Посно зелка од зелка со тиква

Посно зелка од зелка со тиква е првиот жежок курс за зачудувачки домаќинки, во чии отпадоци има многу зеленчук сочен за зима. Значи, ако има тиква, зелка и тиквички, тогаш ве советувам да готвите лесна вегетаријанска супа за ручек - здрава, вкусна, која, згора на тоа, нема да ја расипе фигурата.

Лесна вегетаријанска супа - посно зелка супа со тиква

За време на постот, животинските производи се целосно исклучени од менито. Сепак, посно супа од зелка ќе испадне уште повкусна варена во супа од месо. Колку е поголем и поразновиден асортиманот на зеленчук што го ставате во тавата, толку покорисно ќе испадне готовиот сад: постот треба да одржува сила.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 6

Состојки за посно супа од зелка со тиква:

300 гр бела зелка;
300 гр тиква;
200 гр компири;
200 гр тиквички;
60 гр кромид;
150 гр моркови;
150 гр целер;
1 парче црвени пиперки чили;
20 мл маслиново масло;
2 коцки зеленчук;
зачини по вкус, сол, зелен кромид за сервирање.

Метод за подготвување на посно супа од зелка со тиква.

Секоја супа, освен супи за специјална диета, треба да започнете со готвење со подготовка на нејзината база - сос од зеленчук, кој на готовиот сад му дава апетитивен мирис и вкус. Обично тоа е кромид, целер и морков. Секогаш е подобро да се започне со кромид.

Пржете го кромидот, целерот и чили

Значи, во тава со супа го загреваме маслиновото масло за пржење (без вкус), во него фрламе ситно сецкан кромид, додаваме целер, исечкаме на коцки и тенџере со црвена чипка пиперка за неколку минути (земаме семе и партиции од чили, исечени на тенки прстени).

Додадете моркови во пржење

Морковот дава сладост и убава боја. Со цел подобро да ги откриеме неговите корисни квалитети, морковите, рендани на груб ренде, испржете ги заедно со кромидот и целерот околу 6 минути.

Преостанатиот зеленчук се додава во тавата сите заедно, пржењето и заварувањето одделно не е потребно.

Истурете рендана зелка во тава

Прво ставаме свежа зелка рендана во многу тенки ленти.

Додадете коцки тиквички

Следно, додадете излупени и излупени семиња, исечени на мали коцки, тиквички. Малата млада тиква не може да се исчисти, семето се неразвиени во нив, а кора е нежна.

Коцкајте ја тиквата и ставете ја во тава

Ние ја чистиме слатката жолта тиква од кора и семиња, исечена на коцки, ја ставаме во тава.

Сецкани компири

Од зеленчукот останува само компирот - ние го лупиме, го исекуваме на коцки, го ставаме на остатокот од состојките.

Истурете зеленчук со вода или супа од зеленчук

Современата технологија многу ја поедностави подготовката на вегетаријански и посно јадења. Ако немате време да готвите супа од зеленчук, тогаш бубулонските коцки се неопходни во овој случај.

Истурете 2 литри вода во тавата, додадете коцки, ставете силен оган.

Доведете ја супата до вриење и продолжете со готвење на тивок оган.

Кога супата зоврие, исклучете го гасот, затворете ја тавата со капак. Гответе над тивок оган околу 40 минути. За ова време, зеленчукот ќе стане мек, ќе им даде на своите ароми супа.

Лесна вегетаријанска супа - посно зелка супа со тиква

Истурете посно зелка со зелка со тиква во чинија, посипете со зелен кромид и чили прстени, доколку е потребно, а потоа додадете малку сол право на чинијата. Послужете со парче свеж леб - Бон апетит!

Патем, како класична супа од зелка, посно месо вкусува подобро ако стоите еден ден во фрижидер.