На топла летна вечер, пријатно е да се однесувате со себе и вашите најблиски со мирисна торта. Ако не сакате да потрошите многу време и напор не готвејќи го, тогаш идеална опција би била шарлот со цреши. Има благ, пријатен вкус со мала навестување на киселост. Освежува и ви дава вистинско задоволство. Главната работа е да го изберете вистинскиот рецепт и јасно да го следите.
Прочитајте го и написот: џем од цреша е вкусен и едноставен.
Традиционален рецепт
Пита запознаена со сите да готви со полнење со јаболка, но со користење на истата техника, можете да направите шарлот со цреши. Неговите компоненти се исклучително едноставни и достапни за секого:
- две чаши цреши;
- три јајца;
- половина лажичка сода или прашок за пециво;
- чаша шеќер;
- чаша брашно.
Потребно е мешалка за да го мачкате тестото. Без него, готвењето ќе биде подолго и ќе треба физички напор. Целиот процес е поделен во неколку главни фази:
- Исплакнете и сортирајте ги црешите. Ослободете ја од коските. Ставете ги бобинките во шпорет и оставете го вишокот на сок да се исцеди. Во спротивно, тортата ќе испадне премногу течна.
- Победи јајца со шеќер. Во овој случај, не треба да ги одделувате протеините од жолчките. Започнете со камшикување со мала брзина и постепено зголемувајте го до максимум. За неколку минути, пената од јајца ќе биде подготвена.
- Во подготвената пена, воведете прашок за пециво или гаснат сода. Мешајте го брашното и, постојано мешајќи, постепено истурете го во смесата со јајца. Во овој случај, лажицата треба постојано да се движи во насока од врвот до дното. Ова ќе помогне да се збогати тестото со кислород, што ќе го направи прекрасен.
- Покријте го садот за печење со пергамент. Лежете ги црешите на дното. Истурете го вареното тесто на врвот, така што сите бобинки се покриени цели. Рамни со лажица. Ставете ја питата во рерната. Време на печење на температура од 200 степени околу 40 минути.
За брзо отстранување на семето од црешата, користете специјални алатки. Ако не, само исцедете ги коските со дрвена костур.
Највкусен и воздушен е шарлот со цреши во рерната, но можете да го готвите во бавен шпорет. Садот пред готвењето исто така се препорачува да се постават пергаменти. Во спротивно, вадењето на готовиот колач од него ќе биде проблематично.
Рецепт со кисела павлака
Шарлот со цреши, чиј рецепт е даден подолу, има посебен нежен вкус. Ова се постигнува преку употреба на павлака. Подобро е да изберете масен млечен производ. Има богат вкус и потребна конзистентност. Подгответе ги следниве компоненти:
- чаша брашно;
- три јајца;
- половина чаша шеќер;
- торба со ванилин шеќер;
- три лажици со парче павлака;
- кесичка за прашок за пециво;
- 100 грама маргарин;
- 200 грама цреши;
- малку цимет.
Willе помогне да се подготви таков шарлот со цреша рецепт со фотографија. Поделено е во неколку фази:
- Пресипете брашно со прашок за пециво низ сито. Победи јајца со шеќер во пегла. Изрендајте го маргаринот и ставете го во смесата со јајца. Додадете го брашното постепено, месете го тестото. Треба да има течна конзистентност. Додадете малку цимет за вкус.
- Сортирајте ја црешата, ослободена од стебленца и семе. Шарлот со цреши може да се подготви од замрзнати бобинки. Од прво треба да одмрзнете. Добиената течност мора да се исцеди.
- Истурете го тестото во сад за печење, чие дно е покриено со пергамент. Поставете ги бобинките на врвот убаво.
Тортата се пече во рерната околу еден час на температура од 200 степени. Служете на масата во топла форма. За украсување, лесно посипете го со шеќер од шлаг.
Овие рецепти ќе ви помогнат брзо да готвите вкусна шарлот од цреша. На сите членови на семејството, вклучително и деца, сигурно ќе им се допадне.
