Леќата салата со компири

Леќата салата со компири, подготвена според овој рецепт, воопшто не е досадна вегетаријанска салата за која обично мислиме. Наједноставните производи можат да се преработат и комбинираат на таков начин што, иако не е кулинарско ремек-дело, ќе се претвори во доста достојно јадење за лесна вечера, што е прилично прифатливо за почетниот готвач.

Време за готвење: 40 минути.
Служби: 2.

Состојки за посно салата со компири:

4 компири со средна големина;
1 глава сладок бел кромид;
250 гр црвена зелка;
1 подот од зелено чили;
1 жолт пипер;
150 гр зелен грашок;
на лажица со рид семки од сончоглед, тиква и бел сусам;
120 g посно мајонез;
еден куп свеж копра;
сол, маслиново масло, свежи билки.

Метод за подготвување на чиста салата со компири.

Леќата салата со компири, подготвена според овој рецепт, воопшто не е досадна вегетаријанска салата за која обично мислиме. Дури и наједноставните производи за менито „Леќа“ можат да бидат обработени и комбинирани на таков начин што, иако не и кулинарски ремек-дело, ќе испадне дека е прилично достојно јадење за лесна вечера, што дури и почетниот готвач може да си го дозволи.

Сецкани варени компири

Варените компири исечете ги на мали коцки.

Додека компирите се подготвуваат, бланширајте ја црвената зелка. Има неверојатен имот - во врела вода станува сино, важно е да не се вари.

Исечете ја бланшираната црвена зелка

Значи, исецка на зелка, ставете во врела вода, истурете лажичка сол, варете 3 минути. Потоа се плеткаме во штитник, откако ќе се излади, ситно сечеме.

Исечете го слаткиот кромид и сосот

Голема глава на слаткото бел кромид ја исекуваме грубо. Ние поминуваме 4 минути во добро загреано рафинирано маслиново масло. Кромидот треба да стане транспарентен, но не и да гори: салатата не треба кафеави изгорени парчиња.

Празници од зелена чили сече заедно. Ги отстрануваме семето и мембраната - ова е концентрација на повеќето гори делови на чили.

Исечете ги слатките и врелите пиперки

Yellowолто биберче сече на мали коцки. Пиперките се додаваат сурови, така што текстурата на садот е разновидна.

Подгответе го зелениот грашок

Ние фрламе зелен грашок на штитник или сито. Исто така го исплакнувам со зовриена вода за да ги измивам саламура и конзерванси.

Сеут тиква, сончоглед и семе од сусам

Готвење на семето. Земете која било тава со дебело дно, добро загревајте. Бидејќи семето е со различна големина, тогаш ќе ги испржеме за возврат. Прво, семки од тиква, тие ќе станат златни за 3-4 минути. СРЈ сончогледово семе 2 минути, а промената на белиот семе од сусам ќе биде подготвена за половина минута.

Сос за облекување салата за готвење

Изработка на облекување. Ситно исецкајте еден куп свеж копра. Ставете во малтер, додајте мала нотка сол, мелете. Добиената маса се меша со посно мајонез.

Во сад за салата измешајте ги сите состојки

Сега ги комбинираме сите состојки заедно, можете да готвите и ладни и топли верзии на садот.

Во сад за салата ставаме исецкан компир, бланширана зелка, сос од кромид, пржено семе и зелен грашок. По вкус, додадете мала ѓубре сол, земајќи го предвид фактот дека солта е во сосот, истурете околу 10 гр маслиново масло.

Измешајте ги состојките.