Џем од малина

Постојат многу начини да направите џем од бери. Во овој рецепт, ви нудим неекономичен начин да направите слатки материјали, но резултатот е многу густ и светла џем од малина. Малините не можат да се варат долго време, така што преледениот џем од малина станува кафеава.

Принципот на подготовка е едноставен, прво треба да ги вриете бобинките без шеќер, а потоа избришете ги, измерете ја добиената маса. За да може џемот да биде густ, сокот од шеќер и малина мора да се земе во пропорција од 1 1.

Џем од малина

Willе се осврнам на тоа зошто е погодно да се подготви џем од малина на овој посебен начин. Ако не гледате, и какви било странски импрегнации - лисја, бобинки со дефекти, па дури и (ох, хорор!) Црви - влезете во тавата, а потоа откако ќе ја избришете масата преку сито, сето тоа безбедно се филтрира.

И, сепак, од семе од малина што останаа во лушпа, можете да готвите на мелем за кожа. Навистина, не е ништо што малините се сметаат за официјални козметички суровини во многу земји во светот. Коските треба да се мијат, исушат и заземат, по што може да се мешаат, на пример, со кисела павлака, а природен чистач е подготвен. Толку е пријатно во текот на летото, во земјата, да се добие целосно бесплатен квалитетен производ за чистење на лицето.

Време за готвење: 1 час 20 минути

Состојки

3 кг свежи маслинки
1, 5 кг шеќер

Готвење џем од малина.

Ние сортираме свежи малини, ги отстрануваме стебленцата, лисјата. Дебатата за тоа дали да се мие или не малина, мислам дека е несоодветна. Ако малините се валкани, тогаш, се разбира, треба да ги измиете.

Ние чистиме малини од ѓубре

Сега малините треба да се пират. Обичен компир од компири ќе ви помогне во тоа. Изматете ги бобинките додека не се добие густо и униформено пири од бери.

Сега го ставаме садот со пире од шпоретот. Прво, направете мал оган и постојано мешајќи, доведете ја смесата до вриење. Варените бобинки готват 15 минути.

Малина од каша

Доведете малини до вриење

Мелете малини преку сито

Варените малини префрлете ги во шлаг и избришете ја масата. Избришете ги бобинките внимателно, така што сите супстанции од пектин од малини влегуваат во џем. Ако има мали клетки во вашиот палто, тогаш семето ќе остане во него. И, ако во процесот на мелење семето ползеше низ клетките на колкерот, и ви се допаѓа џем без пресеци, тогаш добиената маса ја филтрираме преку фино сито.

Додадете 1/1 шеќер

Сега резултатот мора да се мери. Добив 1,5 килограм малина од малина, за оваа сума земаме 1,5 килограм шеќер.

Измешајте малини и шеќер, доведувајќи до вриење

Промешајте го шеќерот и доведете го џемот да зоврие. Треба да зовриете џем на тивок оган, повремено мешајќи. Ние ја тресат садот понекогаш така што пената се собира во центарот, па затоа е погодно да се отстрани. Џем за готвење околу 25 минути, осигурувајќи се дека џем од малина не се вари, бидејќи презаситениот џем од малина добива грда кафеава боја.

Џем од малина е подготвена, може да се истури во банки

Јас не отстранив целосно семе од малина, така што готовиот џем не испадна многу како мармалад. Добро зовриениот џем, кога се лади, станува многу густ и може да се шири на леб како путер.