Салата од месо на празничната маса

Рецептите за новогодишна салата се разновидни и вкусни. Секоја mistубовница има своја сопствена чинија за потпишување, која, ако не и на новогодишната ноќ, тогаш на масата се појавува еден од деновите на долгите новогодишни празници. Салата од месо на празничната маса е мојот омилен рецепт. Во него нема посебни тајни, меѓутоа, салатата на прво место е секогаш необична од гостите. Важно е да го готвите од свежи производи, да ги набудувате пропорциите, а за облекување немојте да бидете премногу мрзливи да подготвите домашна провансална мајонеза со плаша јајца и провансалски билки.

Подготвен салата од месо треба да се чува во фрижидер 1-1,5 часа, така што состојките „да се запознаат“, не советувам подолго, бидејќи во салатата има свеж краставица. Рецептот за салата од месо за празничната маса е погоден за менито за диети, бидејќи на конзервираната храна во него има само зелен грашок.

Време за готвење: 20 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за месо за салата на празничната маса:

450 гр варено телешко месо;
10 плаша јајца;
200 гр зелен грашок;
150 гр свежи краставици;
150 гр варени моркови;
150 гр варен компир;
200 гр кромид;
150 гр мајонеза на Прованса;
20 мл растително масло;
5 гр путер;
30 мл супа од месо;
20 гр магдонос;
сол, црн пипер.

Метод за подготвување салата од месо на празнична маса.

Вкусна салата од месо ќе испадне со добро зготвено, нежно месо. За ова, телешко, пилешко или мисирка е најдобро. Говедското месо е премногу тврдо, а јагнешкото, според мое мислење, е масно.

Исечете го зовриеното месо

Исечете го ладното месо на големи коцки, ставете во длабок сад за садови.

Јајцата од плаша ги ставаме во мал сад, истураме ладна вода, штом водата зоврие, извадете ги јајцата од оган, затворете го капакот. По околу 7 минути, се ладиме под славина, кора и ситно сецкаме.

Исецка јајца

Додадете сецкани плаша јајца во месото.

Додадете конзервиран зелен грашок

Лежиме зелен грашок на сито, ставаме во сад сад после јајцата.

Додадете исечена свежа краставица на мали коцки

Свежата долготрајна краставица се чисти од семе, ако кора е тендер, тогаш може да се остави. Исечете го краставицата на мали коцки, ставете го во месото и грашокот.

Исечете варени моркови

Варете моркови и компири во нивните кожи додека не се подготвени, пренесете во сад со мраз вода. Кора. Исечете ги морковите на коцки, ставете во сад за салата.

Додадете варена јакна и сецкан компир

Исечете ги компирите на коцки, испратете ги по морковите.

Ние исецкаме и поминуваме кромид

Ситно исецка на кромидот. Кромид за оваа салата од месо треба многу, и мора правилно да се готви. Прво, загрејте го маслиновото масло во нелеплива тава, а потоа ставете 1 лажичка путер. Фрлете сецкан кромид во загреано масло, истурете ја супа од месо, истурете 1 лажичка мала сол од маса. Гответе се до про transparentирно (приближно 10 минути).

Измешајте ги сите состојки во сад.

Ние ги мешаме сите состојки, додаваме изладениот сос од кромид.

Облекување салата од месо со домашна Прованса мајонез

Зачинуваме салата од месо со провансалски мајонез, сол и бибер со свежо мелен црн пипер по вкус. Промешајте, извадете го 1-2 часа во одделот за ладење.