Компот на диња со праски и мудрец за зимата

Зимскиот компот направен од диња со праски и мудрец е вкусен десерт кој ќе ве потсети на летото во студена и склона зима. Парчиња овошје во мирисна, слатка и кисела сируп се погодни за украсување на десерти, правење алкохолни коктели.

За задушено овошје, изберете малку незрело овошје, тие нема да лазат за време на бербата, тие ќе ја задржат својата форма и боја. Можете да вкусите сируп со какви било билки. Ако не ви се допаѓа мудрец, земете мелем од месо или маточина. Можете да додадете и стап од цимет или каранфилче.

Најважното правило на вкусен компот е дека треба да има многу овошје во него, повеќе не е модерно да се зачува водата со шеќер!

Овие празни места бараат стерилизација и се чуваат во ладна просторија на температура од +2 до +7 Целзиусови степени.

Време за готвење: 40 минути
Количина: 2 лименки со капацитет од 1 литар

Состојки за правење компот од диња со праски и мудрец:

1 кг диња;
700 гр праски;
400 гр гранулиран шеќер;
4 g лимонска киселина;
2 sprigs мудрец.

Метод за правење компот од диња со праски и мудрец за зимата.

За работните парчиња, погоден е не многу зрел диња со густо и еластично месо. Зрела, слатка диња е подобро да се јаде, не е погодна за берба. Доколку не сте наишле на највкусниот пример, не бидете тажни, туку подгответе вкусен компот за овој рецепт.

Аромата на диња ќе остане непроменета, а шеќерот ќе ја додаде и сладоста што недостасува.

Значи, ние ја чистиме дињата од кора, со семето ја вадиме вреќата со семе со лажица. Исечете го месото на големи коцки.

Исчистете и исецка на диња

Зрелите праски се ставаат во врела вода 30 секунди, а потоа веднаш се префрлаат во сад со мраз вода. Контрастното ладење ќе помогне полесно да се лупи овошјето, обично доматите се толку исчистени.

Праски од скалпот и кора

Праските излупени од кожата се сечат на половина, извадете ги семето. Исечете го месото исто како диња.

Сецкани праски

Тегли за подготовка на рудникот во раствор на сода бикарбона. Потоа темелно исплакнете со чиста топла вода. Ставете ги теглите на решетката за жица во рерната, постепено загревајте на температура од 150 степени, исушете ги 10 минути.

Внимателно отстранете ги лименките и капаците од рерната, кога се излади, прво ставете ги коцките диња на дното.

Од наведената количина овошје, подготвив тегли од 2 литри, па ги поделив сите состојки на половина.

Ставете диња во стерилизирани тегли

Следно, додадете праски на коцки од диња. Треба да има многу овошје во компот; чувањето вода со шеќер во подрумот е контрапродуктивно.

Пријавете праски во тегли

Сега истурете шеќер во тегли и лимонска киселина. За секоја тегла има 200 гр шеќер и 2 гр киселина.

Истурете шеќер и лимонска киселина во лименки

Додадете мала гранка мудрец и истурете вода што врие, така што ќе стигне до рамената.

Ставете мудрец и истурете вода што врие

Ние ги затвораме банките со капаци на почетокот не цврсто. Во сад за стерилизација ставаме x крпа, ставаме тегли со компот, ја истураме водата загреана до 50 Целзиусови степени. Постепено доведете ја водата да зоврие, стерилизирајте ги 18 минути тегли со капацитет од 1 литар.

Потоа цврсто завртувајте, вклучете го капакот, покријте го со ќебе.

По ладењето на компот, го чуваме на ладно место.

Ние ги стерилизираме теглите со компот, блиски и по ладењето ги ставаме во складирање

Патем, ако вашиот подрум е влажен, тогаш покријте го капакот со парче пластична кеса и ставете еластична лента. Ова ќе ги заштити капаците од корозија.

Компот од диња со праски и мудрец е подготвен за зимата. Бон апетит!