Physalis - цвет, овошје и зеленчук

Ова растение е роднина на компири и домати, затоа што, како нив, припаѓа на семејството на ноќници. Physalis може да се подели во две групи - т.н. Бери и зеленчук. Постојат и други видови, но се задржуваме на најчестите.

Јагода, или pubescent, physalis се однесува на Бери. Ова е годишно само-опрашување ниско растение со висина од 35-45 см. Стеблото и лисјата се изобилно pubescent. Чаша со овошје е прво зелена, потоа жолта, не премногу голема. Бобинки со големина од 6-12 мм, со тежина од 2-9 g, килибарна жолта, кисело-слатка, со вкус на јагода. Незрелите имаат вкус на ноќница. Зрелите бобинки содржат многу (до 9 проценти) шеќер. За разлика од зеленчукот, јагодите не се премачкани со восок. Рипен се истушира ​​на земја, а со тоа растението лесно се шири со самосадување.

Бобинки од јагоди физикалис можат да се конзумираат свеж, варен џем, извалкани, како суво грозје. Во грижата, тоа е повеќе чуден од зеленчукот, иако, во принцип, не е многу баран. Претпочита сончеви места, чувствителни на мраз. Исто така, постои разновидност на ананас, вкусот на овошјето на кое наликува на ананас.

Претставникот на групата за зеленчук е, пред сè, мексикански физиалис. Лесно е да се грижи за, вкусен и плоден. Непретенциозен за почвата. Помалку барајќи на топлина од другите видови. Издржува мало засенчување.

© adaduitokla

Ова е годишно, вкрстено опрашено растение високо до 120 см со силно разгранување. Свилецот е сув, многу густ, зелен; со зреењето на овошјето станува жолтеникаво. Со сигурност ги зачувува плодовите и ги штити од студот. Плодовите се големи, со тежина од 30-90 g, зелена, жолта, бела, виолетова и други бои, се покриени со горчлива гума за џвакање, за што оваа физика се нарекува и леплива.

На непцето, плодовите на мексиканскиот домат - од кисело до слатко, без арома, со бројни мали семиња. Но, штом го пробате, не брзајте да бидете разочарани, затоа што тие ретко ги јадат сурови. Многу вкусно од кисела.

Во готвењето, зеленчук физикалис конзервиран, солен, додаден во кавијар од сквош, ставете во првата и втората чинија наместо домати, варен џем. Пред употреба, овошјето се отстранува од чашите и се мие со врела вода за да се исплакне лепливата материја, или се истура со врела вода, по што лесно исчезнува. Патем, ова е единствениот зеленчук што има својства на желе.

Овошјето има добар квалитет и задржува хранливи материи. Расте земјоделска технологија - како домат, со единствена разлика е во тоа што грмушките од зеленчук физикали не стапуваат. Во исто време, на растението му е потребна поддршка. Како доматите, физикалот често се одгледува од садници, но може да се сее и на отворена почва.

Па, ако сакате да одгледувате цвеќиња, засадете обичен, или украсен физикалис, и тој ќе го воодушеви окото со неговите „фенерчиња“ од жолта, портокалова или црвена боја, не само во топлата сезона, туку и во зима. Сувиот физиалис е невообичаено украсен, па затоа често се користи за создавање зимски букети.

Патем, physalis го доби своето име поради формата на чашата, бидејќи "физа" во превод значи "меур".