Јагнешкото нозе печено во рерната се смета за круно јадење на секоја празнична маса. Ова не е изненадувачки, бидејќи таквото месо се добива не само убаво по изглед, туку и многу вкусно. За да може таквото јадење да ги освои срцата на сите гости, неопходно е да се користи само свежиот дел од трупот и да се следат советите во неговата подготовка. Ако сè е направено правилно, тогаш резултатот сигурно ќе ве задоволи. За да печете јагне во рерна, потребни ви се минимум состојки, време и вештини. Дури и дете може да се справи со таква задача.
Месо што само се топи во устата
Јагнешкото нозе е најстариот нежен дел од труп, во кој има минимална количина маснотии. Овој вид месо во својот состав ги има сите потребни витамини и минерали. Содржи јод, железо, магнезиум, фосфор и други супстанции. Тие брзо и целосно се апсорбираат од телото. Поради уникатните својства на месото, тоа е хранливо и задоволувачко, што не може да се каже за други видови.
Главните состојки:
- сол;
- еден лимон;
- јагне - 2,5 кг;
- свеж рузмарин (по вкус);
- 3 чешниња лук;
- растително масло.
За да го направите садот сочно и меко, се препорачува да го покриете со фолија и да го држите во оваа состојба 20 минути на собна температура.
Измијте месо и отстранете ги сите вени.
Комбинирајте ги зачините со сок од лимон и мала количина растително масло. Ставете го месото во голем сад и внимателно изматете го со подготвената смеса. Таму, ставете излупен, сецкан лук.
Маринирајте го месото 12 часа во фрижидер.
Ставете ја ногата со јагнешко месо во претходно подмачкан сад за печење. Печете во рерната на 1600 Со час и половина. За да може месото да добие златно кафеава кора, треба да го држите во рерна половина час на 2000 В.
Послужете го со топол и компир или ориз.
Вкусен рецепт за јагнешко нозе во фолија
Овој вид рецепт беше забележан од многу познати ресторани. Ногата со јагнешко месо печена во рерна во фолија е многу вкусна ако го користите свежиот дел од трупот. Благодарение на металната обвивка, садот се стекнува со неверојатна арома и сочноста. Покрај тоа, храната има зачудувачки поглед.
За да го подготвите овој рецепт ви требаат:
- јагнешко нога 2-3 кг;
- 200 грама сливи;
- еден голем морков;
- две предни светилки;
- мал куп свеж магдонос;
- глава лук;
- половина чаша сенф;
- лимон
- маслиново или растително масло - четири лажици;
- други зачини по вкус.
Свежото месо треба да има што е можно помалку масни масти.
Прво, подгответе го месото. Willе треба да се измие и суши со хартиена крпа. Откако ќе се подготви шунка, можете да продолжите до маринадата.
Во длабок сад, комбинирајте суви зачини, ситно сецкан магдонос и сецкан лук. Измешајте ги компонентите и додадете масло. Додадете и свежо исцеден сок од лимон на нив.
Како резултат на маринадата добро се фаќа ногата.
Завиткајте го месото во големо парче фолија и оставете да се маринира 10 - 12 часа. Потоа, направете мали парчиња на неа и поставете во нив парче сливи и sprig магдонос. Слична постапка ќе ви помогне јагнето да се пече добро.
Измијте моркови и кромид, излупете и исечете ги на кругови.
Посипете го месото со сенф и сол, и ставете сецкани моркови и кромид наоколу.
Повторно завиткајте ја ногата во фолија пред да ја испратите во рерната. Печете на 1800 В. По еден час готвење, распрскајте го и држете го во рерна 60 минути. За време на готвењето, периодично истурете месо со распределен сок. На крајот од 2 часа, извадете го садот за печење од орманот. Дегустацијата можете да ја започнете за 20 минути.
Овој рецепт за печено јагнешко нозе во рерната е вистинско откритие кога треба да готвите нешто интересно, задоволувачко и во големи количини.
Неверојатно вкусен рецепт за јагнешко месо во ракавот
Секој што сака да ги задоволи своите најблиски со вкусна храна - овој рецепт е она што ви треба. Тајната за готвење на печена јагне нога е маринада. Благодарение на вистинските состојки, месото е меко, нежно и со пријатен вкус.
Методот за готвење е многу едноставен и брз. Не бара посебно знаење и вештини.
Прави состојки:
- 1 кг јагне;
- 4 мали кругови лимон;
- 2 мали главици лук;
- сол по вкус;
- три работи ловоров лисја;
- половина лажичка пиперки;
- 0,5 лажичка целиот коријандер;
- лажица мед;
- 1 лажица масло л Француска сенф
- лажица рафинирано растително масло.
Измијте го месото и тријте со сол од сите страни. За да може да биде добро заситено, треба да ја оставите јагнешкото нога еден час.
За да се подготви маринадата, неопходно е да се меле ловоров лисја, коријандер и бибер во блендер.
Потоа комбинирајте во сад мед, сенф и зачини. Додадете растително масло во садот и добро измешајте.
Подмачкајте го овчовекот со добиената маринада од сите страни.
Ставете го месото во ракав, а врз неа ставете парчиња лист од каранфилче од лимон и лук. Темелно зацврстете ги рабовите и оставете во фрижидер два часа.
Пред да го ставите месото во рерната, мора да го загреете кабинетот на 1700 В.
Јагнето се готви 2,5 часа. Можете да го проверите месото со дрвена skewer. Ако чиста течност се ослободи од прободено место, тогаш се смета дека е подготвена.
Ногата со јагнешко месо печена во рерната во ракавот е многу сочна и вкусна. Таквото месо е добро одвоено од коската и не многу мрсно. Слично јадење ќе биде многу корисно и за возрасни и за постари лица и за деца.
Рамо или нога печено од јагнешко месо е популарно јадење во многу земји во светот. Тоа е составен дел од семејните и празниците за празници. Таквото месо е во состојба да го збогати телото со потребните витамини. Ако сè е направено правилно, тогаш месото ќе испадне нежно, сочно, потсетувајќи на чинија од скап ресторан.
