Вкусно пилешко со сирење во рерната

Вкусно пилешко со сирење во рерна - второ јадење за сите прилики. Може да се подготви за празничната маса како главна, и за секојдневно јадење. За да готвите сочно пилешко филе, треба да го држите во маринадата најмалку половина час, и подобро е да го оставите преку ноќ. Во текот на ноќта, зачините ќе го натопат пилешкото, филето ќе испадне мирисна и нежна, ќе треба многу малку време да го готви, затоа, готовиот филе од пилешко ќе биде сочно и нежно. Важно е да се готви пилешкото филе од разладено пилешко, замрзнатото месо нема да успее толку вкусно.

Време за готвење: 30 минути (+ време за маринирање на пилешко)
Служби по контејнер: 2

Состојки за готвење пилешко во рерна:

600 гр пилешко;
30 гр пченично брашно;
100 гр домати;
60 гр тврдо сирење;
чили пиперка под;
40 гр мајонез;
120 гр кромид;
сол, масло за пржење.

За маринада до пилешко:

15 гр мед;
20 мл сос од соја;
10 ml балсамински оцет;
60 гр кромид;
3 чешниња лук;
чили пиперка;
ловоров лист, коријандер, сенф;
20 мл маслиново масло;
зелена (праз, магдонос).

Методот на готвење вкусно пилешко со сирење во рерната.

Изработка на маринада за пилешко месо

Истурете сос од соја и балсамичен оцет во сад, додадете лажица мед. На фин ренде, тријте ја главата на кромидот и каранфилче со лук.

Измешајте мед, сос од соја и рендан кромид и лук

За лажичка семе од сенф и коријандер, пржете 1-2 минути во сува тава за да ја откриете и зајакнете аромата на зачини, а потоа мелете ги во малтер или мелете во мелница за кафе.

Пиперската пиперка ситно ја исекуваме (од запалената пиперка ги вадиме семето и ги исекуваме партициите).

Додадете ги зачинетите зачини, сецкан чили и распарчен магдонос во сад, измешајте - и маринадата е подготвена.

Додадете зачини и зачини. Измешајте ја маринадата

Маринирајте и печете го пилешкото со сирење

Земете ладни пилешки гради или филе, исечете две големи парчиња дебели околу 2 сантиметри.

Пилешкото филе го шириме во сад со маринада

Пилешкото филе ставете го во сад со маринада, додадете малку свежи билки. Во зависност од сезоната, може да биде праз, магдонос или свежи билки од градината.

Додадете неколку свежи билки, кромид и лук

Истурете квалитетно маслиново масло, извадете го пилешкото во фрижидер 30 минути - 1 час.

Додадете растително масло и ставете го во фрижидер

Истурете пченично брашно и околу една лажичка парична казна сол без адитиви во торба. Го земаме пилешкото филе од маринадата, го исушиме со салфетки, го ставаме во торба со брашно.

Премачкајте го киселото пилешко во брашно и сол

Подмачкајте ја тавата со нелеплива обвивка, испржете го филето од пилешко од двете страни до златно кафеава боја.

Подмачкајте го садот за печење отпорен на топлина со масло, ставете кромид, исецкан на густи прстени, на дното, поставете ги парчињата пилешко на врвот.

Пржете го пилешкото и ставете го во сад за печење

Ставете тенки парчиња домати на пржено пилешко филе. За овие цели, подобро е да се користат домати од цреша, тие се повкусни, послатки и изгледаат убави.

Ставете го исецканиот домат на пржениот фил

Посипете домати со дебел слој рендано сирење. Земете пармезан за празничната маса, и секое тврдо сирење е погодно за редовно јадење.

Посипете домати со рендано сирење

Исечете го подот од чили пипер заедно со семето на половина. Ставете половина пиперка на секое парче филе, истурете со мајонез и испратете го 12 минути до рерната загреана на 220 степени.