Подготовка на неверојатен пијалок - тинктура од брусница дома

„Јадете, пијте, забавувајте се со руската душа“ - оваа фраза потсетува на античка традиција да се соберат и да се забавуваат. Во многу региони, тинктурата од брусница е особено популарна. Подготвено е од свежи или замрзнати бобинки. Улогата на базата на алкохол е месечина, вотка или алкохол.

Самата Бери содржи огромна количина минерали, голем број на витамини и адстрингентни елементи. Интересно е што со секој термички третман, плодовите ја задржуваат својата вредност. И тинктурата од брусница е вистински лек. На крајот на краиштата, неговиот сок му дава на течноста исклучителна арома, мекост и специфичен вкус. Постојат многу популарни опции за правење на овој интоксичен третман кај нас дома. Секој од нив има свое кора од кора, во зависност од составните компоненти.

Брусницата зрее во рана есен, но бобинките можат да останат на гранките за време на првите мразови. Во исто време, тие го задржуваат целиот сет на корисни елементи.

Основни правила за правење пијалок со хоп

За да добиете квалитетна тинктура од брусница, треба да обрнете внимание на изгледот на бобинките. Тие мора да бидат целосно зрели, без видливи оштетувања и гнојни дамки. Дури и замрзнатото овошје е погодно, бидејќи нивната внатрешна структура на пулпата радикално се менува. Како резултат, производот го прави сокот подобар.

Пред да подготвите тинктури од брусница, експертите советуваат замрзнување на бобинки во замрзнувач околу 24 часа.

Пред да го користите најдобриот рецепт за месечина на брусница, подгответе ги потребните алатки:

дрвена туркалка (може да биде изработена од нерѓосувачки челик);
капацитет за Бери кашеста маса;
филтер за газа за филтрирање на сок;
банки;
убави шишиња.

Кога сè е подготвено и го знаете рецептот за тоа како да инсистирате на месечина на брусница, можете безбедно да се фатите на деловно работење. Прво, ги разделуваат плодовите, отфрлајќи ги расипаните и тепаните. Потоа темелно се мие во неколку води и се поставува на површината на кујната за да се исуши. Потоа, со игла, пршајте ја секоја Бери на неколку точки, за брзо излегување сок. Благодарение на оваа операција, пијалокот ќе испадне многу потранспарентен со светла сенка. Ако само здроби овошје, течноста ќе биде малку нејасна.

Најчесто, таквата лековита напивка се чува околу 16 месеци, така што не треба да го одложувате нејзиното вкус долго време.

Традиционална храна - месечина на брусница

Вкусна и ароматична тинктура се добива од месечината, која се прочистува од разни масла за фузел и нечистотии. За да го направите ова, неопходна е двојна дестилација на производот. На тврдината, треба да биде не повеќе од 45 степени.

За да направите тинктури од месечина на брусница, ќе ви требаат следниве компоненти:

месечина прочистена од нечистотии (2 l);
брусница (400 грама);
гранулиран шеќер (300 g);
вода (1 чаша).

Работен редослед:

Бобинки се темелно измиени во неколку води. Тие го прободуваат преливот со кора или едноставно го исецкаат. Се шири во чиста тегла (3 L), истурете шеќер и измешајте.
Контејнерот е покриен со газа и се чува топло 3 дена. Потоа, месечината се истура во садот, така што целосно ги покрива бобинките. Следно, ги чекаат првите знаци на ферментација.
Кога ќе се започне процесот, додадете го остатокот од запалива течност. Содржината на теглата добро се меша, а потоа се покрива со тесен капак. Инсистирајте ја месечината на брусницата околу 2 недели.
По предвиденото време, течноста што се формира се исцеди во чист сад и се испраќа во фрижидер. Останатите плодови повторно се истураат со месечина и стареат 2 недели.
Во назначениот ден, новата течност се филтрира и се меша со она што се чува во фрижидер. Добиениот производ се истура во тегла или шише.

Ако, според овој рецепт, месечината на брусницата се покажа како малку облачна, таа се филтрира неколку пати преку чиста газа.

Силен пијалок на алкохол

Честопати loversубителите на тинктури претпочитаат хармонично да комбинираат бобинки и разни додатоци од билки. На пример, коренот на искреното цинкфевоил (галангал) го стимулира билијарниот тракт. Затоа, ставајќи го во пијалок, можете да добиете корисен лек. За да подготвите тинктура од брусница за алкохол, потребен ви е едноставен пакет на производи:

брусница (приближно 800 g);
алкохол (250 g);
кршен корен на цинквофилот (1 лажичка);
зовриена вода (250 g);
шеќер (350 g).

Искусните готвачи прават силен пијалок вака:

Бобинки од брусница се мелени во хомогена кашеста маса. Додадете го коренот на цинкфејлот, добро измешајте.
Смесата се поставува во чиста тегла и се истура со алкохол. Цврсто покријте и задржете го топло (по можност без светлина).
Шеќерот се става во зовриена вода и се вари додека не се раствори целосно. Кога ќе се олади, истурете во тегла бобинки. Инсистирајте 7 дена во топлина и темнина.
Кога наведениот период ќе заврши, тинктурата се филтрира преку 4 слоја газа за да се формира чиста течност.
Готовиот лек се истура во лименки или убави шишиња. Да се чува на ладно место подалеку од директна сончева светлина.

За да му дадат на пијалокот светла боја, експертите додаваат малку сок од лимон.

Сознание за алкохол треба да знаат дека без избалансиран пристап, можете да западнете во стапицата. Според согледувањата на експертите, смртоносна доза алкохол за едно лице е: половина литар шише вотка пијан за кратко време, 4 литри вино и 10 литри пиво. Затоа, треба да се запамети основната вистина: „Не гледајте во виното како што светнува во чинијата. На крајот, тоа ќе заглави како додаток“. Разумен пристап кон алкохолни пијалоци води кон забава и радост во срцето. Добро е кога тие ги зајакнуваат врските на пријателство, наместо да ги уништуваат семејните односи.

Скарлет руска вотка

Сознанијата на високо-квалитетни алкохолни пијалоци веројатно нема да го напуштат исклучителниот црвен пијалок. Лесно се подготвува дома со помош на рецепт за тинктура од брусница со вотка. Прво, разгледајте го списокот на состојки:

водка со добар квалитет (0,5 л);
бобинки од свежи или замрзнати брусница (250 g);
шеќер (една и пол чаши);
зовриена вода (2 лажици).

Списокот на главните активности:

Зрелите бобинки се внимателно прегледани, избирајќи само добар квалитет. Измијте во широк сад, менувајќи ја водата неколку пати. Се суши, по што секое овошје е прободено со игла.
Плодовите се ставаат во тегла, исполнета со вотка, покриена со капак. После тоа, садот се претвора во различни насоки и се става на темно, но топло место 14 дена.
Кога истече назначеното време, добиената течност се истура во шишето, филтрирана преку филтер за газа.
За малку да го засладите пијалокот, подгответе сируп. За да го направите ова, шеќерот се фрла во врела вода, се меша додека не се раствори целосно. Кога ќе се олади, истурете во запалива течност и измешајте нежно.
Тие ја затвораат теглата со тесен капак, ја испраќаат во фрижидер и го чекаат вистинскиот момент за пријатен оброк.

Тинктурата од брусница направена со вотка се служи како одличен третман за празничната маса. Покрај тоа, црвениот пијалок се користи како лек за спречување на одредени болести. Ако го пиете во умерено и на деловно работење, можете да добиете не само пријатни сензации, туку и да го зајакнете вашето здравје.