Супа со зелена леќа, варена на пилешки фонд со жолти домати и нови компири, е летно топло јадење, кое вреди да се обидете да се готви во сезоната на зреење на зеленчук. Супата се покажува густа, ароматична и срдечна, може добро да ги замени првите и вторите јадења. Леќата и пилешкото се готват во исто време, ќе трае околу еден час, за што можете само да готвите зачинето од зеленчук од домати и излупете компири.
Супа со леќа, жолти домати и млади компириСупи со леќа и месо во различни варијации се присутни во многу кујни во светот, така што рецептите се неверојатни. За разлика од црвената и кафеавата, зелените леќа се готват малку подолго, но не треба претходно да се натопат како грашок или грав. Ако се прашувате како да направите супа од леќа, тогаш смело гответе ја според овој рецепт - комбинацијата е многу добра, резултатот ги надминува очекувањата!
- Време за готвење: 1 час 20 минути
- Служби: 4
Состојки за супа од леќа:
- 600 гр пилешко;
- 150 гр зелени леќа;
- еден куп магдонос;
- 4 чешниња лук;
- 150 гр слатка пиперка;
- 300 гр жолти домати;
- главица од кромид;
- 200 гр млад компир (мал);
- подот од врело чили;
- сол, шеќер, црвена пиперка, маслиново масло за пржење.
Метод за подготовка на супа со леќа, жолти домати и млади компири.
Веднаш поставете го пилешкото и леќата да готват, во исто време подгответе го зеленчукот.
Значи, истурете 1,5 литри ладна вода во тавата, ставете го пилешкото исецкано на мали парчиња, додадете еден куп магдонос и 2 чешниња лук. Потоа истурете ги измиените зелени леќа. Мора да се среди и измие - камчиња и ѓубре понекогаш се среќаваат. Ние го ставаме на шпоретот, готвиме на тивок оган 45 минути - 1 час.
Ние го исецкаме кромидот и го испржуваме во маслоЗа облекување на зеленчук, ситно исецкајте ја главата на кромидот, минувач во загреано маслиново масло за пржење.
Додадете лук и чилиДодадете го преостанатиот лук во кромидот, ситно исечен и подот од лута пиперка, исечен во прстени.
Исечете ги bellвончињата и минувачотСлатките пиперки од bellвонче се чистат од семе, се сечат на ленти ширина 1 см, додадени на минувачот.
Излупете домати и чорба со зеленчукНие ставаме зрели жолти домати во врела вода 1 минута, изладени под чешма, извадете ја кожата. Ги исецкаме доматите грубо, додаваме во тавата, вриеме 25 минути на средна топлина.
Подгответе ги младите компириОстанува само внимателно да ги измиете малите клубени од нови компири, исечени на парчиња, и можете да ги "соберете" состојките на супата.
Извадете го пилешкото и магдоносотЗемаме парчиња магдонос и пилешко од готовиот супа, леќата ќе останат на дното на тавата.
Додадете компири во супа. ВриеДодадете нови компири, зголемете ја топлината, доведете до вриење.
Ние го шириме задучениот облекување на зеленчукГо ставаме задушениот зеленчук, додаваме околу 1,5 лажичка груба сол, лажичка шеќер и мелен црвен пипер по вкус.
Гответе супа од леќата додека компирот не се зготвиГответе додека компирите не се готват, обично трае не повеќе од 10 минути.
Истурете ја топла супа во чинии, посипете со магдонос или цилантро, служете на масата. Бон апетит!
Супа со леќа, жолти домати и млади компириСупа од леќа е одлична опција за вечера или ручек. Секогаш можете да го модифицирате со додавање на производите за кои сметате дека се соодветни. Во секој случај, добивате мирисна, богата и вкусна супа.
