Напишана торта од брашно со цреши и боровинки

Јас ви нудим рецепт за необична, неверојатно вкусна и, замислете, многу корисна торта направена од напишано брашно. Willе бидете пријатно изненадени од вкусот на оваа торта, а многу пати ја печете „кодираат“ за вашето домаќинство.

Во Англија - напишано, во Германија - динкел, во Италија - фаро. Ваквите убави имиња означуваат дива пченица, од кои има 8 сорти. Напишана - античка култура на житни култури, чија старост е од 6 до 8 илјади години. И сите овие милениуми, останува непроменет: исклучително отпорен на суши и временски услови, плевели и штетници; не се подложни на генетска модификација и не прифаќање хемиски ѓубрива. Дивата пченица е речиси единствената природна и секогаш еколошка житни култура во моментот. Бидејќи напишаните јадења се многу корисни, но во моментот се одгледува многу малку, како резултат на што напишаните се многу повредни од обичната пченица. Но, верувајте ми, вреди!

Кај дивата пченица, содржината на глутен е многу помала отколку во обичната пченица, така што напишаните јадења практично не се во состојба да предизвикаат алергии. Но, корисни супстанции - особено железо, Б витамини и протеини - содржи повеќе. Високата содржина на растителни протеини и аминокиселини кои не се наоѓаат во животинската храна ја зголемува хранливата вредност на зрната. И правописот се стекнува брзо и многу лесно.

Корисните ефекти на изнесените знаеја одамна; Не е ни чудо што античките Сумери, Египќани, Грци и Римјани, Скитите и Словените го јаделе тоа. Од неолитската ера до 19 век од н.е., правописот бил најпосакуван од модерната пченица заради неговата посебна непретенциозност: стебленцата од диви пченица се носат без сместување, дури и моќни тушеви и ветрови, зрелите зрна не се распаѓаат од ушите, а напишаните плевели се премногу цврсти, обратно. Но, со сите овие предности, тешко е да се исцеди плунката, бидејќи скалата на увото од неа прераснаа во зрна и се заземјуваат со нив, поради што е тешко да се исчисти житото. Но, кога мелете жито во брашно, повеќето од корисни материи остануваат и не исчезнувајте со трици, како што е случајот со пченицата „разголено жито“. Но, со оглед на тоа што е полесно да се трева обична пченица и е попродуктивна, пред околу два века, полупечани почнаа да сеат помалку и помалку, претпочитајќи сорти „разголени жито“.

Напишана торта од брашно со цреши и боровинки

Но, сега за повторно напишаното како чиста и здрава култура, се сети повторно. И на некои места, на пример, во Италија, тие не заборавија - од фаро на северот на земјата се подготвува класичен рижото. Постепено, во други земји во светот, повторно почнаа да се појавуваат култури од диви пченица, а на менито се појавија разни јадења од него. Од напишано излегува вкусна каша, супа, сосови и десерти; напишано брашно - вкусни колачи и леб со лесен вкусен вкус. Во скоро секој рецепт од пченично брашно, можете безбедно да го замените второто со иста количина: во мафини, палачинки, крепови, слатки и снежни колачи. Пробајте го и ќе го задоволите вашето семејство со нов вкус и здрави добрите!

Време за готвење: подготовка 15 минути, печење 30 минути
Служби: 8-10

Состојки за правење кнедла брашно од цреши и боровинки:

Шлаг брашно - 1,5 чаша или малку повеќе;
Средни јајца - 3 парчиња ;;
Шеќер - 3/4 чаша (150 g);
Павлака - 1 чаша (200 мл);
Путер - 70 g;
Прашок за пециво - 1,5 лажиче;
Сода бикарбона - на врвот на лажичка;
Сол - 1/4 лажиче;
Чоколадо - 50 g;
Без семе цреши - 1/3 чаша;
Боровинки - 1/3 чаша

Обемот на чаша е 200 ml. Бобинки може да се земат замрзнати или свежи. Чоколадото е попогодно за употреба во форма на трошки, капки капки, но исто така можете да ја скршите плочката на мали парчиња.

Состојки за глазура и посипете:

50 гр чоколадо;
1 лажица масло без мирис растително масло;
Сецкани ореви.

Чоколадото за глазура може да се земе црно или млеко; ореви - ореви, лешници, кашули или бадеми, или избрани од различни видови.

Состојки за правење торта од кнедли со цреши и боровинки

Изработка на напишано брашно со цреши и боровинки

Подмачкајте ја формата со растително масло, долниот дел можете да го покриете со подмачкана пергамент. Се печем во одвојлива форма од 24 см, форма на кекс со дупка или правоаголна, со соодветна големина, исто така е погодна. Вклучете ја рерната да се загрее на 180C.

Се топи путерот.

Комбинирајте ги јајцата и шеќерот во сад. Претепајте со миксер 20-30 секунди или само протресете го со размахване или лажица додека не се разубави.

Измешајте и победи јајца и шеќер

Додадете павлака. Содржината на маснотии не е многу важна, и 10% и 20% се соодветни. Но, ако павлаката е течна, може да се бара малку повеќе брашно.

Додадете павлака

Откако ќе ги измешате претепаните јајца со павлаката, додадете го стопениот путер. Повторно промешајте.

Додадете стопен путер и измешајте.

Мешајте брашно заедно со прашок за пециво и сода. Сода се додава затоа што има млечен производ во тестото. Реакцијата на сода со кисела павлака ќе го подобри и подобри ефектот на прашокот за пециво.

Издигнете го белиот леб со прашок за пециво и сода. Месете го тестото

Истурете скоро целото брашно во тестото и повторно измешајте. Тестото треба да биде густо како многу густа павлака.

Откако ќе го додадете остатокот од брашното, истурете ги чипките со чоколада, замрзнатите бобинки и брзо, но внимателно, измешајте ги во тестото. Топи бобинки не е потребно. Ако користите свежи цреши, треба претходно да ги излупите и да ги држите во штитник за да исцедите вишок сок, а исплакнете ги и исушете ги боровинките.

Додадете чоколадни чипови и бобинки во тестото. Измешајте

Ставете го тестото во форма и ставете го во рерната.

Печеното тесто ставете го со бобинки и чоколадо во сад за печење и ставете го во рерната

Печете кекс за 30 минути. За различни печки, времето за печење може да варира од 25 до 35 минути, затоа, ние ја контролираме подготвеноста на тортата со тоа што ќе го вкусиме тестото со шнома од бамбус. Кога ќе излезе од тоа суво, а тортата значително се крева и се здобива со кафеаво-златна боја, чашата за готвење е подготвена.

Печете кекс во рерна на 180ºC

Оставете ја тортата да се излади неколку минути во форма, отворете ја, извадете ги колачињата и продолжете да се лади на решетката за жица.

Во меѓувреме, подготвуваме шлаг на чоколадо. Истурете го скршеното чоколадо на парчиња во мал сад, додадете една лажица рафинирано сончогледово масло и ставете во водена бања - друг сад со поголема вода, која е на оган. Топлина, мешајќи, додека чоколадото не се стопи.

Се топи чоколадата за глазура

Истурете шлаг на тортата и рамномерно распоредете ја над нејзината површина.

Премачкајте ја чашата со чоколадо

Посипете со сецкани ореви.

Посипете шлаг чоколадо на кекс со цреши и боровинки, мелени ореви

Вкусна напишана торта од брашно е подготвена! Тој се повикува со својата прекрасна арома да се обиде што е можно поскоро. Направете чај и поканете домаќинства на трпезата!