Рибизла е род кој припаѓа на семејството Крижовников, кој брои околу 200 видови. Во XI век, ова растение стана прилично популарно во Русија, и после тоа брзо се шири низ остатокот на Европа.
Оваа грмушка е многу популарна градинарска култура, и ја има во многу градини. Растеме не само црни, туку и црвени, розови, бели сорти, но најпопуларната е, се разбира, црната, која покрај своите корисни својства, може да се користи и за подготовка на најразлични јадења и духови.
Blackcurrant сорти
Рибизла Селеченска - има средна густа грмушка, големи слатки плодови зреат рано.
Селеченска рибизла 2 - Донесува големи култури, толерира студ и болест, може да се забележи дека скоро никогаш повеќе прашкаста мувла, бобинки со горчина.
Рибизла Добриња - Разновидност со големи бобинки кои зреат во средината на летото. Толерира ладно и ретко се разболува.
Рибизла енергична - плодовите на оваа рибизла се многу големи, со густа кожа, многу сочна. Рипен поблизу до август. За жал, тој е склон на болести и е проблематичен во репродукцијата.
Рибизла од багуир - лесно ги толерира настинките и промените во живеалиштето, скоро нема киселост во почвата, но оваа сорта страда и од болести и штетници.
Рибизла Титанија - растение кое е ретко болно со прашкаста мувла, слатки и кисело овошје со нееднаква големина, заради ова, зреењето се јавува и распрснување.
Рибизла мрзливо куче - добро издржува ладно, ретко се привлекува од Тери. Бобинки се слатки, но зреењето е затегнато, а големината на културата е често различна.
Рибизла пигмија - грмушките не се многу густи, не се шират, бобинки се големи, слатки, кожата е тенка.
Рибизли црни бисери - има раширена грмушка, средна големина, средни бобинки, слатка и кисела. Ги толерира мразовите многу добро, постои мал ризик од изложеност на прашкаста мувла.
Рибизло богатство - сорта со средна грмушка, не многу распространета, бобинките се прилично големи, со тенка кожа, киселост, зреат рано. Ги толерира мразовите, многу ретко повеќе од габите.
Рибизла сибил - Рана сорта, доста густа и не многу голема, толерира мразови, плодни, мали плодови, со десерт вкус.
Рибизла Херкулес - Овошјето добро стабилно, отпорно на мраз, бобинки се многу големи, но ранливи на крлеж.
Рибизла егзотична - има рано зреење, големи плодови со тенка кожа, слатка, но со чувствителна киселост. За жал, таа привлекува тери и скока лесно.
Црвени сорти на рибизла
Рибизла vixne - сортата рано зрее, има многу растечка грмушка, бобинки со средна големина, кои се формираат многу. Има недостаток во форма на благо оштетување на афида.
Рибизла Натали - ова растение има просечен период на зреење, грмушката е густа, но не расте многу, бобинките се прилично големи, што се однесува до црвените рибизли, тој е добро отпорен на болести и штетници.
Холандска црвена рибизла - многу стара сорта, позната уште од XVII век, има големи грмушки, средни и големи бобинки, прилично кисела, има големи семиња, толерира мразови, ретко се разболува.
Рибизла Асија - грмушката не е многу густа и висока, бобинките се исто така со средна големина, слатки и кисели со доминантна сладост, брзо зреат, растението е зимско-тврдо, отпорно на болести.
Бела рибизла Версај - грмушката е многу распрскувана, бобинки со голема големина, слатка со киселост, поставена на долги ливчиња. Главниот недостаток е слабост за антрахноза.
Садење рибизла
Садење и грижа за рибизли имаат свои карактеристики, како и секое друго растение. Оваа култура има многу долг животен век и почнува да дава плод уште следната година откако е засадена. Ако е добро згрижено, тогаш една грмушка може да вроди со плод дури и до 15 години.
Најдобро време за садење рибизли е есен. Прво, се избираат садници што достигнале две години и имаат три скелетни корени. Изберете за садење треба да биде осветлено, изолирано од нацрт-страницата, на кисела почва, која има дренажа.
Пред постапката, препорачливо е да се додадат неколку килограми органско ѓубриво во почвата, како и фосфатно-калиумски ѓубрива (може да се користат 100 гр суперфосфат и 30 g калиум на метар квадратен). Веб-страницата е ископана до длабочина од околу 20 см.
Тие копаат дупка приближно 50x50x50, задржувајќи неколку метри помеѓу примероците. Во бунарот се додаваат 100 гр суперфосфат и 45 гр калиум хлорид, како и корпа од хумус. За да ѓубривата не го запалат коренскиот систем, треба да се попрскаат со слој почва од 8 см. Сето ова се прави 14 дена пред садењето.
Садници се спуштаат во дупките под агол, така што коренскиот врат е спуштен за 5 см. Корените се внимателно исправени и се истураат во јамата половина кофа со вода, а потоа постепено се посипуваат со земја, малку газејќи ја. После тоа, се создава ров околу грмушката и исто така се полни со вода. По сите дејства, подобро е да се покрие почвата со прекривка од хумус.
Засадените стебла се сечат така што ќе останат околу 15 см должина, но исто така и така што најмалку 4 пупки се на пука. Исечените гранки можат да се вметнат во влажна почва, каде веројатно ќе никнат корени.
Садење рибизли во пролет
Можете исто така да засадите рибизли во пролет, но запомнете дека треба да го започнете ова пред да се отвори движењето на соковите и пупките.
Проблемот со садење во пролетта е што оваа грмушка започнува да расте многу брзо за време на периодот на растење зелена маса, а земјата во ова време сè уште може да не биде доволно топла за добро искоренување. Ако сепак одлучите да го направите тоа во пролет, тогаш копањето дупка е подобро во есен.
Нега на рибизла
Негата за рибизла се разликува во зависност од сезоните. Во пролетта, отстранете ги пупките заразени со крлеж или дури и градинарски гранки ако има многу штетници на нив. Ископате малку растение и покријте го земјата со прекривка.
Да се произведе доволно наводнување рибизли во пролет, кога ќе се изгради зелена маса и цвета. Олабавете ја почвата и ослободете се од плевелите. Изведете пролетен третман, за кој ќе се дискутира подоцна.
Со почетокот на цветни, неопходно е да се проверат цвеќињата и да се отстранат двојните, а ако има премногу од нив, тогаш треба да се отстрани цела грмушка. Исто така во пролетта треба да ја оплоди рибизлата со ѓубрива со азот.
Во лето, наводнувањето на ова растение е многу важно. Спецификите на наводнување ќе бидат дискутирани подоцна. Бидете сигурни дека плевелите не растат на страницата. Ако забележите знаци на болест, тогаш веднаш започнете со третман, но ако културата треба да започне наскоро да зрее, тогаш подобро е да не се прибегнувате кон хемикалии.
Во лето, најдоброто врвно облекување ќе биде органско, кое мора да се примени заедно со наводнување.
Во есента, кога културата е веќе собрана, сè треба да се продолжи непречено и да се наводнува после тоа, почвата. Пред пристигнувањето на октомври, растенијата се оплодуваат со органски и минерални ѓубрива и се градинаат.
Исто така во есен, треба да се спроведе дезинфекција за да се ослободи од штетници, презимување во кортексот и бубрезите.
Обработка на пролетна рибизла
За да ги заштитите грмушките од штетници, треба да обработите рибизли во пролетта. Ова обично се прави со прскање на растението со течност Бордо.
Можете исто така да користите пролетен третман со зовриена вода. За да го направите ова, скалпот на растенијата со врела вода пред пупките да отечат.
Наводнување на рибизла
Во случај на обилен снег во зима и пролет, фабриката нема да бара чести наводнувања. Во спротивно, наводнување ќе треба да биде доста често. Наводнување треба да биде импресивно - така што почвата се влажни за 30 сантиметри, ова е околу 20 литри на метар квадратен земја.
Наводнување треба да се направи директно под грмушка, така што влагата не го допира зеленилото и бобинките. Ако имате засадени бели или црвени сорти, тогаш тие треба поретко да се напои.
Рибизла облекување
По садењето, грмушката не треба да се оплоди за првите неколку години, бидејќи ќе има воведени доволно хранливи материи за време на садењето - тогаш ќе треба да се храни.
Препоните рибизли во пролет се состојат од азотни ѓубрива. На младите растенија им се потребни поголеми дози од старите: до 4 години се воведува 40 гр уреа, а потоа само половина од оваа доза.
Во есента, 5 кг органски облекување на врвот, како и ѓубриво со фосфор-калиум, се воведуваат кај индивидуата.
Градинарски градинарски
Треба да се исечат рибизли, што е направено така што носи најдобри жетви. Поголема количина јајник се формира на гранките до 5 години, што значи дека постарите пука едноставно се мешаат. Сепак треба да се исчисти растението од заболени и суви гранки.
Во пролетта, пред да започне движењето на сокот, замрзнатите и скршени делови на гранките се отсечени. Закачувањето на млади гранчиња за зајакнување на обложување е исто така добра опција.
Но, главната градинарски работи е направена наесен. Како што споменавме погоре, при садењето, стеблата се сечат на 15 см. Во втората година, дел од пука се сече, оставајќи ги до 5 најсилните - тие подоцна ќе станат гранки за поддршка.
Во третата и четвртата година, исто така се отстрануваат нула стебла и задржуваат до 6 најсилни. Обидете се така што вашата грмушка не се згуснува и не се образува со слаби гранки. Па, тогаш сите гранки што достигнаа 6 години се избришани.
Крпање на црвени и бели типови треба да се изврши во пролет. Главните ниши на оваа постапка не се разликуваат од оние на црн роднина. Единствената разлика е во тоа што нивните гранки не стареат 6 години, туку 7 години.
Размножување на рибизла со сечи
Како материјал за размножување, можете да користите зелени и цврсти сечи.
Можно е да се засади материјал и во пролет и во есен. Подобро е да започнете со собирање на лигнирани сечи со доаѓањето на зимата, додека мразовите не се мали и бубрезите веројатно нема да страдаат. Должината на рачката е околу 20 см и дебелина од околу 1 см. Горниот и долниот дел на материјалот се третира со парафин - ова е направено за да се зачува влагата.
Готовиот материјал се става во влажна хартија, а потоа се завитка во платно или полиетилен и се става во фрижидер или се закопува во снег.
Со доаѓањето на пролетта, гранчиња се засадени во почвата со наклон од 45 °, задржувајќи до 20 см помеѓу поединците. Дното на рачката е исечено под агол и заглавено во почвата се додека не останат само две пупки над неа.
По ова, заплетот се напои и се покрива со прекривка, а исто така се направи еден вид стаклена градина, покривајќи го материјалот со масло од платно на потпорите, што е оставено додека не почнат да се појавуваат лисјата. Наводнување на садењето не е потребно многу, но исто така е невозможно земјата да се исуши.
Во текот на летото, ослободете се од плевелите, олабавете ја почвата и оплодете со лопен. Ако дршката се развива добро, тогаш може да се пресади на друго место оваа есен, ако не, тогаш ќе биде потребно да се чека следната година. Зелените сечи се засадени само во стаклена градина.
Размножување на рибизла со положување
Многу едноставен метод на репродукција е употребата на положување. До гранката, треба да ископате дупка длабока околу 11 см, да ја свиткате гранката таму и да ја посипете со земја, но така што околу 20-25 см од гранката е надвор.
Прикачете слој на нешто за да не се појави од дупката. Не заборавајте постојано да го наводнувате слојот. Ако сè е направено правилно, тогаш во есен ќе биде можно да се трансплантира на ново место.
Болести и штетници
Една од најопасните штетници за неа е крлеж на бубрег. Соодветно на тоа ги уништува бубрезите со своето име, како резултат на што се намалува продуктивноста.
За да се спречи грините од пупка да се развиваат, неопходно е да се спроведе дезинфекција и изгореници на гранки во пролетта, како што е споменато погоре. Од лековите што треба да се прибегнете кон акарициди: карбофос, фосфамид, колоиден сулфур.
Ако вашиот рибизла се претвора во жолта боја, тогаш можеби и недостасува влага или се зарази вена мозаик. Во овој случај, сите погодени растенија мора да бидат уништени и местото на одгледување да се третира со калиум перманганат.
Исто така, може да биде виновна и пожолтувањето aphids. Во овој случај, треба да се прибегнете кон инсектициди, исто така можете да го третирате растението со вода со сапуница или со инфузија на лук.
Рибизла не вроди со плод:
Ако тоа се случи, треба да следите дали вашето растение е засадено на точна почва, бидејќи не сака кисели почви. Може да има и влага. Друга поента е дека температурата во зима е премногу ниска - рибизли најмногу толерираат ладно, но тоа зависи од сортата и нивото на мраз.
Недостатокот на бобинки може да предизвика погоре крлеж на бубрег и стаклена кутија. Ако најдете паѓање на јајниците и летаргија на лисја, тогаш, сосема е можно тие да бидат поткопани од ларвите на овој штетник. За да се ослободите од нив, неопходно е да ги отсечете погодените делови, и да ги размачкате засеците со градинарски вар. Во случај на целосен пораз, треба целосно да ги вградите сите гранки.
Црвени дамки укажуваат на оштетување на црвениот жолчен aphid или габа. Ако го најдете овој aphid, тогаш ослободете се од него со моќта на инфузија од врвовите на доматите или тутунот.
Во случај на габа, лезијата обично се јавува при продолжено влажно време. За да се ослободите од оваа болест, погодените растенија треба да се третираат што е можно побрзо со раствор на бакар сулфат.
Брауни дамки на зеленило, кои белеат со текот на времето, се нарекуваат септорија. Се чини дека грмушките се засадени премногу густо. Ако дамките се темно кафеави, тогаш ова е церкоспороза. За борба против овие места, се користи двоен третман со раствор на бакар сулфат (веднаш и 10 дена по првиот третман).
Друга причина за дамките е 'рѓа. Треба да се бори со фунгициди, да се третираат растенија неколку пати со интервал од 10 дена.
Опасна болест на ова растение од бери е прашкаста мувла, што се манифестира со бела облога на зеленилото. Ако вашето растение е силно и правилно згрижено, тогаш најверојатно нема да се разболи, затоа што роса се на прво место на слаби грмушки.
Ако се најде болест, третирајте ги грмушките со фитоспорин или слаб раствор на јод. Ако ова не помогне, тогаш треба да користите течност Бордо или бакар хлорид.
Корисни својства на рибизла
Покрај неговиот вкус, бобинки од рибизла се многу корисни и служат за подготовка на разни јадења и алкохолни пијалоци.
Зеленилото е широко користено во народната медицина. Има многу витамини, особено витамин Ц. Листовите од оваа грмушка се користат за настинки, бидејќи нивната лушпа има антиинфламаторно дејство. Исто така, зеленилото се користи како средство за дезинфекција.
Бобинки, исто така, помагаат да се зголеми имунитетот и да има дезинфекциони својства, да има добар ефект врз панкреасот, црниот дроб и бубрезите, видот, а исто така ги подобрува менталните способности.
Redcurrant има помалку аскорбинска киселина од црна рибизла, но има многу калиум и железо. Се користи како адстрингентно, диуретично, дијафоретично, антипиретично.
Бидејќи бобинките на ова растение се многу вкусен прехранбен производ, од нив може да се подготват разни јадења.
Пита од црна рибизла
Состојки за тестото:
- 200 грама брашно
- 100 грама путер
- 150 грама шеќер
- Јајцето
- 2 лажици гриз
- Чај во прав за печење неправилно
Состојки за полнење:
- Чаша црна рибизла
- 2 лажици гранулиран шеќер
- Лажица скроб
Истурете путер со шеќер додека не се формира крем, а потоа претепајте го јајцето и продолжете да тепате. Додадете брашно и прашок за пециво во смесата и добро месете.
Подмачкајте ја калапот со путер и посипете го со гриз, поставете го тестото, поставете го полнењето на врвот на целата површина. Ставете ја калапот во рерна, загреана на 200 ° C и оставете тортата да се пече 20-25 минути додека не се готви.
Џем од црна рибизла
За да направите џем, земете еден и пол килограм шеќер и килограм рибизли.
Поминете низ бобинки, така што нема остатоци од опашки на нив. Посипете го овошјето со шеќер и оставете ги да го пуштите сокот, а потоа вриејте ги бобинките во сопствениот сок додека не се готват, а потоа истурете ги во стабилни тегли.
Компот компир
За да направите компот, земете 600 грама бобинки, еден и пол литри вода и чаша шеќер. Во тенџере ставаме бобинки и шеќер, ставаме да зоврие, вриеме 5 минути, а потоа додаваме шеќер и вариме уште 3 минути.
Redела од црвеникавици
Рибизли имаат многу пектин и затоа е одличен материјал за подготовка на желе.
Пропорциите на бобинки и шеќер се 1: 1,5, соодветно. За полесно да се брои, можете да ја користите пресметката по литар рибизла 700 грама шеќер.
Овошјето треба да се стави во сад и да се прелива со вода, така што малку ги покрива бобинките. Затоа гответе 15 минути. После тоа, додадете шеќер и варете уште 15 минути. До крајот на готвењето, желе ќе се згусне, ќе го стави во тегли и може да се чува дури и во просторијата.
Црно вино
Одлични вина се прават од рибизли ако ги следите правилата за подготовка.
Потребни се следниве состојки:
- 10 килограми бобинки од црна рибизла,
- 5 килограми гранулиран шеќер,
- 15 литри вода.
Сортирајте ги плодовите, но не измивајте. Здроби ги сите бобинки. После тоа, растворете половина од шеќерот во вода и измешаните рибизли измешајте ги со сируп.
Осигурете се дека садот во кој ќе ги истурите состојките е полн само со две третини. Затворете го садот со газа и оставете три до четири дена на место со температура од најмалку 20 ° С.
Промешајте ја сенката со дрвен стап неколку пати на ден. По околу четири дена, ќе забележите дека кантарион се ферментира и сокот може да се исцеди во стаклен сад. Останатата пулпа се исцеди и се додава половина фунта шеќер во добиениот сок, се меша и се истура во шише со Брага.
Најмалку една четвртина од местото во шишето треба да биде бесплатно за процесите на ферментација. Ставете гумена ракавица со дупка на вратот на шише. Како резултат на уредот се остава на топло место еден месец или два.
По 5 дена, откако ќе ставите ракавица на шише, истурете половина литар кантарион и измешајте со килограм шеќер, измешајте и истурете повторно во поголемо шише и покријте го со ракавица. После следните 5 дена, повторете ја постапката со преостанатиот шеќер.
Ако повеќе од еден месец и половина веќе поминале од почетокот на ферментацијата, а виното сè уште се ферментира, тогаш мора внимателно да се истури во друго шише без да се прелее талогот. На крајот на ферментацијата, виното се пренесува преку цевка од dropper и, доколку е потребно, се додаваат шеќер и алкохол.
Препорачливо е да го наполните шишето во кое ќе се чува пијалокот, за да нема вишок кислород. Потоа филтрирајте го виното секој месец за да се ослободите од талогот. Откако ќе престане да се појавува, виното може да се флашира и да се чува ладно и темно. Така, може да се чува до 3 години.
