани сорти на цвекло

Раните зрели сорти на репка може да се користат во зрелост на куп и корен. За време на слабеењето, се избираат зраци од рани и средни рани производи. Најпогодни сорти се Карилон, Мона, Детроит Руби 3 и други сорти со повеќе семе.

Од раните сорти на цвекло од маса, може да се препорачаат ултра зрели сорти: Црвена топка (супериорно) Детроит, Отпорен на ладно-19, Бордо 237, и од хибриди Пабло Ф..

Црвената топка и Детроит, посеани во рана пролет, за 72-75 дена формираат коренови култури со тежина од 150-250 g со темноцрвена мека, сочна пулпа. Се препорачува црвена топка за исхраната кај децата. Раната зрелост на Детроит ви овозможува да земете две култури во топлата сезона. Рок на траење е низок, така што мора да се посее ограничен број.

Репка од сортата отпорна на ладно-19 е добра во квалитетни показатели за коренот. Средно-рана сорта, давајќи култури од садници на 66-76 дена. Рамно заоблена, со темноцрвена слатка, нежна пулпа која успешно се користи во свежа и преработена форма. Може да се користи во пролетната диета за време на пробив во зрелоста на зракот со зимата и раното пролетно сеење. Сортата се карактеризира со висока отпорност на настинка и добар квалитет на чување.

Во исто време со Црвената топка, може да се засади и Бордо 237. Според нивните квалитети, овие 2 сорти се слични, но Бордо 237 има подолг вегетативен период. Коренските култури достигнуваат техничка зрелост подоцна во 90-110 дена. Се карактеризира со отпорност на топлина, продуктивност и одржување на квалитет. Во текот на летните и есен-зимските периоди, семејството ќе биде соодветно снабдено со правилен диетален производ. Бордо 237 има еден недостаток. Коренските култури брзо се зголемуваат и стануваат поригидни. Затоа, подобро е да ги посеете 2-3 недели подоцна од раните сорти и да растат во задебелени насади. Добриот квалитет на чување се одликува со раната сорта на Египет. Од масовни пука до коренови култури со техничка зрелост, минуваат 95-115 дена. Форми коренови култури со тежина од 250-400 g.

Раните сорти може да се одгледуваат во сите региони на Русија откако ќе се воспостави период на мраз без почвата и да се загрее почвата во слојот населен со корен не помал од + 10ºС.

Од раните сорти се посоодветни за Урал и Сибир Отпорен на ладно-19рамно Сибирскирамно Египетскирамно Грибовска А473рамно Поларен K249, Зима A474, Неспоредлив A463хибриди Бонел 9805290.

Средна репка

Вегетациониот период на сорти со средно зреење опфаќа од ртење до техничка зрелост на коренските култури во период од 90-100 дена. Сорти признати како најчести во летна куќа Детроит и Бона, формирајќи коренови култури со тркалезна форма, со тежина од 220-300 g со мазна кожа, заситена црвена боја. Сортите се карактеризираат со висока отпорност на пукање и одличен квалитет на чување. Се разликува од претходните сорти во погуста пулпа, што им овозможува да се користат за долгорочно складирање и обработка. Детроит е погоден за мариноване.

Од новите сорти на средно зреење може да се препорачаат за одгледување дома Мулато, што се одликува со нежна сочна пулпа која не губи боја за време на термичката обработка. Морско овошје со тежина од 200-350 g добро се чува во зима. Кримска топка и Ларка имаат добар квалитет на чување. Се тврди дека Ларка има можност да ги отстрани радионуклидите од телото.

Од сорти со средно зреење во јужниот и средниот регион, во Урал и во Сибир, се формираат добри приноси на земјоделски култури Браво, Мулато, Цилиндер, Пронто, Пабло, Славјанка.

Доцни сорти на цвекло

Од доцните сорти, разновидноста се одгледува насекаде во топлите региони Цилиндер. Сортата се карактеризира со издолжени цилиндрични коренови култури долги 10-18 см и со тежина до 180-300 гр.Вортата содржи зголемени количини на шеќери и не го губи вкусот кога се готви. Пулпата е сочна, пријатна темноцрвена боја. Висок принос сорта (до 8-10 кг на м2 површина). Отпорен на болести. Разлики во квалитетен квалитет.

Цвекло. © ваво

Од постелнините сорти може да се препорачаат за одгледување дома Цвекло Ренова, кој се чува без практично отпад за 6-7 месеци. Коренот насади е цилиндричен по форма, месото е розово, сочно, густо. Со долгорочно чување не губи вкус. Од 1 м² формира до 9 кг коренови култури.

Сортите со цилиндрична форма на коренската култура не се инфериорни во вкусот на цвекло од Цилиндер и Ренова. Андромеда, Атаман, Торпедо, Нежност, Ривал. Тие се одликуваат со висок вкус, добар квалитет и продуктивност. Отпорен на променливи временски услови. Вклучуваат доцните сорти Бикори, Египетски стан, Еднократ Г-1што е потребно за формирање на коренови култури за 100 дена или повеќе.

Внимание! Одгледувачи откриле дека во Сибир, сорти со растителни култури се чуваат полошо отколку со тркалезни и цилиндрични.

За зимско сеење, можете да препорачате разновидност Зима А-474. Ова е сорта без стрелање и формира зимски култури кога се сејат зимски култури. Има добар квалитет на чување, што е важно за складирање на рани производи.

Драги читатели! Во вториот дел од статијата, детален материјал ќе биде понуден за земјоделската техника на одгледување репка дома.